补中益气话山药

山药又名薯蓣、怀山药,系薯蓣科多年生草本植物.在我国已有近3000年由野生到人工栽培的历史.我国各地都有产出,而以河南新乡地区出产的怀山药最著名,曾作为贡品进奉皇帝. 山药味甘,性平,无毒.人肺、脾、肾经.我国历代医家盛赞山药是“理虚之要药”,“滋补药中之无上之品”,并提倡“多服常服”.     

抗衰生血吃花生

花生,又名地果、落花生。因其花落之后,花托伸入地下结出果实而得名。属蝶形科植物。花生原产于南美巴西,传入我国开始种植于福建一带,后来引入内地,进而普及全国,栽培历史悠久。花生是人们喜爱吃的一种干果,也是一种抗衰长寿食品。我国古代营养学家把花生叫作"长生果",认为它有延年益寿功能。     

春补韭菜正当时

韭菜,又名扁菜、长生菜、壮阳草、洗肠草。 韭菜原产于我国。是百合科多年生宿根性蔬菜。抗寒耐热,适应性强,南北各地都有栽培。     

健脾养胃小米粥

小米叫粟米。粟是我国古代称为五谷(稷、稻、麦、黍、菽)的稷。稷即粟,粟为五谷之首。小米起源于我国。是世界上最古老的农作物之一。我国是世界上文明发达最早的国家。许多资料表明,我国是世界上最大的农作物起源中心。小米起源于我国黄河流域,其祖先是遍地都可见的狗     

洋葱:亦蔬亦药益心脑

洋葱,又名葱头、圆葱,系百合科二年生蔬菜。发源于中亚,在我国栽培已有悠久的历史。根据鳞茎皮色,洋葱分为黄皮、紫皮、白皮3种类型。主要品种有荸荠扁、大水桃、黄园葱、西安红皮、白皮葱头。从古至今,洋葱是一种佳蔬食物,而且还是一种作用很强的药     

中国南方群体线粒体基因变异及载脂蛋白E基因与长寿的关联性

背景:有研究表明线粒体基因变异与长寿相关,但在中国南方群体中线粒体单倍组D及其亚组与长寿的相关性研究至今少有报道,并且线粒体单倍组D及其亚组与载脂蛋白E基因相互作用对长寿的影响未见报道.目的:探讨在中国南方群体中线粒体单倍组D及其亚组与长寿的相关性,以及线粒体单倍组D及其亚组与载脂蛋白E基因的相互作用.方法:于2007／2008在广西壮族自治区巴马县选取对象1 038人,包括长寿组367人(年龄>90岁)和与长寿组无亲缘关系的当地健康对照组671人(年龄40～60岁).采用多聚酶链反应-限制性片段长度多态性技术检测线粒体单倍组D及其亚组(D4和D4a)的分布情况,并通过分层分析调整性别和载脂蛋白E基因混杂因素的作用.结果与结论:线粒体单倍组D及其亚组与长寿无明显相关性(P>0.05).按照性别进行分层分析后,在女性和男性群体中仍未发现线粒体单倍组D及其亚组与长寿的关联(P>0.05).然而,对载脂蛋白E基因分层分析后,在载脂蛋白E 携带者中长寿组和对照组线粒体单倍组D的分布频率差异有显著性意义(P<0.05).结果提示线粒体单倍组D可能是与载脂蛋白E基因的相互作用对长寿产生影响.     

袪风散寒话茴香

茴香,是伞形科草本植物。其茎叶属绿色蔬菜,其籽实既是调味香料,又是保健佳品。茎叶籽实统称茴香,为区别于八角茴香,俗称籽实为小茴香。茴香味辛,性温,具有特殊香味。含有茴香油,据测定,油中成分为茴香酮、茴香醚等。含有丰富的维生素、胡萝卜素及钙、铁元素。具有温肝肾、暖胃散寒、行气祛风功效。可促进消化液分泌,提高食欲,排除体内积存气体。     

清热解毒蒲公英

蒲公英,又名婆婆丁、奶汁草、排毒草,系多年生草本植物。生长在原野及田埂、路旁两边。是我们的祖先确认的充饥、疗疾的野菜中的一种。除其营养丰富外,还有很高的保健价值。《本草纲目》中说：蒲公英“嫩苗可食”,还可制成“还少丹”、“凡年老及八十者,服之则发须返黑、齿落更生,年少服之至老不衰”。     

春补韭菜正当时

韭菜,又名扁菜、长生菜、壮阳草、洗肠草。韭菜原产于我国,是百合科多年生宿根性蔬菜。抗寒耐热,适应性强,南北各地都有栽培。每100克韭菜中含蛋白质2.4克,脂肪0.4克,碳水化合物3.2克,粗纤维1.4克,含维生素A8毫克,维生素C35.6毫克,钙42毫克,磷38毫克以及尼克酸、抗坏血酸、挥发油等元素,具有奇特的杀菌作用和营养价值。韭菜中的粗纤维是人体不可少的物质。     

四辣——养生健身之良药

四辣,即葱、姜、蒜、辣椒,既是调味佳品,又是健身的良药。