主成分分析方法在膳食结构评价中的应用

膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重,与食物生产结构和饮食习惯密切相关.近年来营养学界对单一食物或营养素和疾病的关系做了大量研究,而疾病的发生主要与整体膳食结构相关.由于膳食结构评价指标很多,解释变得相当困难.主成分分析是多元统计的一种重要的分析方法,主成分是由原变量Xl～Xm线性组合出来的m个互不相关且未丢失任何信息的新变量,即综合变量,主要用来判断某种现象的综合指标并给综合指标所蕴藏的信息以恰当的解释,以便更深刻地解释事物的内在规律性.为探讨膳食结构的变化趋势,采用主成分分析法对山东省成年居民1989年和2000年的膳食状况进行了研究.     

中国贫困农村地区婴幼儿家长营养教育方法研究

中国贫困农村地区婴幼儿家长营养教育方法研究＊李滢翟凤英李文军马冠生（中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所，北京１０００５０）“儿童营养监测与改善”项目自１９９０年起至今已持续近１０年，本项目以营养教育作为重要改善手段，在全国农村中开展了广泛的营养教...     

静脉注射硫酸镁治疗快速心房纤颤48例

镁与心脏关系非常密切，并逐渐成为抗心律失常的常用药物。本总结静脉注射硫酸镁治疗快速心房纤颤的作用。1资料与方法1．1对象选择病程>半年、卧位心室率(静卧5rain)>120次／min的快速心房纤颤病人48例．男20倒，女28例．年龄19-75岁。其中风湿性心脏精20例．冠心病8例．高血压性心脏病3例．肺原性心脏病3例，扩张型心肌瘸2例，预激综合征4倒．特发性8例。左房内径<35mm6例．持续房颠<1年9倒。受检肝、肾功能及电解质均正常。1．2方法停用抗心律失常药物5个半衰期。测定卧位心室率、血压、记录症状，并作超声心动图测定左室射血分数(LVEF)。然后将25％硫酸镁10ml加入25％葡萄糖20ml后缓慢静注，lOmin洼完。注药过程中及注药后30min持续心电图监护，记录最慢心室率及出现时间，并每3min测量血礞一改．记录病人瘫妆．沣药后涮常T．VEF．     

儿童营养不良患病率变化趋势与2000年展望

依据儿童营养改善项目１９８５～１９９５年儿童体检数据，分析儿童营养不良患病率变化趋势及改善效果，结果表明：营养改善地区儿童营养不良患病率呈逐年下降的趋势。与联合国儿童基金会中期（１９９５年）目标比较，达到儿童营养不良患病率下降２０％的省份占７６．０％。总体上，营养改善地区儿童营养不良患病率下降趋势大于全国农村水平，１９９５年营养不良患病率较１９９０年下降２５．３％，照此趋势２０００年将可能达到ＮＰＡ降低５０％的总目标     

Tessier 3型颅面裂患儿围术期的护理

先天性颅面裂隙畸形是一类罕见的发生于颅面部软组织和骨骼的单发或复合性裂隙畸形,发病原因目前尚未完全阐明[1]。估计其新生儿的发病率为0.143/万～0.485/万。它的主要特征是从颅骨前额及眼眶的异常发育而导致形态改变和功能障碍,严重者可产生颅内压增高、智力下降以及失明等。本病按Tessier分类法可分为0型～14型[2]。其中Tessier 3型颅面裂极其罕见。我科曾收治7例,现将围术期护理介绍如下。     

“品管圈”活动在换药室管理中时间统筹的应用

品质管理组织(QCC)是运用质量管理理论和方法开展活动的组织[1]提出存在的问题来解决问题。我科换药室设在病区,用于住院患者换药、门诊患者换药两方面,如何在护理工作中做到两者兼顾,忙而不乱,护士在各项工作上的连续衔接就尤为重     

膳食和体力活动因素对BMI影响的多水平分析研究

目的用多水平线性分析方法分析膳食和体力活动因素对BMI的影响。方法以"中国居民健康与营养调查"追踪调查项目中参加1997、2000和2004年三轮调查中至少一次调查的18～60岁成年人(男5565;女5833)为研究对象,拟合包括社区、个体和调查时间三个水平的多水平线性模型,分析平均每日总能量摄入量、脂肪供能比、中重度体力活动时间和其它社会经济因素对BMI的影响。结果调整了其它因素后,男性总能量摄入量与BMI呈正相关(β=0.000115,S-X=0.000188,P<0.01);女性中重度体力活动时间与BMI呈负相关(β=-0.00718,S-X=0.001839,P<0.001)。男性BMI在个体和社区水平的变异分别占51.8%和12.3%,女性分别为55.9%和7.9%。结论考虑了数据在社区、个体、调查时间的层次结构后,膳食和体力活动因素对BMI有影响,并且BMI的影响因素在不同性别间存在差异。     

中国6～17岁儿童青少年15年体质指数分布的变化

目的运用图表法描述1991～2006年中国儿童青少年体质指数(BMI)分布的变化趋势。方法利用"中国居民健康与营养调查"的资料,选取1991和2006年调查中6～17岁儿童青少年作为研究对象。运用均数-差值图探讨不同性别、年龄组儿童青少年BMI分布的变化趋势。结果2006年儿童青少年的BMI分布与1991年相应年龄、性别组儿童青少年BMI分布是不同的。儿童青少年BMI分布呈正的偏态增加并且有向上增长的变化,而主要变化集中在高百分位。结论在BMI分布高百分位的个体比低百分位的个体受到环境变化的影响可能更大,对环境的变化可能更敏感。所以,应该从人群水平去寻找儿童青少年超重/肥胖的原因。     

中国九省区1 99 1-2006年7~1 7岁儿童青少年饮奶状况及变化趋势

目的 探讨1991-2006年中国9省区7～17岁儿童青少年饮奶状况及变化趋势.方法 以"中国居民健康与营养调查"(CHNS)1991、1993、1997、2000、2004和2006年6轮调查数据资料为基础,选择连续72 h有完整膳食数据的7～17岁儿童青少年作为研究对象.分析该人群饮奶(包括液态奶、奶粉和酸奶,不含其他乳制品和乳饮料)状况及变化趋势.结果 1991-2006年中国儿童青少年饮奶率和平均每日饮奶量总体呈现上升趋势.饮奶率从1991年的2.88%上升到2006年的13.88%;人均饮奶量则从1991年的3.90g/d上升到2006年的26.11 g/d.饮奶消费在城乡、家庭收入水平方面的差异存在统计学意义.人均饮奶量与<中国居民膳食指南>提出的目标(300g/d)还有很大差距,膳食钙摄入不足比例仍在97%以上.结论 1991-2006年中国儿童青少年奶类消费状况有较大改善,但仍存在普遍摄入量不足及地区间差异明显等问题.     

贫困地区5岁以下儿童营养状况对智力发育的影响研究

目的分析贫困地区5岁以下儿童营养状况与智力发育的关系。方法对广西、甘肃4个贫困县404名5岁以下儿童进行问卷调查,神经心理发育测验,体格测量,血样检测。按发育商水平将调查对象分为智力正常和智力低下两组,分析比较两组儿童的社会人口学因素、贫血率、血中微量营养素水平的差异。对发育商与生长发育指标做相关性分析。结果 404名5岁以下儿童的智力低下率为12.62%。两组儿童间父亲文化程度和母亲文化程度的分布差异有统计学意义(P<0.05),智力低下组儿童父母文化程度水平较智力正常组低。智力低下组儿童血浆维生素A水平(232.5±117.89 ng/mL)明显低于智力正常组(286.64±107.46 ng/mL,P<0.05)。年龄别身高Z评分(HAZ)、年龄别体重Z评分(WAZ)均与发育商呈显著性正相关,相关系数分别为0.1558(P<0.05)和0.1495(P<0.05)。结论 5岁以下儿童智力发育与营养状况有关,应通过营养教育、营养改善等措施提高父母知识水平,促进儿童正常生长发育,提高体内微量营养素水平。