膳食脂肪含量对乐果致雄性大鼠生殖毒性的影响

为观察膳食脂肪含量对乐果致雄性大鼠生殖毒性的影响 ,将 32只断乳SD大鼠随机分成三个染毒组和一个对照组 ,染毒组灌喂乐果 12 5 0mg (kg·d) ,并分别饲以高脂、中脂和低脂饲料 ;对照组每天灌喂生理盐水 ,同时饲以中脂饲料。各组均连续灌喂 6 0天。结果发现 :(1)高脂或低脂饲料可明显减轻乐果对血清睾酮 (To)和间质细胞刺激素 (LH)水平的影响 ,而对血清卵泡刺激素 (FSH)水平的变化没有明显作用 ;(2 )低脂饲料可明显减轻乐果对大鼠睾丸酸性磷酸酶 (ACP)、乳酸脱氢酶 (LDH)活性的抑制 ,而对睾丸碱性磷酸酶(ALP)活性降低没有明显影响 ;(3)高脂或低脂饲料可减轻乐果对睾丸组织的损伤。以上结果提示在饲料中添加或减少脂肪含量可能会在相同或不同环节上不同程度地减轻乐果对雄性大鼠生殖系统的损害。     

上海市部分星级宾馆客房室内空气卫生质量调查

为了解星级宾馆客房室内空气卫生质量及卫生管理现状,于2006年4-9月随机抽取上海市浦东、长宁等6个区的18户三至五星级宾馆,按GB/T 17220-1998<公共场所卫生监测技术规范>对室内空气中可吸入颗粒物、甲醛等7项空气指标以及卫生管理状况进行检测与调查.星级宾馆客房室内空气中一氧化碳、可吸入颗粒物和细菌总数均符合国家卫生标准,而温度、相对湿度、二氧化碳和甲醛浓度合格率分别为94.4%,72.2%,77.8%,16.7%,甲醛污染严重.三星级宾馆客房室内空气卫生质量最差.室内空气卫生管理制度与措施未得到有效落实.应以低星级宾馆为重点,加强落实星级宾馆室内空气卫生管理制度与措施,改善星级宾馆客房室内空气质量.     

复合微量营养素提高热适应能力的作用及其机理探讨

复合微量营养素由维生素C、B1 、B2 、B6 、烟酸、叶酸、K、Na、Ca、Mg、Cu、Mn、Fe、Zn等组成。为了探讨其提高热适应能力的作用及其作用机理 ,观察了该营养剂对热暴露果蝇存活率、小鼠热耐力、小鼠高温游泳时间、热暴露大鼠神经内分泌变化、抗氧化功能和对热应激蛋白HSP70合成的影响。结果显示 :(1)复合微量营养素能显著增加热暴露果蝇的存活率 ,延长热暴露小鼠的存活时间和热环境条件下的游泳时间 ;(2 )能明显增加热暴露大鼠肝细胞液糖皮质激素受体结合活性 ,抑制肝组织磷脂酶A2 活性 ;(3)能显著提高热暴露大鼠血清超氧化物歧化酶活力 ,抑制血清丙二醛含量的增加 ;(4)能显著提高热暴露果蝇的热应激蛋白HSP70含量。结果表明 ,复合微量营养素提高热适应能力的作用机理可能与改善神经内分泌调节、提高抗氧化功能和增加热应激蛋白 (HSP70 )合成有关。     

泛酸钙对全饥饿大鼠血清酮体、游离脂肪酸的影响

目的探讨泛酸钙对全饥饿大鼠可利用能源物质酮体(KB)和游离脂肪酸(FFA)的影响及可能的保护作用,为研制延长饥饿耐受时间的营养剂提供科学依据.方法以饥饿SD大鼠为模型,灌胃补充泛酸钙,观察饥饿后不同时期血清酮体和游离脂肪酸的变化.结果血清KB和FFA水平在饥饿后逐渐升高,分别于禁食4 d和2 d达到峰值(2.67±0.30)mg@100 ml-1和(793.75±99.85)μmol@L-1,之后开始下降.泛酸钙补充后FFA峰值显著降低(655.92±135.12)μmol@L-1,禁食9 d的KB(0.48±0.08)mg@100 ml-1和FFA(290.46±96.49)μmol@L-1水平显著高于全饥饿对照组的(0.40±0.07)mg@100 ml-1和(167.43±46.78)μmol@L-1,(P＜0.05,＜0.01).结论泛酸钙能延缓饥饿动物能源物质的消耗,可能对饥饿动物有一定的保护作用.     

改良碘量法快速测定地震灾区饮水消毒中的有效氯含量

目的:研究与验证改良碘量法快速测定地震灾区饮水消毒中有效氯含量的效果。方法:取漂白粉精片、二氯异氰尿酸钠和三氯异氰尿酸消毒液各3个样品,每一样品的有效氯含量按本法各测定5次,以此进行精密度试验;另各取10份同一漂白粉精片和二氯异氰尿酸钠消毒液,分别用本法和国标碘量法测定其有效氯含量,比较两种方法的测定结果。结果:精密度平行对照实验显示,测定3种不同含氯消毒剂有效氯含量(%),其标准差(SD)和相对标准偏差(RSD)分别为:SD=±0.27~0.42,RSD=0.73%~1.12%(漂白粉精片)、SD=±0.35~0.57,RSD=0.86%~1.40%(二氯异氰尿酸钠)和SD=±0.42~0.65,RSD=0.80%~1.25%(三氯异氰尿酸);本法与国标碘量法比较,两者测定结果的均值经t检验无显著性差异(P0.05)。结论:本法测定结果的精确度与国标碘量法基本一致,适用于平时及野外特殊条件下饮水消毒中有效氯含量的测定。     

人参茎叶皂苷对热损伤大鼠糖皮质激素受体的影响

热应激可导致糖皮质激素受体 (GR)结合活性下降 [1 ] 。以往的研究 [2 ,3]证实 ,中医方剂“生脉饮”可降低热损伤时 GR结合活性的下降幅度。人参是“生脉饮”的君药 ,其主要有效成分是人参根皂苷。人参茎叶原为废弃物 ,但其所含的皂苷与人参根皂苷化学成分和药理活性基本一致 [4 ] 。人参茎叶皂苷 (GSS)是否也有调节 GR结合活性的作用 ?其作用机制是什么 ?本实验对这些问题进行了初步研究 ,现报告如下。1　材料和方法1.1　药物　 GSS(黑龙江东宁制药厂提供 ) ,纯度为91.6 7% ,配成 2 0、10、5 mg/ml 3个剂量的溶液待用。1.2　动物分组…     

热区某部官兵营养状况评价

目的了解热区部队官兵的营养状况,为制定合理膳食方案提供参考依据。方法选取热区某部79名官兵进行体格检查和生化检查,并参照相关标准进行评价。结果 79名官兵中,35.4%属于肌肉消瘦,7.6%体脂质量分数过多;血脂异常者达30.0%;血清钙、铁、锌和维生素A的质量浓度分别为(66.7±5.0)、(1.3±0.4)、(1.0±0.2)μg/ml和(511.0±118.2)μg/L;4 h维生素尿负荷实验中,硫胺素、核黄素和抗坏血酸不足率依次为6.7%、53.3%和10.0%。结论热区部队官兵总体营养状况尚好,但还存在一些营养素缺乏问题。     

锌和丙咪嗪对慢性束缚应激致抑郁样行为变化的预防作用

目的了解锌在慢性束缚应激(chronic restraint stress,CRS)致抑郁样行为中的变化规律及其预防作用。方法通过CRS建立动物模型,实验分为正常对照组、单纯CRS组和5个CRS同时给药组(20 mg/kg/d丙咪嗪,5 mg/kg/d丙咪嗪,30 mg/kg/d ZnSO_4,15 mg/kg/d ZnSO_4,5 mg/kg/d丙咪嗪+15 mg/kg/d ZnSO_4)。CRS 3周后检测悬尾不动时间和自主活动实验运动路程,原子吸收分光光度计法检测小鼠血清和海马锌含量。结果 3周CRS可以显著延长小鼠悬尾不动时间,缩短自主活动实验中的运动路程(P0.0 1),同时降低血清锌水平,增加海马锌含量(P0.0 1)。各CRS同时给药组(补锌组、丙咪嗪组以及锌和丙咪嗪联合组)小鼠均可纠正小鼠出现上述的抑郁样行为学改变和血清及海马锌水平改变(P0.0 1),并恢复至正常对照组水平。结论 CRS可导致动物出现抑郁样行为学变化,同时导致血清锌下降和海马锌上升,CRS同时给予一定量锌补充或丙咪嗪可以预防小鼠出现抑郁样行为变化并纠正锌稳态。     

海军部队膳食营养状况调查

目的：根据任务要求全面评估海军部队膳食营养状况情况,为军队营养改善、伙食供应调整提供依据。方法：本次海军部队膳食营养调查抽查了141个伙食单位,涵盖海军所有灶别、所有类型人员。以《军队营养调查与评价方法（GJB 1636A-2016）》为依据,通过称重法、记账法结合计算各伙食单位日人均食物摄入量、营养素摄入量,同时通过24h生活观察法计算每人每日平均能量消耗量,并进行体格检查和营养相关疾病问卷调查。结果：调查发现,目前官兵主要存在的营养问题是膳食结构失衡导致营养缺乏与营养过剩并存、营养相关疾病多发。营养知识缺乏、营养健康观念淡漠可能是导致以上问题的根本原因。结论：根据调查发现的问题尽快采取应对措施,为提高海军营养水平、增强体质,建设世界一流海军提供有力支撑。     

如何联系理论与实践——军队营养与食品卫生学的教学思考

军队营养与食品卫生学是军事预防医学的主要组成,具有很强的实践性.但由于其理论知识繁复、琐碎,往往在教学过程中体现为重视理论知识教育而弱化实践教学的重要性.相较而言过多的基础理论知识授课导致课程中军事特色不浓,学员实践操作能力欠佳,学员参与感、学习兴趣不强等问题.笔者认为军队营养与食品卫生学的教学应回归到军事预防医学教育的本质,发挥军事应用在教学中的导向作用,提高实验教学比例,以及应用问题导向的教学方式,把理论知识与实践操作联系起来,调动学员的主观能动性,锻炼思考和解决问题的能力,为将来学员进入部队工作岗位更好地服务部队官兵奠定基础.