HACCP在“第四届民运会”食品安全保障工作中的应用

ＨＡＣＣＰ在“第四届民运会”食品安全保障工作中的应用广西壮族自治区卫生防疫站（南宁５３００２ｌ）黄新，杨文敏，黄元新１９９１年１１月１１日～１７日“第四届全国少数民族传统体育运动会（简称民运会）”在南宁召开，为了保证全体运动员的饮食卫生，我们应用了Ｈ...     

不同交通路口大气颗粒物有机提取物致突变性研究

为了进一步探讨太原市汽车尾气对大气环境质量的影响及其对人体健康的潜在性危害，对太原市三个重要交通路口（建设路口，天龙路口，康乐街路口）以及一个无车辆通行对照点进行了大气颗粒物采集和有机提取物的致突变实验。结果表明：①四个采样点的大气颗粒物浓度均超标，分别为：1.25mg/m^3,0.99mg/m^3,0.79mg/m^3,0.60mg/m^3。②四个采样点的大气颗粒物提取物均有明显的诱导微核作用，三个交通路口各个剂量组的微核率均高于对照点相应剂量组的微核率，并且具有显著性差异，说明汽车尾气颗粒物可以增加大气颗粒物的致突变性。     

眼球钝挫伤后角膜内皮细胞的变化

对受钝挫伤的２６眼进行角膜内皮细胞照相检查，其健眼作为对照。结果表明伤后３日内角膜内皮细胞密度和多形性细胞的变化不明显，但有２０只伤眼显示内皮细胞边界模糊，伤后６月，内皮细胞密度虽无明显变化，但多形性细胞增多，且有“黑区”出现。     

吸烟与疾病

许多国家的流行病学资料证明吸烟是肺癌、慢性支气管炎、肺气肿、局部贫血性心脏病以及阻塞性周围血管病的一个重要病因。还在舌癌、喉癌、食道癌、胰腺癌、膀胱癌以及流产、死胎、新生儿死亡和胃十二指肠溃疡发病中起一定作用。实验证实,纸烟烟气的焦油中存在着致癌物和刺激物,而病理学研究也表明吸烟者和实验动物的支气管上皮细胞有癌前期变化。烟气中已知     

HIV阳性母亲接受预防艾滋病母婴传播对其所生18月龄儿童体格发育的影响

目的 探讨广西壮族自治区（广西）HIV阳性母亲接受预防艾滋病母婴传播（PMTCT）后对18月龄儿童体格发育的影响,为改进PMTCT方案提供科学依据。方法 选取广西艾滋病疫情位居前3位的钦州市灵山县、柳州市鹿寨县、南宁市横县作为研究现场,按照回顾性病例对照研究设计分为病例组和对照组,病例组研究对象为实施了PMTCT的每年新报告HIV阳性母亲及其所生HIV阴性儿童,来源于全国PMTCT管理信息系统数据库的2010年1月1日至2017年12月31日HIV阳性母亲历史卡片以及其所生HIV阴性儿童,共554例;对照组研究对象为2017年健康母亲及其所生的健康儿童,共1 109例。收集PMTCT相关资料及其18月龄儿童的身高、体重和头围等体格发育资料。儿童体格发育不良的定义为身高、体重和头围的3项主要指标中至少1项指标低于正常值范围。结果 病例组的HIV阳性母亲及其所生儿童分别为667例和554例,其PMTCT率分别为91.15%（608/667）和96.57%（535/554）,儿童的HIV阳性率、死亡率和HIV母婴传播率分别为1.44%（8/554）、3.07%（17/554）和1.91%（8/418）;18月龄儿童健康体检结果显示,体格发育不良者占30.51%（169/554）;对照组儿童1 109例,体格发育不良者占9.83%（109/1 109）,病例组与对照组的体格发育不良率差异有统计学意义（P<0.01）。结论 HIV阳性母亲及其所生儿童的PMTCT率均超过90.00%,但是18月龄儿童的体格发育不良者超过30.00%。PMTCT政策对HIV阳性母亲所生儿童的体格发育不良的可能影响,需做进一步研究。     

无卫生许可证经营一次性餐具的行政处罚案例分析

通过对一起无卫生许可证经营一次性餐具的行政处罚案例分析,探讨如何正确理解和适用有关法律条款,从而提高对一次性餐具的卫生行政执法水平。１案例简介１９９７年某日,某市卫生局在经常性卫生监督中查明一个体摊点无卫生许可证经营一次性卫生筷和一次使用的卫生饭盒,...     

肾上腺素对内毒素血症大鼠早期炎症因子及急性肺损伤的影响

目的：探讨肾上腺素对内毒素( lipopolysaccharide,LPS)所致大鼠肺损伤的保护作用及其作用机制。方法30只SD大鼠随机分为3组(每组10只)：正常对照组大鼠静脉输注生理盐水2．4 ml/( kg·h);LPS组大鼠静脉注射LPS 6 mg/kg后,静脉输注生理盐水2．4 ml/( kg·h);肾上腺素组大鼠静脉注射LPS 6 mg/kg后,静脉输注肾上腺素0．6μg/( kg·min)。在LPS注射后2 h和6 h通过心导管抽血,ELISA法检测血清肿瘤坏死因子( TNF)-α、白细胞介素( IL)-6和IL-10水平,并在6 h处死大鼠取肺脏组织,分别予肺组织含水量检测,HE染色观察肺组织病理学变化,以及ELISA法检测肺泡灌洗液(BALF)内TNF-α、IL-6和IL-10水平。结果(1)与正常对照组肺含水量(70．19%±5．87%)相比,LPS组肺含水量(85．24%±5．87%)明显升高( P <0．05),与 LPS 组相比,肾上腺素组肺含水量(78．00%±6．41%)明显降低(P<0．05)。(2)病理观察结果显示,LPS组大鼠肺泡隔内毛细血管充血、水肿及炎症细胞浸润,少部分肺组织可见肺不张及肺泡内水肿、出血。肾上腺素组大鼠肺病理损伤较LPS组明显减轻。(3)与LPS组相比,肾上腺素组各时点血清TNF-α及IL-6水平明显降低(P<0．05), IL-10水平明显升高(P<0．05)。(4)与LPS组相比,肾上腺素组大鼠BALF中TNF-α水平降低[(78±9)ng/L vs.(102±16) ng/L],IL-6水平降低[(268±42) ng/L vs.(347±50) ng/L],IL-10水平升高[(210±23)ng/L vs.(146±34) ng/L](P<0．05)。结论肾上腺素可减轻LPS诱导的急性肺损伤,其保护作用可能与降低TNF-α、IL-6水平,升高IL-10水平有关。     

不同粒径颗粒物中多环芳烃含量与致突变性关系的研究

用五段分级采样器采集太原市三个功能分区空气中颗粒物，用高效液相色谱测定不同粒径颗粒物上五种ＰＡＨ的含量，用ＳＣＥ试验观察不同粒径颗粒物致突变性，结果表明，三个采样点大气颗粒物五种ＰＡＨ（Ｂｅｉ、芘、苯并（ａ）蒽、苯并（ａ）芘Ｑｕ）浓度均很高，工业区明显高于住宅区及郊区（Ｐ＜０．０１），ＢａＰ含量分别超标１５８、６２、５２倍，６０～７０％ＰＡＨ富集在粒径≤２μｍ颗粒上。颗粒物粒径愈小，致突变性愈强。     

翼状胬肉术后复发的防治探讨

目的 探讨翼状胬肉术后复发的防治。方法 对50例55眼翼状胬肉进行手术及辅助治疗。结果 痊愈50眼,复发5眼,复发率9.1%,其中原发翼状胬肉49眼,有3眼复发（6%）复发翼状胬肉6眼,2例复发（33.3%）。结论 防止翼状胬肉术后复发的关键在于手术质量和术后恰当的辅助治疗。     

汽油车排出颗粒物的化学组分分析

目的 为了进一步了解汽油车尾气颗粒物的化学成分。方法 运用高效液相色谱法测定了尾气颗粒物有机提取物中6种多环芳烃含量,运用原子吸收分光光度法测定了尾气颗粒物无机提取物中5种重金属含量。结果 有提取物中6种多环芳烃按含量高低依次为：苯并（a)芘＞菲＞晕苯＞苯并（a)蒽＞Qu＋芘,其中苯并（a)芘含量占40％。无机提取物中5种重金属按含量高低依次为：铅＞镍＞铬＞镉＞锰,其中铅含量占37％。结论 汽油车尾气颗粒物含量较多的组分是苯并（a）芘和铅。