拉丁美洲市售食品微生物污染及销售商和消费者的社会经济特征

在拉丁美洲的La Paz(波利维亚)、Santafede Bogota(哥伦比亚)、Quito(厄瓜多尔)、Lima(秘鲁)、Santo Domingo(多米尼加)、墨西哥城和库里加(墨西哥)等城市抽取2433份消费者喜好,尚未被食用的食品进行微生物分析,检测污染量大 临床症状明显的霍乱弧菌(V.cholerae)、金黄色葡萄球菌(S.aureus)、蜡样芽胞杆菌(B.cereus)、产气荚膜梭状芽胞杆菌(C.perfringens)等细菌。同时     

新近发现的人畜共患病毒病曼拉角病(Menangle disease)

曼那角病是由曼那角病毒(Menanglevirus)引起的猪和人发病的人畜共患病毒病。人以流感样症状为主,猪以繁殖障碍为主。是一种新发现的传染病。1 历史与分布 1997年3月中旬至9月初,在澳大利亚的新南威尔士(New South Wales)一大型养猪场发生仔猪产下即死亡和畸型,母猪怀孕率下降,仔猪成活率下降等繁殖障碍为主要症状的传染病。1998年11月,继续发生类似的疾病。     

急性酒精中毒性肾功能不全的治疗体会

目的 探讨急性酒精中毒所致肾功能损害的临床综合治疗价值。方法 对48例急性酒精中毒性肾功能不全患者，采取清除毒物、静滴纳洛酮、保护肾功能等综合治疗措施，并追踪随访1年以上。结果 48例急性酒精中毒患者经2-11天综合治疗后临床全部痊愈，随访1年以上未见异常。结论 急性酒精中毒对肾功能的损害不容忽视，但只要及时解除中毒，采用综合性治疗措施，肾功能多可在1周内恢复正常。     

有条件食用猪肉无害化处理试验研究及应用(Ⅰ、猪丹毒胴体)

农业部、卫生部、对外贸易部、商业部(1959)制定的《肉品卫生检验试行规程》第三十六条规定:凡属传染病肉尸、内脏,第十三条规定,确诊为物理性死亡的胴体,肉质良好,均应高温无害化处理后出场。肉联厂屠宰猪中,特别是旺季生产,猪多、病猪多,有条件食用肉尸增     

改良French法治疗儿童肘内翻畸形

儿童肱骨髁上骨折特别是尺偏型骨折 ,治疗时发生肘内翻畸形比较常见。我院在 1992～ 1999年间 ,采用改良Ｆｒｅｎｃｈ法(1 ) 治疗肘内翻畸形 19例 ,效果满意 ,报告如下。1 临床资料一般资料　本组 19例中 ,男 17例 ,女 2例 ,年龄 4～ 10岁 ,平均 6岁 ,受伤至手术矫形时间 0 .5～ 3年 ,平均 1年。手术方法　在气囊止血带下进行手术操作。采用后外侧切口 ,分离肱三头肌 ,显露肱骨外侧面及后面 ,选择好合适的截骨角度 ,在截骨部位之上打入一枚螺钉 ,另一枚螺钉打于截骨部位之下 ,两钉角度相当于截骨角度 ,截除楔形骨块 ,保留其尖部在内侧皮质处…     

国外对旋毛虫的控制与检测

1 意大利旋毛虫病的控制 自1975年以来,意大利的旋毛虫病主要源于进口东欧国家的马肉。因此,卫生部制定了一个从东欧国家进口马或马肉的每一个畜群的抽样比例.以控制本病;检测方法采用人工消化后,用旋毛虫镜检查。抽样比例为12％、15％、甚至100％,一般为20％;抽样比     

有条件食用猪肉无害化处理试验研究及应用：Ⅱ物理性死亡猪胴体

《食品卫生法》(试行)第二章第七条五款规定,禁止生产、经营病死,毒死或者死因不明的畜禽、兽、水产动物及制品。《肉品卫生检验试行规程》第十三条规定,确诊为物理性死亡的畜禽经检验肉质良好者,无害化处理后出场。杨文友(1986)报告,物理性死亡猪占有条件食用者猪肉的34.2(90/265头)。可见其造成的经济损失很大,为探索一种安全、合     

值得注意的丙型病毒性肝炎

丙型病毒性肝炎呈全球性分布,流行性很强,全世界HCV感染率高达3％,我国健康人群HCV抗体阳性率为0.7％～3．1％。丙型病毒性肝炎传染性很强,一旦感染很难治愈,并极易转为慢性肝炎和发生肝硬化,甚至诱发肝癌。丙型病毒性肝炎是一种对人类危害很大的传染病。为此,从病原学发病机制的病理变化,流行病学,诊断学,预防方法等方面对丙型病毒性肝炎进行了阐述,以期引起各方面的重视。     

基于新西兰进口卫生标准的进境货物生物安全标准体系建设思考

《生物安全法》对生物安全标准及体系建立和完善有明确规定。我国世界货物贸易量第一,更是农产品进口和农业大国,基于进口卫生标准（IHS）的生物安全标准体系建设尚属空白。新西兰是最早基于《生物安全法1993》下,对进口货物建立和应用IHS来控制其虫害和有害生物入侵,以保护本国生态安全的国家。本文全面研究了新西兰IHS地位与管控对象、管理与发布程序,构成、特征和核心。IHS属强制性法律文件,管控所有不同方式入境货物,核心是入境货物病虫草害等生物安全风险的控制,具有权威性、全面性、系统性、可操性、及时性、易获取特征。基本内容包含进口许可、货物资格、货物随附文件、已识别风险生物的特定要求、入境生物安全清关、入境前和/或后隔离检疫及设施、兽医卫生/植物检疫证书/检验证书/管控性虫害名录、生物安全检疫处理选择等,提出我国进境货物IHS构建应依法制定,明确其编制原则,给出标准构成和框架,提出加快推进我国IHS建设工作5条措施。     

马其顿动物性食品铅与镉污染调查

Veles市附近的锌、铅土法吹炼炉含各种不同有毒元素,污染周围环境。动物性食品污染最常见的是Pb(铅)、Cd(镉)。本文研究的主要目的是检测Veles市和其它五城市的污染水平。1 材料与方法 被检组织和产品样,采自田间粗放饲养的动物,共检148份羊组织,32份牛组织,51份乳酪,23份蛋样,24份乳样,64份蜜蜂样。Pb、Cd含量用原