鱼腥草药材中黄酮苷类成分的HPLC指纹图谱研究

目的 建立鱼腥草药材黄酮苷类成分的HPLC指纹图谱.方法 采用梯度洗脱法,对鱼腥草药材进行HPLC测定．流动相为甲醇-0．1％磷酸线性梯度洗脱,检测波长为320nm;记录时间：60min。采用中国药典委员会出版的中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件(版本：2004A)进行比较计算。结果 运用梯度洗脱能很好的分离鱼腥草的各种成分,通过软件的比较．鱼腥草药材的指纹图谱相似度均大于0．90,结论 本文所建立的方法可作为鱼腥草药材中黄酮苷类成分的指纹图谱。     

青黛的质量鉴别

目的:对目前市场上青黛药材进行质量考察。方法:采用灼烧、水试、显微观察等物理方法及薄层色谱法和滴定法等对其进行定性、定量分析。结果:目前市场上青黛的质量存在较大差异,有正品和伪品之分。正品中,靛蓝的含量也有差异。结论:综合以上方法能鉴别青黛的真伪,同时建议《中国药典》增加靛玉红的定量检测项。     

四川省特殊食品监管和产业发展存在的问题及对策

目的对四川省特殊食品监管及产业发展现状进行系统研究,深入分析目前的监管和产业发展存在的主要问题,从政策、监管、社会等方面提出具有科学性和可行性的具体对策,为特殊食品产业发展提供科学参考。方法通过梳理法律法规和管理办法、检索文献和从网上获取讯息、实地调研、问卷调查、专家访谈等方式进行系统研究。结果四川省特殊食品产业状况面临诸多问题,受到包括人才队伍建设、产品研发、销售、监管等制约因素的影响。结论应从政府政策、监督管理、社会参与等方面着手,共同推进特殊食品产业的可持续发展。     

贯叶连翘中总黄酮提取工艺的研究

目的：对影响贯叶连翘总黄酮提取工艺的因素进行系统考察。方法：通过单因素实验，以总黄酮得率为指标，分别考察了乙醇浓度、提取温度、提取时间、提取次数和溶剂用量对提取效率的影响。并以提取温度、乙醇用量、乙醇浓度和提取次数四因素为指标，设计正交实验。结果：影响贯叶连翘总黄酮提取的主次因素为提取温度〉乙醇浓度〉提取次数〉乙醇用量，贯叶连翘中总黄酮的最佳提取工艺条件为用10倍量的60％乙醇，在60℃提取3次。结论：优选出了最佳提取工艺条件，为开发贯叶连翘中抗抑郁有效部位提供了一个科学、合理的理论依据。     

湖南雪峰山地区野生黄花蒿挥发油化学成分的研究

用气相色谱质谱联用法对湖南雪峰山地区野生黄花蒿挥发油进行化学成分分析。采用水蒸气蒸馏法从黄花蒿中提取挥发油,用气相色谱质谱法对其化学成分进行鉴定,归一法测定其百分含量。共鉴定出45个成分,占挥发油总成分的90%。从鉴定出的化学成分可知,湖南雪峰山地区野生黄花蒿品种优良,有开发的潜力和价值。     

HPLC测定夏天无中原阿片碱和延胡索乙素含量

目的：建立夏天无中原阿片碱和延胡索乙素的含量测定方法，为夏天无质量含量的研究提供科学依据。方法：采用高效液相色谱法分离并测定了中药夏天无中原阿片碱和延胡索乙素的含量，色变条件：Supelcosil LC-18-DB柱，以甲醇－乙酸钠／冰乙酸缓冲溶液（75：25，pH5.0)为流动相；检测波长285nm,486型紫外检测器检测。结果：此方法线性良好，平均加样回收率分别为98．04％，99．63％，结论：本方法精密度高，分离度良好，具有实用性。     

夏枯草中熊果酸的含量测定

目的：对夏枯草药材的鉴别和含量测定进行研究。方法：采用薄层色谱法，用熊果酸为对照品，以ψ（苯：乙醚：醋酸乙酯）=7：2：1为展开剂鉴别夏枯草药材；采用双波长薄层扫描法，以ψ（苯：乙醚：醋酸乙酯）=7：2：1为展开剂，选择λs=520nm、λR=700nm为扫描波长，对夏枯草中熊果酸的含量进行了测定，并对方法学进行了考察。结果：熊果酸的定性鉴别专属性好；薄层扫描的平均回收率为98.86%，RSD为1.72%。结论：此方法可作为夏枯草的质量分析。     

营养素和食物成分的风险-收益评估

风险-收益评估是对某种物质/行为的风险和收益进行综合评定的一种方法。当某物质/行为对人类健康既可能有益又可能有害时,就需要对其风险与收益同时进行定性/定量比较。本综述系统介绍风险-收益评估的概念、步骤与适用场景,以及营养素/食物（成分）的风险-收益评估的常用模型及其应用等,并进一步提出该研究领域的若干挑战与展望。     

双酚A的遗传毒性及其作用模式

双酚A是一种典型的环境内分泌干扰物,人群可通过多种途径广泛接触而出现多种不良健康结局。已知双酚A与乳腺癌、前列腺癌等癌症相关,还可能引起跨代毒效应,上述效应可能涉及基因水平的改变。目前,双酚A的遗传毒性尚无明确结论。本文综述了双酚A的遗传毒性及其作用模式相关的研究进展,结果表明双酚A可通过氧化应激、形成DNA加合物、阻碍DNA损伤修复、影响细胞分裂引起染色体畸变和DNA损伤从而表现出遗传毒性。该结果提示有必要对双酚A的遗传毒性阈值和毒作用模式的关键分子事件进行进一步探讨。