商丘市冷饮中人工合成色素使用情况的调查分析

人工合成色素色泽鲜亮,价廉易得,能使食品具有良好的感官性状,所以在冷饮的生产中有广泛的应用。但人工合成色素具有一定的毒性,大量使用能对人体健康产生一定的危害。为了解人工合成色素在本市的使用情况,掌握存在的问题,为冷饮卫生的监督和管理提供科学依据,我们于1992年6～8月对在本市生产和销售的冷饮,进行了人工合成色素使用情况的调查。现将结果报告如下。     

学龄前儿童智商及其影响因素的调查分析

用韦克斯勒学龄前儿童智能量表（ＷＰＳＩ）对许昌市三所幼儿园１２２名４￣６．５岁学龄前儿童进行智力测验，并对影响智商（ＩＱ）的有关因素进行调查分析。结果表明：其智商分布呈正态分布（Ｐ〈０．１）。学龄前儿童操作ＩＱ随着年龄增长而增高（Ｐ〈０．０１）。结果提示：影响学龄前儿童智力发展的因素主要是父母文化程度和职业。     

河南主要食物中维生素B_1、B_2、C及胡萝卜素含量测定

为了解河南产食物中各种维生素的含量，采用荧光分析及纸层析等方法，对河南产１２０余种常用食物的的ＶｔｉＢ１、Ｂ２、Ｃ和胡萝卜素的含量进行了测定。河南常见食物中：小麦、玉米、黄豆等粮谷类和豆类制品中ＶｉｔＢ１含量最丰富。ＶｉｔＢ２主要存在于肉、鱼、蛋、奶等动物性食品中。白菜、萝卜、西红柿等新鲜蔬菜中ＶｉＣ的含量较高。胡萝卜素则主要存在于韭菜、青菜、菠菜、胡萝卜等有色蔬菜中。而为制订河南食物成份表，指导河南人民合理膳食及一些疾病的防治提供科学依据。     

饮用不同类型水源老年人的食管癌患病率调查

本文通过对林县城关，东岗和原康三乡饮用浅井水、河渠水、山泉水的６５岁及以上年龄的１２５４名老年人进行了食管病率的。结果发现，饮用浅井水的老年人食管癌的患病率为１２．３％，饮用河渠水老年人为７．５％、饮用山泉水的老年人为３．４％。本次调查结果与国内外文献报道是一致的。结果提示老年人食管癌的患病与饮水类有关。     

槲皮素-钼配合物的抗氧化作用

目的:探讨槲皮素-钼配合物的抗氧化作用.方法:分别用邻苯三酚法和水杨酸法测定槲皮素-钼配合物对超氧阴离子自由基(O-2·)和羟基自由基(·OH)的清除作用,并与槲皮素进行比较.结果:槲皮素-钼配合物对 O-2· 和·OH均有明显的清除作用,其对O-2·的清除作用优于槲皮素.结论:槲皮素-钼配合物具有较为显著的抗氧化作用.     

槲皮素-钼配合物的化学合成

目的：探讨槲皮素与钼的最佳反应条件,合成槲皮素-钼配合物。方法：以槲皮素和钼酸铵为原料,采用紫外分光光度法筛选反应液的最佳酸度、原料的物质的量比、温度、反应时间。结果与结论：槲皮素和钼酸铵在乙醇溶液中,以物质的量比1.5∶2.0（槲皮素∶钼）,在pH值为2.5反应液中于20～30℃反应6h时,配合物合成产率最大。且经紫外、红外光谱测定推测出其结构。     

基于英国NICE的医药技术评估中的社会价值判断

目的：为中国医药技术评估相关政策的制订提供理论与方法参考。方法：从社会价值判断的涵义与必要性入手,结合理论分析以及英国国家卫生与临床优化研究所（NICE）在医药评估中的相关实践进行研究。结果与结论：社会价值判断是医药技术评估的重要环节,决定着资源配置的效率和公平。英国NICE无论是其理论依据的来源、务实精神的把握,还是组织机构的设立、程序公正的遵循,都可以为中国医药技术评估相关政策制订提供有益的借鉴。     

云南省阜外医院国家区域医疗中心建设模式探索

为提升医疗服务能力，各地区域医疗中心在政策和医疗服务需求的双重驱动下快速发展。以云南省阜外心血管病医院为例，探究区域医疗中心建设模式。为应对区域医疗资源不足、分布不均衡、服务体系不完善等问题，云南省阜外心血管病医院成为国家首批区域医疗中心建设试点之一，在区域医疗中心指导医院建设和发展方面取得显著成果，为国家区域医疗中心建设模式提供切实可行的参考。