野菜巴齿苋抗氧化美容等保健功效研究

目的：观察野菜巴齿苋的保健功效,为开发以之为原料的保健品提供依据。方法：以马齿苋提取液予老龄ＢＡＬＢ／Ｃ小鼠灌胃４５天后测定与抗氧化延缓衰老及美容有关的生化指标。结果：马齿苋提取液能使超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）的活性显著增强（ｐ〈０．０５或０．０１）;谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性显著提高（ｐ〈０．０１）;心肌脂褐素明显减少（ｐ〈０．０５）;肝脏过氧化脂质（ＬＰＯ）明显降低（ｐ〈０．０５或０．０１）。结论：马齿苋提承液具有较明显有抗氧化延缓衰老和润肤美容的功效。     

药膳生脉鲢鱼抗氧化延缓衰老实验研究

方法：用生脉链鱼掺和到饲料中饲喂实验性衰老小鼠４０天,测定血清及肝脏的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活力、肝脏的谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ－Ｐｘ）活力、总抗氧化（Ｔ－ＡＯＣ）能力以及ＬＰＯ含量。结果：生脉链鱼可明显提高血清和肝脏的ＳＯＤ活力,提高肝脏的ＧＳＨ－Ｐｘ活力、Ｔ－ＡＯＣ能力,降低肝脏的ＬＰＯ含量,各项指标的对照线比较均有显著性差异（Ｐ〈０．０５,Ｐ〈０．０１,Ｐ〈０．００１）。结论：生脉链鱼具     

辣椒素对前列腺癌细胞增殖、凋亡及迁移的影响

目的：观察辣椒素对前列腺癌PC-3细胞增殖、凋亡及迁移的影响。方法：MTT法检测辣椒素对前列腺癌细胞活力的影响;显微镜下观察辣椒素干预对PC-3细胞数量及形态的影响;细胞划痕法观察不同浓度(1、5、10μmol/L)辣椒素在不同时间段(24、48 h)对前列腺癌PC-3细胞迁移的影响;Hoechst 33258荧光染色法检测前列腺癌细胞凋亡水平;Western Blot和实时荧光定量PCR法检测辣椒素干预对前列腺癌细胞增殖、凋亡及迁移相关mRNA及蛋白表达的影响。结果：MTT法检测结果显示,辣椒素可显著抑制前列腺癌细胞的活力(P<0.05或P<0.01);显微镜下观察到辣椒素干预可显著降低前列腺癌细胞的存活数量及细胞活力(P<0.05或P<0.01);细胞划痕实验结果显示,与对照组比较,1、5、10μmol/L辣椒素处理组细胞划痕愈合率显著降低(P<0.01);Hoechst染色实验结果显示,辣椒素各组前列腺癌细胞的细胞核染色质浓缩现象增加,细胞凋亡增多;Western Blot结果显示辣椒素可显著下调PC-3细胞CyclinD1、PCNA、Bcl-2、N...     

维生素D调控Wnt/β-catenin信号通路抑制乳腺癌干细胞活性

目的 探讨维生素D对乳腺癌干细胞活性的影响及其可能的作用机制。方法 采用MTT法检测不同浓度（1 μmol/L、5 μmol/L、10 μmol/L和20 μmol/L）维生素D对乳腺癌SUM159细胞活力的影响,用无血清培养基悬浮培养富集乳腺癌干细胞CSCSUM159,分析维生素D对乳腺癌干细胞活性的影响。Western blot和Real-time qPCR 分别检测乳腺癌干细胞标志物CD133、CD44、Oct-4、Nanog以及Wnt/β-catenin信号通路相关分子p-GSK-3β、β-catenin、c-Myc和cyclin-D1的表达。结果 MTT法检测结果显示,1 μmol/L、5 μmol/L、10 μmol/L和20 μmol/L维生素D均可显著抑制乳腺癌SUM159细胞的活力（P＜0.01）。无血清悬浮培养可有效富集乳腺癌干细胞CSCSUM159。维生素D可使乳腺癌干细胞CSCSUM159的成球数量减少,且细胞成球大小较对照组小。Western blot和Real-time qPCR检测结果显示,维生素D干预后,乳腺癌干细胞CSCSUM159中CD133、CD44和Nanog的蛋白表达下调,Wnt/β-catenin信号通路相关分子p-GSK-3β、β-catenin和c-Myc蛋白表达及β-catenin、c-Myc和cyclin-D1 mRNA表达亦下调（P＜0.05）。结论 维生素D可抑制乳腺癌干细胞活性,可能与其调控Wnt/β-catenin信号通路活性有关。     

羟基红花黄色素A对内皮细胞EA.hy926缺氧复氧后凋亡的抑制作用研究

目的观察羟基红花黄色素A(HSYA)对缺氧复氧诱导的人脐静脉内皮细胞EA.hy926凋亡的影响。方法噻唑蓝(MTT)比色法检测不同缺氧(8、12 h)、复氧(4、8、12 h)时间对细胞活力的影响以及不同浓度HSYA(0.1、1、10、100μmol/L)对缺氧12 h、复氧8 h后细胞活力的影响。Western blotting法检测HSYA对缺氧12 h,复氧8 h后EA.hy926细胞中B细胞淋巴瘤/白血病-2(Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bax)、活化的天冬氨酸蛋白水解酶-3(cleaved Caspase-3)、cleaved Caspase-9蛋白表达的影响。实时荧光定量PCR(q RT-PCR)检测HSYA对缺氧12 h复氧8 h后EA.hy926细胞中Bax、Bcl-2m RNA表达的影响。Hoechest染色、流式细胞术检测HSYA对缺氧12 h复氧8 h后EA.hy926细胞凋亡的影响。结果与对照组比较,缺氧8、12 h,复氧4、8、12 h后EA.hy926细胞活力均显著下降,其中缺氧12 h、复氧8 h后细胞活力下降最为显著(P0.001),且Bax、cleaved Caspase-9、cleaved Caspase-3蛋白表达水平显著上升、Bcl-2蛋白表达水平显著下降。与模型组比较,HSYA 10μmol/L能够明显提高缺氧复氧后细胞活力(P0.01),并显著上调Bcl-2蛋白表达水平,下调Bax、cleaved Caspase-9、cleaved Caspase-3蛋白表达水平。结论 HSYA能有效抑制缺氧复氧导致的EA.hy926凋亡,其机制可能与下调Bax、cleaved Caspase-9、cleaved Caspase-3蛋白表达、上调Bcl-2蛋白表达有关。     

由医生教师对“世界无烟日”的认识来评价不吸烟宣传的效果

用问卷表方法调查了启东市医生教师对“世界无烟日”的知晓率及对烟害的认识。只有29％的医生及30％的教师知晓“世界无烟日”;知晓“世界无烟日”的吸烟者中,在当天继续吸烟的医生为68％,教师为76％。绝大部分的医生(88％)及教师(90％)认为“吸烟有害健康”,但仍有10％的医生及7％的教师认为吸烟“无害”或“与健康关系不大”。作者认为“世界无烟日”的宣传尚未收到应有的效果,应该加强对医生和教师这组“为人师表”特殊职业人群的健康意识教育。     

黄芪甲苷联合羟基红花黄色素A对小鼠心肌梗死的保护作用

目的:观察黄芪甲苷联合羟基红花黄色素A预处理对心肌梗死小鼠心梗面积、心肌细胞凋亡及炎症因子表达的影响。方法:50只(SPF级)C57小鼠雌雄各半,随机分为假手术组(Sham),心肌梗死模型组(MI),黄芪甲苷预处理组(MI+AsⅣ,3.5 mg·kg-1),羟基红花黄色素A预处理组(MI+HSYA,10 mg·kg-1),黄芪甲苷+羟基红花黄色素A联合预处理组(MI+AsⅣ+HSYA,3.5 mg·kg-1+10 mg·kg-1)。造模前连续腹腔注射7 d,每天1次;结扎左冠状动脉前降支建立小鼠心肌梗死模型,用伊文思蓝-TTC双染色方法区分心肌梗死后心肌的梗死区、缺血危险区(AAR)和左心室总面积(LV);Image J软件计算心肌梗死面积,蛋白免疫印迹法(Western blot)检测心肌细胞中B细胞淋巴癌/白血病-2基因(Bcl-2),Bcl-2相关X蛋白(Bax),活化的天冬氨酸蛋白水解酶-3(cleaved-Caspase-3)的表达水平,酶联免疫吸附法(ELASA)检测血清白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6),肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的含量。结果:与模型组相比,黄芪甲苷预处理组、羟基红花黄色素A预处理组及联合预处理组均可显著减小小鼠心肌梗死面积,且联合预处理组效果优于单药预处理组(P0.05,P0.01);与假手术组相比,模型组的缺血面积和梗死面积增大,单独给药组与联合给药组的缺血面积及梗死面积均减小(P0.05,P0.01);与模型组与假手术相比,黄芪甲苷联合羟基红花黄色素A可上调心肌细胞中抗凋亡蛋白Bcl-2的表达,下调促凋亡蛋白cleaved-Caspase-3和Bax的表达;黄芪甲苷与羟基红花黄色素A联合可降低心肌梗死小鼠血清中IL-6,TNF-α的含量(P0.05,P0.01)。结论:黄芪甲苷联合羟基红花黄色素A可减小小鼠心肌梗死面积,抑制心肌梗死后的心肌细胞凋亡及炎症反应,发挥保护心肌损伤的作用。     

基础营养学实验课程教学探索

基础营养学是食品卫生与营养学专业的基础课程,实验教学课程是基础营养学课程体系中的重要环节。针对专业的培养目标,提升学生对基础营养学前沿实验技术的掌握水平,本教研室积极探索实验课程的教学内容和方法,目前已开设人体静息代谢率评估、淀粉血糖生成指数测定、膳食脂肪对小鼠甘油三酯水平的影响和维生素D对前列腺癌细胞生长的影响等实验课程,取得了较好的教学效果。     

参蓉鸡汤抗运动性疲劳的效果研究

目的：探讨参蓉药膳方对运动性疲劳的影响。方法：将24名田径运动员随机分成两组,分别为大负荷训练组（C）和连续8周服用参蓉鸡汤的大负荷训练组（M）,采用放免法、比色法和血细胞计数法观察不同组别的血清肌酸激酶、白细胞、血尿素氮、血红蛋白在试验前后的变化,并将两组指标进行对比分析。结果：①血清肌酸激酶：C组较试验前升高,差异显著（P<0.05）, M组较试验前有所上升（P>0.05）,但差异不显著,组间无明显差异;②白细胞：C组运动员较试验前显著降低（P<0.05）,M组较试验前有所上升,但无显著差异（P>0.05）,试验后 M 组较 C 组间明显上升（P<0.05）;③血红蛋白：C 组较冬训前有所降低（P>0.05）,M组较冬训前有所上升（P>0.05）,与C组相比,M组服药后血红蛋白显著上升（P<0.05）;④血尿素氮：各组较冬训前均上升（P<0.01）,M组血尿素氮显著低于C组（P<0.05）。结论：参蓉鸡汤能降低运动导致肌肉的微细损伤,维持免疫功能水平,促进合成代谢,维持运动机能能力在较高水平,具有明显的抗运动性疲劳的作用。     

生脉注射液联合常规治疗方案治疗急性心肌梗死的Meta分析及系统评价

应用Meta分析法系统地评估了生脉注射液(SMI)联合常规疗法治疗急性心肌梗死(AMI)的疗效及安全性。检索7个数据库,纳入SMI结合常规治疗与单独常规治疗比较对AMI患者治疗效果的随机对照试验(RCT)。根据Cochrane标准分别进行文献筛选、数据提取和质量评估,数据分析使用RevMan软件(V.5.3)。18个文献的RCTs(包括1 258名患者)被纳入评价系统。与常规治疗相比,在其基础上加用SMI可降低死亡率及心律失常、心源性休克、心力衰竭发生率,改善左心室射血分数(LVEF)、每搏输出量(SV)和冠状动脉再通率。对照组和治疗组均可发生轻度出血、心悸、呼吸短促、疲劳等不良反应。纳入研究样本量少且质量较低,所得结论尚需低偏倚风险和足够样本量的高质量RCT予以证实。