适量饮酒的金标准

一杯酒是健康,两杯酒是快乐,三杯酒是放纵。——古希腊医学之父希波克拉底最近一段时间里,营养咨询门诊有许多病人,咨询因饮酒引起的相关疾病的治疗问题。其中有一位近50岁的男子说,酒是忌不了啦,因为我想喝,来这里我最想了解的是吃什么能解酒,不伤身体,包括药物。我这才恍然大悟,原来是到这寻找灵丹妙药的……隔了不久,一公司的副总裁也来电话咨询同样的问题。他无奈地告诉我,这酒不喝是不行的,不吃不喝什么事也办不成,事业能发展吗?现在是又想要命,还想要钱,明知酒喝多了伤身体,但没办法呀。想到他那副可怜的样子,我也爱莫能助,只好劝他尽…     

牛奶的是是非非

牛奶是世界公认的营养保健食品。世界著名的医学之父“希波克拉底”把牛奶称为“最接近完善的食品”。我国古代医学专家李时珍把牛奶称为“仙人酒”。牛奶对于人的一生都是必需的健康食品,而在过去很长时间里,除了有的少数民族有喝奶的习惯外,大多数人都没有喝奶的习惯,牛奶只能是一些富人或婴幼儿、病人及老年人才能享用的补品。 改革开放以来,随着生活水平的提高和人们健康意识的增强及越来越     

当心代谢综合征暗算

现在,每 8 个成年人至少就有1 个人患有代谢综合征。临床诊断只 要 具 备 肥胖 、高血 压 、高 血 糖 和血 脂 异 常 中的 任 何 三 项 或 全 部 即可诊断为代谢综合征。现在其发病率越来越高,但由于 其发病没有 像头痛脑热 或胃肠疾病的典 型症状,因此很容易被忽略 ,它的发病是 一个 长 达 数 年且 悄 无 声 息 的慢 性 过程。其病因主要 与遗传因 素、肥 胖症、缺乏运动及饮食 不合理等有 密切关系。由于这种综合征不是一个单一的疾病,而是一 系列同时或 先后 发 生 的 病 变 ,往 往 让 人 不 可 思议,过去把它也称为 X 综 合征或胰岛 素…     

急性肾小球肾炎的营养治疗膳食与配餐

急性肾小球肾炎是以肾小球损失为主的变态反应性疾病。主要表现为出现蛋白尿血尿,并伴有水肿和高血压等,严重可导致肾功能衰竭。肾脏是人体的主要排泄器官,体内的各种代谢产物、多余的水和电解质及某些有害物质多由肾脏排泄,对调节人体的水、     

慢性肾小球肾炎的营养治疗膳食与配餐

慢性肾小球肾炎简称慢性肾炎,临床主要表现为蛋白尿、血尿、高血压、水肿等,发病方式各有不同。病情迁延,病变缓慢进展,可有不同程度的肾功能减退,最终导致慢性肾功能衰竭而危及生命。     

营养性贫血的营养治疗膳食与配餐

营养性贫血是与人体缺乏红细胞生成相关营养素而造成的一种营养缺乏病。营养性贫血包括缺少蛋白质、各种维生素、相关微量元素(如铁、铜、锌等)等。而导致上述营养缺乏的原因包括膳食供给和体内需要之间的不平衡。造成营养性贫血的主要原因,包括食物中的相关营养素的缺乏、膳食结构不合理或偏食、挑食造成的营养素摄入不足     

“三高”常喝胡萝卜奶

研究表明，β-胡萝卜素不但能降血压、降有害血脂、降血糖、美容、抗癌、通便和抗衰老，还具有提高免疫功能、增强抗病能力的作用。胡萝卜含有丰窟的β-胡萝卜素．它是脂溶性维生素A的前体，在脂肪的作用下，在体内转化为维生素A，发挥营养保健功效。     

营养美味的黑龙江特色菜

黑龙江省的地理环境与广茂的植被及水源造就了黑土地丰富的种植业,成为天然绿色食品的“北大仓”。     

夏季吃蘸酱菜要限盐

炎炎夏季,大多数人都“苦夏”。糖尿病患者为了控油限盐,在夏季往往选择吃蘸酱菜,作为一名临床营养师,我要提醒大家,吃蘸酱菜时要选用钠盐含量低的调味品。     

给糖友推荐几款防治便秘的食疗小菜

糖友发生便秘涉及方方面面的问题,尤其是老年糖尿病患者。老年患者有更多的糖尿病并发症,如自主神经病变导致的胃肠功能受损,或与膳食中提供的膳食纤维不足都有一定关系,这也是糖尿病饮食治疗原则要坚守的一个关键因素。