急慢性胆囊炎及结石症的营养治疗膳食与配餐

急慢性胆囊炎的发病除了与急慢性胆囊结石细菌感染引发的炎眭病理改变外,胆道结石、胆道蛔虫等也可以引起急慢性生感染。胆囊是贮存肝细胞分泌胆汁的器官。当进食后,胃在消化食物过程中,食物的蛋白质、脂肪及胆固醇都可以刺激胆囊的收缩并使胆汁经胆道排到胃和十二指肠,以促进脂类的消化吸收和利用。当胆囊出口阻塞或结石移位或寄生虫堵塞胆管,胆汁淤积或浓缩,高浓度的胆汁引起胆囊内膜发生化学性炎症,内压增高引起疼痛。同时,因胆总管与胰腺管共同开口的梗阻,胰腺分泌的胰腺液反流进^胆囊,进一步激活酶,引起化学性症或感染,而导致病人上腹部疼痛、恶心、呕吐、黄疸和发烧。     

慢性肾功能衰竭的营养治疗膳食与配餐

慢性肾功能衰竭是肾脏的排泄、内分泌及代谢三种基本功能出现异常而出现的氮质血症和尿毒症。氮质血症是因为血中堆积一定量的含氮的代谢产物,而尿毒症是氮质血症与临床症状结合的表现,一些肾脏病随着病情恶化,有效肾单位逐渐减少,肾小球滤过功能逐渐降低,当降至正常值的5%时,甲状腺素可升高,肾脏调节水电解质功能下降,肾小管吸收能力下降,而使血钙下降,血磷升高,     

饮食干预，预防老年性痴呆

目前，我国60岁以上的老年人口为1．2亿，占全国人口的10％以上。到2025年，这一比例将超过20％，我国将成为超老年型国家。我国现有老年性痴呆患者500余万，接近世界患病人数的1／4。美国专家预测，50年后将出现老年性痴呆大流行。但是很多人将老年性痴呆病人的一些行为举止、个性、判断能力及生活能力的减退，误认为是衰老或老化的必然结果，忽略了诊断与治疗，导致意外事故的发生，这才后悔没有及时诊断与治疗。     

营养师这样管理糖尿病饮食

我是一名临床营养师,同时也是一名患病30多年的糖尿病患者（更多情况,可参阅本刊2012年10期封面人物——编者注）。由于双重身份,我在控制糖尿病方面积累了很多切实可行的经验。至今,除合并轻度的自主神经病外,其他如血脂、血压、胆固醇、糖化血红蛋白等都在正常范围内（30多年来,糖化血红蛋白一直在5．1％～6．5％）。难怪有的医生跟我开玩笑说：“有些药你停了吧。”     

营养配餐是现代饮食生活的最高境界

在温饱长期未解决的贫困年代里,老百姓对饮食的要求仅仅停留在果腹的层面上,逢年过节能饱餐一顿就已经很满足了。而现在随着经济的快速发展,生活水平的大幅提高,     

肺结核的营养治疗膳食与配餐

肺结核在本世纪仍然是严重危害人类健康的主要传染病,对该病的防控仍然是全球关注的公共卫生和社会问题,也是我国重点防控的呼吸道传染病。目前,在我国肺结核的发病率有明显的上     

关于服用维生素的问答

主编先生： 您好! 我是您的老订户，看到你们辛勤编出的刊物受益特多，非常感谢你们。[编者按]     

哈尔滨市区老年人膳食营养因素调查

老年人膳食直接影响其健康状况,为有针对性地指导老年人的膳食,及时发现老年膳食中存在的问题,我们于１９９８年５月对≥６０岁哈尔滨市区老年人进行了抽样调查,现报导如下。１对象与方法１．１对象调查对象来源于哈尔滨市某区及哈尔滨市老年大学两个班级的老年人,共...     

过敏性紫癜73例脑电图分析(摘要)

为了解过敏性紫癜对中枢神经系统损害情况,我们对我院1995年1月～2000年12月住院治疗的73例过敏性紫癜病人进行了脑电图检查,现将结果报告如下.     

便秘的营养治疗膳食与配餐

便秘是指食物在肠道中被消化和吸收利用后,主要由食物残渣形成的粪便在肠道内贮存时间过长,水分被肠道吸收后导致大便过分干硬,不能正常排出体外而形成的一种疾病。正常情况下,大便的次数起码要每天一次,也有每周3次的情况。导致