健康饮食五注意

1．酸碱失衡 正常人的血液pH为7-3～7．4，呈弱碱性，利于生理活动。一般情况下，人体具有自动的缓冲系统，能自身处理好酸碱的关系，从而使血液酸碱度保持在正常范围内，以达到生理上的平衡。但是，这种机体自身的缓冲能力是有限的，例如借着秋季凉爽，食欲大开，大吃山珍海味、大鱼大肉等酸性食物，超过了机体本身的耐受程度，就可以使血液发生酸性偏移，导致血液性酸中毒，最终形成“酸性体质”，这就很容易使人患上目前很时髦的“代谢综合征”（如高血压、高脂血症、痛风、脂肪肝、胰岛素抵抗或糖尿病、肥胖等）。所以，不要忘了多吃些新鲜时令的蔬菜水果、菌藻类、豆类及豆制品等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质，这样，才能使“代谢综合征”不侵犯到你。     

酸性体质:百病之源

世界著名医学博士、日本专家原秀隆先生提出:人体的酸性化是百病之源,当酸素在体内不断堆积,量变引起质变,疾病就会产生。正常人血液pH值在7.35￣7.45之间,但这种碱性体质者只占少数,大多数人为酸性体质,处于亚健康状态。与碱性体质者相比,酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛,到医院检查又查不出什么毛病,如不注意改善,就会继续发展成疾病。当人的体病pH值低于中性7时,就会产生重大疾病,下降到6.9时,就会变成植物人,如果只有6.8￣6.7时,人就会死亡。医学证明,如果人体倾向酸性,人体细胞的作用就会变差,废物不…     

部分国家对进口肉类的检疫规定和要求

随着各国消费者对食物安全的呼声高涨,特别是由于近年来世界各地频频发生疯牛病、口蹄疫等动物传染性疾病及大肠杆菌O_(157)、二恶英污染,各国对包括禽肉在内的肉制品的检验要求与越来越严,对这类商品的证书要求也越来越高。下面就把部分国家对进口肉类的检验规定及要求介绍如下     

膳食科学合理防癌首要措施

尽管现在还不清楚引起人类癌症的全部原因，但是多数科学家认为，人类癌症主要是由环境因素引起的，而在诸多的环境因素中膳食与营养占有重要的地位。大量的营养调查及研究表明，膳食不当也就是营养因素的摄人不当，可导致肿瘤的发生，而合理的膳食能降低肿瘤的发生率。     

十月萝卜——小人参

“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”,说的是食用萝卜对健康大有益处,在民间萝卜素有“小人参”的美称。我国中药典籍《本草纲目》上也记载萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”,为“蔬中最有利者”,李时珍主张每餐必食,认为萝卜对身体的益处胜过其他蔬菜。而在我们的日常生活中,萝卜在菜市场随处可见。那么那些相貌普通的萝卜为什么能获...     

老年痴呆症药膳方

老年痴呆症是一组病因未明的原发性退行性脑变性疾病。多起病于老年期,潜隐起病,病程缓慢且不可逆,临床上以智能损害为主。对于老年痴呆症,中西医目前都没有有效的治疗方法。但对轻度早期的老年痴呆症,中医药在帮助改善认知功能,提高生活质量还是有一定疗效的。     

困扰现代人的生活综合征

随着现代科技的不断发展,生活水平的进一步提高,人们的生活方式日新月异变得更加丰富多彩。但是由此而引起的负面效应也越来越多,形成现代人生活的综合征。只有对此有充分认识,才能对生活加以调适,走出现代生活的误区。     

啤酒的营养及饮用科学

啤酒的神奇功效啤酒--“液体面包”到底有哪些作用？具体讲,啤酒具有七个方面的功效：     

年轻人冬季药膳食疗

冬季,各种药膳火锅成了平民百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此,很多人忽略了合理进补的问题,特别是青年人,自恃体强而暴饮暴食,饥饱寒热无度,最终引来无穷后患。     

闭目养生方法13种

闭目养神是养神修性的一种简便易行而又收效明显的方法。祖国医学认为,神是人体生命活动和精神活动的总称,对身心健康关系重大。