汲取三大基础理念精华 科学开发保健食品新功能

1、遵循营养学基础产品研发打破短线平衡从营养学的角度来看,天然食物中所含的营养素成分的结构比例,通常与人体需要的营养素结构的比例不一致。如果其中某种营养成分短缺,人体在吸收利用这种食物的营养成分时,就会以此短缺成分含量为基础。按人体需要的比例吸收其他营养成分,这称为“短线平衡”。因此,这种食物富含的其他营养成分,以“短缺”的成分按比例吸收,就会“剩余”下来,不能被人体吸收利用。这些营养物质没有起到“营养”作用,这种食物的营养价值将大打折扣。反之,如果某种食物中营养成分的结构比例与人体生理代谢需要的成分、合成…     

防治心脑血管疾病 请从日常饮食开始

预防心脑血管疾病,首先要控制引起心脑血管疾病的危险因素,已被人们公认的危险因素有高血压、高血脂等。心脑血管疾病除药物治疗,运动疗法外,合理的饮食对心脑血管疾病患者的康复具有一定作用。专家提议以下饮食疗法:1.限制食盐的摄入。科学研究表明,食盐量一般以每天8～10g为宜盐量增加1g可以使收缩压升高28mmHg,,舒张压升高15mmHg。很多医学家和流行病学家也都证明,过多摄取食盐容易患高血压或加重高血压。过量摄取食盐还能使血小板聚集亢进,促使血栓形成。2.多吃降血脂食物(1)多素少荤血脂的高低常与每个人的生活习惯有关。人们都知道,…     

适应国内外市场需求 开发蚯蚓前景看好

近年来,国际上兴起了人工养殖蚯蚓热,美国、加拿大、菲律宾、日本等国都在发展蚯蚓养殖业。在欧美、日本,精制的蚯蚓已被用于焙制饼干、面包和肉类的代用品。美国的蚯蚓食品已达200种。日本食品工业运用现代技术研制出蚯蚓粉保健食品,具有调节身体疲劳状况、降低胆固醇及血压等效果。美国用蚯蚓处理垃圾,一家企业养殖蚯蚓5000万条,每周吃掉90吨垃圾。1997年美国300个大型蚯蚓养殖企业组成了国际蚯蚓养殖者协会,以帮助促进这个行业。国际上蚯蚓的年贸易额在20亿美元左右,而每年正以     

保健品直销面临风险

保健品是适合作直销的产品,它有两个特点,一是生产成本占产品的价格比例非常小,渠道流通成本非常高;二是这种产品几乎每个家庭或者每个人都可以使用。因此,面世不久的《直销法(讨论稿)》将保健品与化妆品列入了直销产品行列。     

怎样化解孩子的逆反心理

随着孩子年龄的增长，父母会发现孩子不再那么乖巧了，慢慢出现一些抵触情绪，如对大人的言语置之不理，甚至直接反对等。这种情绪如任其发展就会养成习惯，形成逆反心理，而制约孩子的发展。因此，必须采取有效的方式消除孩子的逆反心理。 １孩子形成逆反心理的原因 （１）父母的管教方式不当。大多数情况下，孩子并不表现为叛逆。但有时孩子说了一句错话或办错了一件事，父母感到不满意，就大声训斥或责骂。孩子受到刺激，才大声对抗，或以沉默抗议。久而久之，孩子便会形成逆反心理。父母以专制的方式管教孩子并不是在每个孩子身上都行得…     

养生健肾药膳方

肉苁蓉粥(《药性论》)肉苁蓉15克,精羊肉、粳米各100克,将肉苁蓉入沙锅,加水1000毫升,煮烂,去渣;羊肉切片入沙锅内加水200毫升,先煎数沸,待肉烂后,再加水300毫升,加入粳米煮至米开汤稠加少许葱姜,再煮片刻停火,盖紧焖15分钟即可,每日早晚温热服食。肉苁蓉甘咸性温,为补肾助阳之要药,与羊肉、粳米相合,补阳不燥,填精不腻,既可补阳,亦可填精,药力缓     

SOD是何物？

SOD的中文名称为超氧化物歧化酶,它是一种富含金属离子的蛋白质,广泛分布于各种生物体内。人体在正常的新陈代谢或各种应激情况下,通过代谢均会产生大量含有氧元索的自由基,称为超氧自由基。大量的超氧自由基在人体内过度聚集便能诱发肿瘤,加速细胞的衰老和降低机体的免疫功能,而SOD(超氧化物歧化酶)是一种酶系统,它能够促使超氧自由基的分解,从而消除超氧自由基对人体的损害,在一定的程度上具有防止肿瘤发生和抗衰老、提高机体免疫力     

日本对进口食品的检验要求日益严格

日本是食品进口大国,每年进口水产品金额约达180亿美元,肉类约96亿美元、谷物约70亿美元。除此之外,还需进口大量的蔬菜、蛋、油、水果、加工食品、饮料、咖啡、茶等,对进口食品要求很严。 在食品企业的卫生注册方面规定:对日出口的食品须经日本政府卫生注册,虽然目前卫生注册尚未成为强制要求,但获得卫生注册的企业向日本出口产品时,占有较大的便利。对     

传统与现代饮食理念之比较

传统养生的食法理念 食什么？传统养生的饮食理念是讲究养、助、益、充的有机结合。《黄帝内经》是这样具体提出的：“五谷（稻、麦、小米、大豆、高粱）为养，五果（桃、李、杏、栗、枣）为助，五畜（牛、羊、猪、鸡、犬）为益，五菜（葵、藿、薤、葱、韭）为充，气味合而服之，以补益精气。”     

辅助治疗泌尿系感染的药膳、药茶

泌尿系感染是老年人的常见病,包括尿道炎、膀胱炎和肾盂肾炎,属中医“淋证”、“腰痛”等病症范畴。根据临床表现辨证可分为湿热、血热、气虚、阴虚、脾肾两虚等证型。治疗期间饮食上配合用一些药膳,能更好地提高疗效。