长途飞行部队营养状况调查

本文报道了长途飞行部队的营养状况调查。结果表明：长途飞行起飞前的准备和续航时间长，容易引起精神和体力疲劳，飞行后尿乳酸含量增高，脉压变小。尤其炎热季节单架次飞行约出汗１４６９ｇ，按每人每天出汗５０００ｍｌ估计，从中约丢失蛋白质２０ｇ左右，维生素Ｂ１、Ｂ２各０．７ｍｇ左右，维生素Ｃ２０ｍｇ左右，每人每日四季平均总热能、蛋白质和各种维生素的摄入量与消耗量大体在一个较高的水平上维持平衡。提示在修订营养素供给量标准时应予以充分考虑。     

补充营养素对持续高+Gz作用后小鼠迷宫实验和某些生化指标的影响的初步观察

目的 探讨膳食补充营养素可能对持续高 Gz暴露后小鼠脑功能的影响，用迷宫实验评价脑功能状况。方法 将小鼠分为对照组(A组)， Gz暴露但不补充营养素组(B组)及 Gz暴露并且补充营养素组(C组)。每组12只小鼠。A组不作 Gz暴露，B组和C组 10Gz暴露8min。B组在 Gz暴露前3h以0．3ml蒸馏水灌胃。C组在 Gz暴露前1d饮用强化Vit B6的水， Gz暴露前3h以0．3ml混合氨基醛液灌胃。记录3组动物的迷宫实验成绩。迷宫实验后立即摘眼球取血，测定氨基醛；断头取脑组织，制成组织匀浆，测定单胺娄递质。结果 Gz暴露后，与对照组相比B组迷宫实验的完成时间显著延长，错误次数增加，C组迷宫实验成绩有改善的趋势，即完成时间缩短，错误次数减少。与B组相比，C组小鼠脑组织中5—羟色胺(5—HT)与多巴胺(DA)的比值显著下降。B组和C组脑内γ谷氨酰基转移酶(GGT)活性显著增加。结论 持续高 Gz暴露显著降低小鼠迷宫实验成绩。膳食补充某些氨基陵和VitB6有改善迷宫成绩的趋势，可能与小鼠脑组织中5—HT与DA的比值显著下降有关。     

航空航天营养研究概述

飞行人员合理营养对维护身体健康,延长飞行年限和保证飞行安全等均有密切关系。现将国内外与飞行人员有关的营养研究概况作一介绍。 1 飞行人员的营养标准 营养需要是一个非常复杂的问题,受许多因素的影响。精确制定个人或人群的营养需要量是非常困难的,本文涉及的营养需要量及标准,都是比较粗略的。制定营养供给量标准的方法,一般是平均需要量加上两个标准差,可以满     

膳食中糖和蛋白质的不同比例对健康成年男子血糖水平的影响

为了进一步了解膳食中不同热源质的配分比对机体血糖水平的影响,我们将蛋白质与碳水化物按不同比例配成三种膳食,给12名健康男性受试者分3次进行试验,分析进餐前及进餐后1、2、4小时时的血糖水平。实验结果表明,高糖膳能使餐后血糖维持在较高的水平上,但不能持久,餐后2小时即开始下降,至餐后4小时已下降到空腹水平以下。高蛋白膳在餐后1～2小时内使血糖水平下降,甚至低于空愎水平,但2小时后血糖水平上升,餐后4小时时仍显著高于空腹水平。合理调配膳食中糖和蛋白质的比例,可以使餐后血糖水平维持在较高而稳定的水平。     

维生素E对低温暴露大鼠肝线粒体功能的影响

1.本实验对动物在低温环境中补充维生素E的摄取量,对肝线粒体功能的影响进行了观察。 2.在-2°±1℃的环境用基础饲料补充30mg维生素E/100g饲养大鼠,14天后,离休肝线粒体ADP/○比值下降显著减少,RCR降低显著改善,说明在低温环境中增加维生素E的摄取量对肝线粒体的功能有保护作用。 3.本丈对低温环境中补充维生素E对机体耐寒能力的影响作了讨论。     

军人营养素供给量

《军人营养素供给量》是对总后勤部１９８９年批准颁布实施的《中国人民解放军军人日膳食营养素供给量》（ＪＧＢ８２３－８９）进行修订和补充后形成的。修订后的标准，将全全军人员的作业类别划分为陆、海、空勤。提高了陆勤作业人员和蛋白质的供给量；在海勤人员中增设了核潜艇人员的能量和营养素供给量；在陆、海、空勤中均增设了锌、硒、碘和维生素Ｄ、Ｅ的供给量；同时也增加了在特殊环境条件下特殊军事作业的部队营养素的供给     

军人食物定量

《军人食物定量》是对国家军用标准《中国人民解放军军人食物定量标准》（GJB826－90）修订和补充后形成的新标准。新的食物定量标准设4个灶别,调整了食物定量和结构,增加了食物品种和动物性食物,黄豆,植物油的定量,新的标准提供的各种营养素数量及质量均有不同程度的提高,能量和三大营养素及其热比也可达到《军人营养素供给量》（GJB 823A－1998）的要求,。该标准对增强全军的身体素质,提高应激适应和适应高技术战争的需要具有重要意义。     

阴囊念珠菌病流行情况调查

1986年3~4月间北京某单位发生一批阴囊皮炎患者,其发病因素与浴池沐浴有一定关系.我们就此次发病情况进行了较详细的综合性调查,发现此次阴囊皮炎的流行传播与白色念珠菌感染有密切关系.现将调查结果报告如下.     

睡眠与松果体素

许多人对睡不好觉不以为然 ,其实 ,中、老年人失眠是一种生理性衰老的表现。现代医学研究表明 ,人体内松果体分泌松果体素随年龄增长分泌量逐渐减少。这一发现揭泉了多数中、老年人长期失眠的奥秘。1　睡　眠1 1　人体生物钟与昼夜节律　在日月循环的自然环境里 ,人们形成了适应大自然的日出而作 ,日落而息的习惯和规律 ,即昼醒夜眠的 2 4h昼夜节律 ,俗称生物钟。人体昼夜节律一旦形成不会随意改变。因为 ,此时人体生物节律不再是被动的、继发的应答反应 ,而是身体内部一种内在的主动过程 ,即使将环境中的各种因素都严格控制在恒定状态 ,其…