培养科学饮水的好习惯

世界卫生组织调查发现:人们当前的饮水习惯决定其10年后的健康状况。具体表现为生理和神经、精神功能的优劣,以及是否容易发生结石、痛风、肿瘤和肥胖等。根据美国的一项全国性调查,部分人(尤其是婴儿、老人和运动员)往往没有口渴感,或者不能充分表达口渴的感觉,因此总是处于轻度     

吃得巧，老得慢

衰老也许是一条无法逆行的单行道。但是，我们可以选择减速慢行。抗氧化营养素，或许是一种能勒住岁月快车的动力。     

辩证看饮酒

在酒场上，豪饮见豪气．小酌有情调，不喝保清醒。似乎各有备的道理。那么，营养学家是怎么看待饮酒的呢？     

正视饮食 科学减肥

30年前，曾一度风靡西方的所渭“阿特金斯饮食法（Dr.Atkins Diet）”，其核心是将“严格限制碳水化合物”作为减肥饮食的核心。其做法是在饮食中严格限制碳水化合物（即糖类）的比例，避免吃甜的、裹面的、土豆做的菜，以及减少食用面包、米饭、高糖分水果和果汁等含有大量碳水化合物的食品，不需要在任何菜肴里放糖。这种饮食法基于这样的原理，即碳水化合物是人体热量的主要来源，如果缺乏运动，它很快就会转化成脂肪储存在体内，从而造成肥胖。     

吃油 如何吃出健康来

最新科学研究发现,只有摄入ω(欧米茄)-3脂肪酸达到一定比例的食用油脂,才能改善细胞携氧能力、软化血管、降低血液黏稠度,否则,ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸比例失调,会导致细胞功能紊乱,引发心脏病、糖尿病、癌症、脑功能减退和关节炎等疾病。     

小食物 大功效（二）

大米，水稻起源于东南亚的野生种，是一种廉价、高产的作物．是世界上最重要的谷物之一，是地球上半数以上人口的重要食粮。以大米为主要食粮的人主要在东方，其大米生产与消耗约占世界的94％。在东方某些国家中，每人每年消耗大米达90-180千克．在美国，每人每年消耗不足3．6千克。     

营养支持输注系统 肠内营养输注泵

背景肠内营养输注泵(enteral feeding pump)是一种由电脑控制的输液装置,可以精确控制肠内营养液的输注[1,2]。以往管饲或经造瘘进行肠内喂养通常以重力为动力或采用注射器推注。然而,一些因素如很细的输液管、高浓度(黏稠)液体等均能影响液体速度;患者体位的改变、输注管的扭曲受压等随时都可能改变滴速;而滴速及营养液黏稠度又可影响液滴的大小,从而影响输液的速度及总输液量。目前,使用肠内营养输注泵能提供适当压力以克服阻力保证输液速度[2]。输液泵的发展经历了由单纯机械泵到机械电脑泵,直至目前的人工智能输液泵的演进过程,其功能也…     

营养是非药物治疗高血压的基础

以合理饮食为基础、建立良好的生活方式是高血压患者进行非药物治疗的核心。高血压患者应采用的饮食原则为:低能量、高维生素、适量膳食纤维、高优质蛋白、低饱和脂肪、低胆固醇、低钠、高钙、高钾等。     

糖尿病人享受水果四要素

很多糖尿病人不敢吃水果，因为很多水果吃起来很甜，其主要成分是糖，如葡萄糖、果糖和蔗糖等。一些水果中还含有少量的淀粉，如苹果、芒果和香蕉等。若食用不当，可升高血糖，使病情出现反复。故长期以来水果被排除在糖尿病食品之外，有些人甚至到了“谈水果色变”的程度，多数病人都有“家人吃瓜我吃皮”的经历。     

5道美食吃出春色盎然

推荐理由：西兰花富含抗氧化物，维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。若与鱼类做成菜肴最好，因为鱼类是最佳的蛋白质来源。