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通过凝胶色谱和反相硅胶柱色谱从灵芝发酵液中分离得到一种新物质,定性检验该物质为灵芝三萜皂甙,通过反相高效液相色谱鉴定其纯度为94.45 %.进一步用质谱,红外,紫外对其分子结构进行初步推断,这种皂甙是一个连有1个糖基的母核荷质比为402 、相对分子质量为564 的皂甙. 相似文献
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在选用８种具有两亲性质的表面活性剂、２种胆汁盐和１２种金属盐，对庚烷中催化己酸乙酯合成的固定化米氏毛霉脂肪酶进行非共价修饰时发现：在一定的质量浓度范围内，阴、阳离子型和非离子型的表面活性剂对脂肪酶酶促催化活性有不同程度的促进；在底物浓度从０．２５ｍｏｌ／Ｌ提高至０．５ｍｏｌ／Ｌ时，气溶胶硫代琥珀酸２［２－乙己酸］酯钠盐、十二烷基磺酸钠和ＴｒｉｔｏｎＸ－１００对于脂肪酶保持稳定的催化活性有较大的提高作用。并从酶的活性中心和表面活性剂的结构和特性上对原因进行了分析。而胆汁盐和金属盐对脂肪酶的修饰作用不大，在高浓度时反而会抑制酶的活性。 相似文献
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以丁酸与丁醇的酯化为模型反应，研究了假单胞菌脂肪酶的非水相催化性质。有机相中酶的催化作用需要一定的水分，最适水含量因溶剂的不同而有所差异。通常，极性强的溶剂其最适水含量高；当以水活度衡量时，各溶剂间的差别消失，最适水活度均在０．５～０．６之间。有机溶剂中酶的热稳定性较水溶液中明显提高，在环己烷中８０℃保温６ｈ酶活力仍保留约８０％；连续使用５次，酶活损失不到１０％．在环己烷中酶的最适作用温度为５０℃，比水溶液中略高；最适作用ｐＨ为９．０，与水溶液中相近。 相似文献
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研究不同中药对黑木耳液体培养中生物量的影响,并对添加不同中药的黑木耳发酵液的体外活性进行了比较。研究结果表明,丹参和绞股蓝抑制黑木耳的生长;决明子对黑木耳的生物量没有大的影响;红曲、银杏叶、何首乌、葛根和苦荞都能促进黑木耳的生长。由体外活性试验结果显示,在黑木耳发酵过程中添加红曲、葛根和苦荞,不能增强黑木耳的降血脂功效,而添加何首乌、银杏叶和决明子能增强黑木耳的降脂功效。 相似文献
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通过对假单胞菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｓｐ．）ＪＷ１２发酵液脂肪酶稳定性的研究，表明了发酵液脂肪的稳定性主要受蛋白酶的影响。当用吐温８０作为碳源时，通过对发酵培养基组成的调整，达到降低蛋白酶的目的，提高发酵液脂肪酶酶活。 相似文献
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以体外非酶糖基化抑制率为主要检测指标,对鸡腿蘑发酵液中抑制非酶糖基化反应具有较高活性的物质进行了初步的分析与分离,经过AB-8大孔树脂和C18反相柱的多次分离,获得一种具有高非酶糖基化反应抑制活性物质鸡腿蘑素(Comatin),经HPLC-MS分析其相对分子质量为168.在2 mg/mL质量浓度条件下,体外非酶糖基化抑制率达到95.86%,半抑制质量浓度IC50为0.39 mg/mL,体外实验初步分析鸡腿蘑素可能与蛋白质某一位点结合,且这种结合是在己二醛与牛血清白蛋白结合之后. 相似文献
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利用ｐＨ 电位法研究了甘氨酸及其二、三肽与锌、铜元素的配位作用，测定了相应的配合稳定常数，结果表明，氨基酸和二、三肽的配合行为不同，而小肽之间配位作用基本相似．ｐＨ 电位法研究还表明，铜与肽的配合过程中存在着明显的晶体场稳定化能效应，表现在配合滴定过程中出现特征颜色变化（双缩脲反应）． 相似文献
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失水山梨醇单油酸酯（Ｓｐａｎ８０）可在非水相中用脂肪酶酶促转化合成．比较不同来源的脂肪酶和不同的非水相系统后发现：来源于假丝酵母的脂肪酶Ｎｏｖｏｚｙｍ４３５在无溶剂系统中有较高合成Ｓｐａｎ８０的能力．同时考察了水分对酯化反应的影响，并对酯化反应的条件如底物摩尔比、用酶量等进行了研究．与化学合成的产品比较，各项指标基本接近，但酶法合成的产品单酯含量较高，达８０％以上 相似文献
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研究了假单胞菌ＪＷ１２脂肪酶在２Ｌ和２５Ｌ容积发酵罐的补料分批发酵工艺．通过调整碳源补加速率，控制产酶期发酵液ＰＨ在８．２左右，能有效提高脂肪酶的酶活和表观生产率．在２５Ｌ标准发酵罐中，连续补加吐温－８０，最高脂肪酶酶活为１２９．２μｍｏｌ／（ｍｉｎ·ｍＬ），表观生产率为１５．９１ 相似文献