体育运动时机体维生素C的代谢

作者于1962和1963年根据血、尿中维生素 C 量的变化,报告了运动员维生素 C 的需要量比大学生高,但目前对于运动且是否需要增加维生素 C 的供给量尚有争议。长距离赛跑和马拉松跑后,血液维生素 C 的含量减少已有记载,短暂的运动是否也会引起血中维生素 C 量的变化?出现血中维生素 C 减少的同时是否也有组织维生素 C 的降低?为明确以上两个问题,进一步给运动员维生素 C 需要量提供实验依据,进行了本实验。     

高密度脂蛋白(HDL)研究进展

运动和 /或体力活动可使人体内高密度脂蛋白(ＨＤＬ)水平增加。ＨＤＬ是人体一种重要的血浆脂蛋白 ,参与胆固醇逆向转运 ,具有抗动脉粥样硬化(ＡＳ)作用。尽管有关低密度脂蛋白 (ＬＤＬ)代谢的许多步骤已被澄清 ,但有关ＨＤＬ代谢情况的研究报道甚少。本文就有关ＨＤＬ的研究进展情况作一综述。1　ＨＤＬ代谢ＨＤＬ是一种复杂的分子 ,其核心由胆固醇酯和甘油三酯构成 ,载脂蛋白、磷脂和非酯化胆固醇构成其外层结构。ＨＤＬ核心胆固醇酯可被肝脏和其它器官利用以合成性激素和肾上腺类固醇激素或进入胆汁酸。这些胆固醇酯也可通过胆固醇酯转运…     

补充巧克力对长时间中等度运动休闲跑步后恢复的影响

目的：研究运动前补充巧克力对运动引起的生理和代谢变化及恢复的影响。方法：１２名１８～２０岁男性休闲跑步自愿者作为受试实验对象,采用交叉设计,每名受试者参加两次试验,在跑步机上跑步１小时,运动中心率保持在１４８～１５０次／分。结果：运动前补充５６ｇ巧克力１５分钟后,血糖水平显著升高（５．４２±０．８３ｍｍｏｌ／Ｌ）并且在运动结束及其后的３０分钟仍保持在相当高的水平（４．９２±０．５７ｍｍｏｌ／Ｌ）,而补充安慰剂的对照组在运动后血糖水平低（３．９７±０．３７ｍｍｏｌ／Ｌ）,停止运动３０分钟后血糖低于正常水平（３．８４±０．３１ｍｍｏｌ／Ｌ）。血浆自由脂肪酸、血乳酸、血浆尿素氮水平以及自我感觉疲劳程度（ＲＰＥ）等结果均表明运动前补充巧克力提供运动和运动后恢复所必要的条件均有益。     

运动对糖尿病大鼠糖代谢和胰岛素分泌及受体功能的影响

目的通过观察中小强度长期运动对糖尿病大鼠糖代谢和胰岛素分泌功能的影响,探讨运动改善糖尿病大鼠糖代谢紊乱及胰岛素分泌和功能的作用.方法40只SD大鼠分为四组糖尿病非运动组,糖尿病运动组,正常非运动组和正常运动组.运动组进行12周的中小强度的跑步训练.结果(1)糖尿病大鼠血糖浓度显著增高(P＜0.05),血清胰岛素及血清C肽浓度明显降低(P＜0.05);肝脏和骨骼肌细胞膜的胰岛素受体结合力显著降低(P＜0.05).(2)糖尿病运动组大鼠经12周跑步训练后,血糖浓度显著下降(P＜0.05),血胰岛素和C肽浓度均显著升高(P＜0.05);肝脏和骨骼肌细胞膜的胰岛素受体结合力明显增强(P＜0.05).(3)正常大鼠运动组和非运动组的血糖、血清胰岛素和血清C肽无显著差异,肝细胞和骨骼肌细胞膜的胰岛素受体结合力无显著变化.结论运动可通过增加胰岛素分泌,增强肝脏和骨骼肌细胞膜的胰岛素受体结合力,改善糖尿病大鼠的糖代谢紊乱,减轻胰岛素抵抗.     

少年运动员在热环境运动补充不同含钠量饮料的生理反应

报道了青少年运动员在热环境下进行间歇性运动、补充不同含钠量（０ｍｍｏｌ／Ｌ、１８ｍｍｏｌ／Ｌ、３９ｊｍｍｏｌ／Ｌ、５９ｍｍｏｌ／Ｌ）饮料的多项生理指标反应。结果表明：补充含钠量为１８－５９ｍｍｏＬ／Ｌ的饮料优于无钠饮料。补充无钠饮料时，随运动时间延长，血浆渗透压和血浆钠浓度显著下降；补充含钠量为１８ｍｍｏｌ／Ｌ或３９ｍｍｏｌ／Ｌ饮料时，运动后收缩血压升高幅度小、恢复快，血浆钠水平和血浆渗透压相对稳定。从血压、体温增加值、体热蓄积、出汗量、血浆渗透压、血浆钠水平、血容量以及饮料的口感等指标综合评定，含钠量为１８ｍｍｏｌ／Ｌ和３９ｍｍｏｌ／Ｌ的饮料被认为最佳。     

摔跤运动员减体重期的无机离子代谢

对12名男性摔跤运动员的水和无机离子代谢研究表明,受试者在减体重期钾、钠、钙和镁的摄入量显著低于正常水平,尿量减少,尿中四种离子排出量明显降低,血清中钾和镁浓度低于减体重前水平,但钠和钙浓度未出现明显变化。结果表明,采用综合措施长时间减体重的运动员应注意补充电解质。     

中国运动员膳食营养状况调查分析与改进建议

为了解我国运动员膳食营养水平并为指导运动员合理、平衡膳食提供依据 ,我们对国家集训队和省级运动队 18个运动项目共 182名运动员的膳食进行了调查和分析。结果表明 :运动员膳食存在 6个方面的问题 :碳水化合物摄入不足 ,脂肪和蛋白质摄入过多 ,部分维生素摄入不足 ,三餐热能分配不合理 ,存在钙、铁、锌摄入不足及运动中脱水 ,补液不科学。同时分析了运动员膳食不科学的原因 ,并提出相应的改进建议     

运动、锌铜营养与自由基代谢——Ⅵ.不同量锌补充对缺锌运动小鼠体内自由基生成与清除的影响

离乳Balb/c小鼠64只,按性别体重随机分成继续缺锌、缺锌后补锌5ppm、缺锌后补锌50ppm及缺锌后补锌500ppm四大组,每大组又分成运动和不运动两组。开始时所有小鼠均进食缺锌饲料。6周后继续缺锌组小鼠继续进食缺锌饲料,其余各组则分别进食补锌5、50和500ppm的补锌饲料。又3周后,所有小鼠均处死并取血、肝进行锌、铜、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px) 的测定。结果提示:补锌50ppm对运动及不运动缺锌小鼠各项指标的恢复均有良好作用;补锌5ppm对运动小鼠非最佳剂量。补锌500ppm无论对运动小鼠还是不运动小鼠均有害。     

儿童体操运动员的能量消耗

用双标水方法测定了１２名６～８岁体操运动员（男女各６名）的总能量消耗（ＴＥＥ）。同时用开放式间接测热法检测了他们的基础代谢率（ＢＭＲ）。根据总能量消耗与基础代谢率的比值推算出每日体力活动水平（ＰＡＬ），用ＴＥＥ－（ＢＭＲ＋０．１ＴＥＥ）表示其在体力活动上的能量消耗（ＥＣＰＡ）。结果表明：儿童体操运动员的总能量消耗平均为８．３９±１．０８ＭＪ／ｄ（男：８．６７±１．４２ＭＪ／ｄ；女：８．１１±０．５９ＭＪ／ｄ，Ｐ＞０．０５），分别高于ＷＨＯ和我国推荐的每日能量需要量标准的３６％（Ｐ＜０．００１）和１３％（Ｐ＜０．０１）。基础代谢率平均为４．２２±０．３６ＭＪ／ｄ（男：４．４５±０．３４ＭＪ／ｄ；女：３．９９±０．２１ＭＪ／ｄ，Ｐ＜０．０５）。体力活动水平平均为１．９８±０．２９（男：１．９６±０．３５；女：２．０４±０．１５，Ｐ＞０．０５）；体力活动的能量消耗平均为３．３４±１．００ＭＪ／ｄ（男：３．３５±１．３９ＭＪ／ｄ；女：３．３２±０．５０ＭＪ／ｄ，Ｐ＞０．０５）。儿童体操运动员的总能量消耗高于ＲＤＡ，与其每日从事运动训练时消耗大量能量有关。     

运动、锌缺乏对小鼠免疫细胞功能的影响

观察了运动、锌缺乏对小鼠免疫细胞功能的影响。结果表明锌缺乏和限制进食会损伤淋巴细胞对ＣｏｎＡ的增殖反应和ＩＬ－２分泌水平，运动会加重这种损伤作用；运动和饥饿诱导肝脏ＭＴ增加，但在锌缺乏和饥饿时运动对ＭＴ的诱导作用被掩盖；补锌能部分恢复受损的免疫细胞功能。