2020年陕西省主产农作物中总铬含量调查及评价

目的 了解陕西境内主产农作物的总铬含量并评价其相关健康风险.方法 根据2020年陕西省食品污染物和有害因素风险监测方案进行样品采集和检测,以食品安全国家标准(GB 2762-2017)规定的限量为标准对谷物和新鲜蔬菜中的总铬含量进行评价,且评估居民经食用途径所致铬的暴露量,同时应用美国环保局推荐的健康风险评价模型对其引...     

市售酒类中氨基甲酸乙酯的暴露评估及消费量建议

目的了解市售酒类中氨基甲酸乙酯的污染状况,分析白酒中氨基甲酸乙酯的膳食暴露风险,并对居民提出不同酒类消费量建议。方法随机采集白酒、黄酒、葡萄酒294份,采用同位素稀释-气相色谱-质谱联用法测定酒类中氨基甲酸乙酯含量,结合居民酒精饮料消费量,对市售白酒中氨基甲酸乙酯的暴露量及存在的健康风险进行评估。并假设能够引起公共卫生高关注度(既MOE=10000)的氨基甲酸乙酯暴露临界状态下,对居民酒类消费量提出指导。结果本次采集的不同酒类共294份,总检出率为79.59%。白酒、黄酒、葡萄酒中氨基甲酸乙酯平均含量分别为0.078 mg/kg、0.069 mg/kg、0.021 mg/kg。黄酒中氨基甲酸乙酯平均含量最高,白酒中氨基甲酸乙酯最大值为0.48 mg/kg。省居民市售白酒的氨基甲酸乙酯平均暴露水平为0.000 898μg/kg BW,MOE=333 930,具有较低公共卫生关注度。不同体重人群白酒每周最大建议消费量均低于黄酒、葡萄酒。结论居民市售白酒氨基甲酸乙酯暴露健康风险较低,对市售白酒、黄酒、葡萄酒给出最大消费量供居民参考。     

一起误食碳酸钡引起中毒的实验室分析

1996年8月21日晚陕西省户县陶官村砖厂民工灶炊事员,在一间电镀厂的旧厂房内为加班民工做面条时,因面扑不够,将一袋很象面粉的白色粉末取之代用.36人饭后约半小时陆续出现中毒症状:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢发软、心慌无力.心电图检查有T波倒置.其中1人经抢救无效死亡.其余人经县医院催吐、洗胃、使用解毒剂及对症治疗后,均脱险.     

固相萃取-气相色谱法检测蔬菜中17种残留的有机磷农药

目的：建立固相萃取-气相色谱法测定蔬菜水果中17种有机磷农药残留量的分析方法。方法：蔬菜水果捣碎经乙腈提取,盐析,浓缩,CARB/NH2柱净化,丙酮溶解定容,用AT-1701中性毛细管柱和FPD检测器测定。结果：相关系数为0.9965-0.9993,17种有机磷农药回收率加标1.0 mg/kg时,为80.5%～98.2%之间,加标10.0 mg/kg时,为90.1%～99.7%之间,变异系数RSD,加标1.0 mg/kg时,为1.75%～6.12%之间,加标10.0 mg/kg时,为2.19%～5.82%之间。结论：实验结果表明,在选定的色谱条件下,采用固相萃取-气相色谱法对蔬菜中17种有机磷农药残留量进行测定。本法线性范围宽,线性良好,重现性强,回收率很高,能满足有机磷农药残留量测定,完全能够达到国家标准方法的要求。     

反相高效液相色谱法检测保健食品中洛伐它汀

目的建立可行、准确的液相色谱方法分析检测不同类型保健食品中的功效成份洛伐它汀.方法在酸性介质中用三氯甲烷提取试样,通入氮气在50℃水浴下挥去三氯甲烷,用流动相定容至一定体积,过膜,滤液10 μl进机作HPLC分析测定.色谱条件Inertsil 4.6×250 mm C18反相柱,紫外检测波长238 nm,流动相甲醇水=41用磷酸调节pH=3,流速1.0 ml/min,柱温室温.结果本法回收率为90.5%～93.8%,RSD=1.36%,洛伐它汀标准溶液浓度在2.0～300.0 μg/ml范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数为0.9995,检出限0.2 mg/100 g.结论本法准确可行,适用于保健食品中的功效成份洛伐它汀的检测.     

石墨炉原子吸收分光光度法测定食品中镉

目的:研究石墨炉原子吸收分光光度法测定食品中镉含量的实验条件及影响因素。方法:采用500℃干灰化法和硝酸、高氯酸混合酸消化法处理样品,以(NH4)3PO4做基体改进剂,采用石墨炉原子吸收分光光度法测定食品中镉含量。结果:方法最低检出限、批内相对标准偏差、批间相对标准偏差和回收率分别为0.014μg/L、2.09%～3.33%、5.79%和92.0%～106%;标准曲线线性范围0.50～4.00μg/L,回归方程Y=0.0506X+0.00999,相关系数r=0.9990。测定国家标准物质(GBW07604,镉标准值:0.32±0.07μg/g)中镉的含量为0.311μg/g,相对误差2.81%。结论:该方法具有较高的灵敏度、准确度和精密度,适用于食品中微量镉的测定。     

黄河水系水体中锶的水平及分布

枯水期和丰水期黄河水系（陕西段）水体中锶含量波动分别是０．５２－１．５２ｍｇ／Ｌ与０．５０－１．２３ｍｇ／Ｌ，年平均值为０．８６ｍｇ／Ｌ，其标准偏差为０．２４ｍｇ／Ｌ。不系水体中锶含量的统计分布，无论在枯水期、丰水期、还是在全年度，均系正态分布。在以上研究的基础上，分析一不同季节，不同采样点位的水中锶含量差异。     

溴甲酚绿褪色法测定水中二氧化氯

褪色法测定水中二氧化氯已报道的有氯酚红法[1] 和甲酚红法[2 ] 等 ,本文对溴甲酚绿法测定水中二氧化氯进行了研究 ,检出限 0 .0 1ｍｇ/Ｌ ,能满足水中余二氧化氯的测定。1　实验部分1 1　原理　在ｐＨ4.0～ 4.8范围内 ,二氧化氯氧化溴甲酚绿 ,剩余溴甲酚绿在ｐＨ >6时 ,显蓝色 ,于 6 12ｎｍ波长比色 ,二氧化氯含量与△Ａ(Ａ0 -Ａｘ)成正比。1 2　仪器与试剂1 2 1　仪器　 72 1型分光光度计 (上海第三分析仪器厂 ) ;2 5ｍｌ具塞比色管。1 2 2　试剂　溴甲酚绿溶液 :称取 0 .10 0ｇ溴甲酚绿加入少量0 .1ｍｏｌ/ＬＮａＯＨ溶解 ,用水定容至 …     

健脾补肾法治疗原发性肝癌化疗栓塞术后综合征的疗效观察

目的:观察健脾补肾法治疗原发性肝癌患者经导管动脉内化疗栓塞术后综合征的临床疗效。方法:将103例原发性肝癌患者随机分为2组,治疗组52例,对照组51例。治疗组术后第2天开始服用健脾补肾的中药煎剂,对照组术后仅予现代医学对症治疗。观察2组患者化疗栓塞术后综合征的症状持续时间、肝功能、中医证候疗效、Karnofsky评分情况等。结果:治疗组患者介入治疗后发热、肝区疼痛、恶心、呕吐、腹泻的持续时间,肝功能,Karnofsky评分情况,中医证候疗效与对照组比较,差异均有显著性意义(P0.05)。结论:健脾补肾法对减轻肝癌化疗栓塞术后综合征有较好的临床疗效。     

食品污染控制工作流程的建立与研究

目的：动态掌握本地区食品污染的程度与趋势,为政府提供控制食品污染的措施。方法：建立并细化食品污染控制工作流程。通过信息收集与本地区食品污染因素调查,初步确定实施监测的指示样品与指标,制定切实可行的计划与实施细则;对食品中生物性、化学性、物理性污染物分布情况开展全面的、连续的监测工作;建立食品污染物监测数据库并结合污染调查与本底资料,综合分析污染因素及污染水平;对食品污染控制与管理存在的问题进行探讨。结果：建立了食品污染物监测数据库;完成了食品污染的分析与评估;提出了食品污染的控制对策。结论：工作流程可行,关键环节可控,具体步骤可操作。