如何构建食品添加剂安全监管体系

食品安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系到人民身体健康和生命安全以及社会稳定，食品行业是我国经济建设的支柱，食品的繁荣带动了食品添加剂企业的迅速发展。食品添加剂在现代食品工艺中功不可没，可以说．没有食品添加剂就没有现代食品工业。据卫生部卫生监督中心全国食品添加剂生产企业名录统计，2005年在册的食品添加剂企业约1200多家，然而，食品添加剂在带给我们丰富多彩的食品形态外，也存在食品安全问题，本文从食品添加剂审批、生产流通、使用各个环节可能存在的危险因素加以论述，并就生产者、监管者、消费者在食品添加剂安全体系构建中所应承担的责任和作用加以阐述。     

血清 IL-1β、PCT 水平在重症肺炎患者病情评估中的应用

目的:探讨血清白细胞介素-1β(Interleukin-1β,IL-1β)、降钙素原(Procalcitonin,PCT)对重症肺炎病情的评估价值.方法:选择2020年5月至2021年5月医院收治的80例重症肺炎患者为研究对象,参照肺炎严重指数(Pneumonia severity index,PSI)分级标准评估病情并分组,询问并记录患者基线资料,采用化学发光方法测定血清IL-1β、PCT水平并分析与重症肺炎患者病情的关系.结果:80例重症肺炎中低危29例,中危33例,高危18例;中危组、高危组血清IL-β、PCT水平明显高于低危组(P<0.05);血清IL-1β、PCT水平与重症肺炎病情严重程度相关(r>0,P<0.05);血清IL-1β、PCT单独及联合评估重症肺炎患者中/高危病情AUC均>0.70,均有一定评估价值,且以联合检测价值最高.结论:血清IL-1β、PCT水平对评估重症患者病情严重程度具有一定价值.     

酒精性肝病患者血浆外泌体差异蛋白的分析

目的筛选酒精性肝病(alcoholic liver disease, ALD)患者血浆外泌体中的差异蛋白,分析其功能及生物学过程,为ALD患者的治疗和诊断提供参考依据。方法选取2021年5月至2021年10月在首都医科大学附属北京佑安医院住院并确诊为ALD的患者和健康体检者各3例,超速离心分离提纯外泌体,提取蛋白,串联质谱标签(tandem mass tag, TMT)标记后,采用定量蛋白组学技术对两者血浆中的外泌体蛋白进行鉴定和定量分析,筛选出差异蛋白,并用生物信息学分析差异蛋白的功能及其参与的生物学过程。结果共鉴定到可定量蛋白质387种,以倍数上调>1.2倍或下调>1.2倍且P<0.05为标准筛选出差异蛋白27种,与健康对照组相比,ALD组上调蛋白15种、下调蛋白12种,生物信息学分析结果显示,这些蛋白主要参与了脂质的代谢、免疫反应和细胞的死亡等生物学过程,并与炎症反应、细胞的损伤和补体级联反应等信号通路密切相关。结论 TMT标记定量蛋白质组学技术筛选出的差异蛋白可能作为ALD早期诊断的血清学标志物及治疗靶点。     

冠心病监护室夜班护士工作应激源的质性研究

目的探索冠心病监护室(coronary care unit,CCU)护士对夜班护理工作的真实体验及感受,了解夜班护士工作应激源,为人性化的护理管理提供依据。方法采用质性研究中的现象学研究法对CCU病区6名夜班护士进行半结构式的深入访谈,探索分析夜班工作的体验。结果 CCU护士夜班工作应激源包括恐惧、失望、劳累、人际关系压力、工作经验欠缺5个主题。结论加强与护士的心理沟通,强化独立值班前的应急训练,运用激励机制和组织的支持系统可以缓解夜班护士工作中的生理与心理应激,提高工作积极性。     

接台手术次数对心导管室空气质量的影响研究

目的探讨心导管室接台手术操作间内空气质量的变化,为有效控制医院感染提供依据。方法心导管室操作间常规消毒,采样检测手术前及连续手术达到4台的操作间内空气菌落情况,空气菌落情况以导管室不同采样位点细菌沉降菌落平均值表示。结果对操作间进行66次细菌分析显示,在一定范围内随着手术台数的增加,心导管室菌落数明显升高(P<0.01)。结论随着手术台数的增加,操作间空气细菌含量不断升高,应严格控制操作间工作人员数量、操作间表面及物品的清洁状况,在进行连台手术的中间应进行快速有效的空气消毒,提高室内的空气清洁度。     

博尔泰力治疗慢性肝炎后肝硬化抗肝纤维化作用观察

本文均为慢性乙型肝炎及肝硬化的门诊及住院患者,共124例。男92例、女32例,年龄12～63岁。符合2000年西安全国传染病与寄生虫学术会议修订的肝炎诊断标准。其中慢性肝炎,轻、中、重度102例;肝硬化代偿期22例。将患者随机分成两组,治疗组60例,对照组64例,两组的年龄、性别、病情无差异。两组病人在保肝退黄,静点维生素C、丹参、复合氨基酸基础上,治疗组加用博尔泰力注射     

白羊草中挥发油成分的GC-MS分析

白羊草Bothriochloa ischaemum(L.)Keng为多年生禾本科孔颖草属野生植物,我国大部分地区均有生长,多被用做牧草。近年来,我们发现其醇提物对动物的心血管系统有众多的生理作用,因此,有必要对其化学成分进行系统研究。本文报道应用GC-MS-DS联用技术对其挥发性成分分析的结果。     

新癀片治疗急性软组织损伤99例

1998年6月～1999年3月,我们用新癀片治疗急性软组织损伤99例,并与服用中药汤剂桃红四物汤加味治疗的90例进行了比较,现报告如下。临床资料　按1994年国家中医药管理局发布的《中医病证诊断疗效标准》选择病例与评定疗效。随机分为新癀片组和桃红四物汤加味对照组(以下简称...     

以血水样便为突出症状的细菌性痢疾4例

我院 2 0 0 0年 5月— 11月肠道门诊收治以大量血水样便为突出症状的细菌性痢疾患者 4例 ,现报告如下。1　临床资料1.1一般资料　 4例中男 1例 ,女 3例 ,年龄 1.5～ 5 2岁 ,发病前有不洁饮食史 ,潜伏期 6～ 12ｈ ,均以腹痛、腹泻起病 ,开始 1～ 2次为稀便 ,随即水样便 ,伴有恶心、呕吐。约 10ｈ后转为血水样便 ,>10 /ｄ ,每次 2 0 0～ 30 0ｍｌ。Ｔ 39～ 40℃ ,阵发性腹痛 ,以下腹及脐周为主。肠鸣音活跃。血常规 :ＷＢＣ(12 .0～ 18.0 )× 10 9/Ｌ ,Ｎ 0 .90。粪便常规 :ＲＢＣ满视野 ,ＷＢＣ( ～ )。细菌学检查 :血培养 (- ) ,粪便培养 1…     

生态环境与传染病防控措施

该文围绕生态环境和传染病的关系对当前传染病防控工作提出了几点建议。建议政府应树立传染病防控的全局观念和社会观念，加强环境保护、卫生科普宣传和普法教育，倡导文明的生活方式。同时应加强传染病防控机构和队伍建设，建立完善的传染病疫情环境监测系统和应急系统，提高对突发传染病疫情的应急反应能力，有效预防和控制传染病的发生、传播和流行。