肠道屏障功能发育、食物过敏与辅食添加

婴儿早期肠道屏障功能发育不完全,为肠道屏障易损期,消化大分子物质的能力和免疫机制不成熟,此期如肠道接触较多抗原可致过敏发生。婴儿期肠粘膜耐受延迟可早期发生食物过敏。母乳中的特异性抗体可诱导粘膜耐受,减少婴儿肠道接触异体蛋白的机会。婴儿添加辅食的年龄和食物的选择与肠道屏障功能的成熟状况有关。     

腹腔镜胆囊切除术胆道损伤的预防

目的探讨如何预防腹腔镜胆囊切除术中胆道损伤。方法回顾分析1999年10月．2004年10月502例腹腔镜胆囊切除术的临床资料。结果18例因胆囊Calot’s三角严重粘连、胆囊严重萎缩或既往有上腹部手术史,致使局部紧密粘连者中转开腹,502例中1例胆道损伤。术后2-5天（平均3天）出院。结论腹腔镜胆囊切除术应严格选择病例,仔细处理Calot’s三角,使用超声刀分离,适时中转开腹手术是预防胆管损伤的重要措施。     

人乳喂养与牛奶蛋白过敏

人乳比常规婴儿配方营养、健康。虽然缺乏强有力的证据显示人乳喂养可预防特应性疾病,但因人乳喂养对婴儿的营养与免疫作用,人乳对婴儿心理发育的益处和其他优点是其他任何食物无可替代的。因此,各国指南仍然建议所有婴儿包括有特应性疾病家族史的婴儿应纯人乳喂养至4~6月龄。     

食物特异性IgE在儿童食物过敏中的应用

儿童食物过敏的发病率为5％～7．5％，且近年来呈上升趋势，影响儿童的生长发育和生活质量。目前诊断食物过敏的“金标准”仍是双盲食物激发试验，不过随着体外技术尤其体外定量检测食物过敏原特异性IgE技术的进步如放射过敏原吸附试验，CAP(测定帽)变应原检测系统等方法，对于食物特异性IgE介导的I型超敏反应的诊断价值显著提高，而且可用儿童食物过敏的预后判断和过敏高危婴幼儿的早期筛查。     

第47届雀巢营养专题研讨会内容简介

第 47届雀巢营养专题研讨会于 2 0 0 0年 4月 2～ 6日于南美州智利首都圣地牙哥市召开。研讨会的主题是“营养与生长”(ｎｕｔｒｉｔｏｎ @ｇｒｏｗｔｈ) .大会由美国Ｒｅｙ ｎａｌｄｏＭａｒｔｏｒｅｌｌ教授与奥地利ＦｅｒｄｉｎａｎｄＨａｒｓｃｈｋｅ教授担任主席 ,2 8个国家及 73名代表参加。研讨会邀请了 17位专家学者分别就“正常生长与参数资料”(ｇｒｏｗｔｈａｎｄｒｅｆｅｒｅｎｃｅｄａｔａ)、“生长障碍的流行病学与病因”(ｅｐｉｄｅｍｉｏｌｏｇｙａｎｄｃａｕｓｅｓｏｆｇｒｏｗｈｔｆａｉｌｕｒｅ)、“生长障碍的预后与预…     

大鼠亚临床维生素A缺乏与缺铁性贫血

维牛素A(VA)缺乏是发展中国家儿童普遍存在的营养问题,对儿童健康有重要影响。我国目前严重VA缺乏症已不多见。但亚临床性VA缺乏仍时有发生。本文通过建立亚临床性VA缺乏动物模型,采用纯系Wistar雄性大鼠,随机分为VA缺乏实验组和正常对照组,两组铁供给量均为正常。同时观察两组血液学、铁代谢及骨髓组织学的改变,以探索亚临床性VA缺乏与造血功能和缺铁性贫血的关系。     

黄褐毛忍冬总皂苷对卵清蛋白致敏小鼠的抗过敏作用

目的:观察黄褐毛忍冬总皂苷(Ful)对卵清蛋白(OVA)致敏小鼠的抗过敏作用,为临床用于治疗食物过敏提供药理学依据.方法:建立BALB/c小鼠食物过敏模型,设过敏反应组(Se),Ful高(H)、中(M)、低(L)浓度组及生理盐水对照组(NS).ELISA测定血清中OVA特异性IgE水平、小肠黏液中总IgA及OVA特异性IgA水平;甲苯胺蓝染色观察空肠及肠系膜肥大细胞,HE染色观察空肠形态;足垫肿胀实验检测迟发型超敏反应.结果:OVA隔日激发3～4次后,Se,L,M组均有3/4以上小鼠出现急性腹泻.高浓度Ful可抑制过敏小鼠腹泻发生,减轻肥大细胞聚集和脱颗粒,降低OVA特异性IgE水平,缓解OVA介导的足垫肿胀反应,减轻小肠绒毛炎症.结论:高浓度Ful可同时缓解食物过敏小鼠IgE介导的及细胞介导的超敏反应.     

金银花水提物对双歧杆菌、乳杆菌生长的影响

目的:探讨金银花水提物对双歧杆菌、乳杆菌体外生长的作用。方法:制备金银花水提物浓度为50%、25%、12.5%、6.25%、3.125%、2%、1.0625%的BL肉汤和MRS液体培养基;取两歧双歧杆菌Bif1101和保加利亚乳杆菌标准株悬液在药物培养液中生长后接种到平板,作平板菌落计数;不同培养时间点测定稀释10倍后含不同浓度金银花水提物的细菌培养液和对照组细菌培养液的吸光度(A)值,计算各培养基吸光度增加值(A);测定细菌培养液20h、24h时的pH值。结果:当金银花水提物浓度<6.25%时,则显著高于对照组;金银花水提物浓度>6.25%,则显著低于对照组;乳杆菌培养液和双歧杆菌培养液20h、24h的A分别在金银花水提物浓度≤6.25%和≤3.125%时高于对照组;金银花水提物浓度<6.25%时,则pH值显著低于对照组;而金银花水提物浓度>6.25%时则相反。结论:低浓度金银花水提物可以促进双歧杆菌、乳酸杆菌在体外的生长。高浓度金银花水提物则抑制双歧杆菌、乳酸杆菌在体外的生长。     

金银花水提物对卵清蛋白过敏反应预防作用的研究

目的观察金银花水提物对卵清蛋白(ovalbumin,OVA)介导的速发型过敏反应有无预防作用。方法选用BALB/c雌鼠64只,建立随机分为预防组(Y组)、治疗组(T组)、激发组(Ch组)和生理盐水对照组(NS组)。Y组、T组根据灌服金银花水提物的不同浓度随机分为高(H100%)、中(M50%)、低(L25%)组,检测小鼠体内血清OVA特异性IgE;做小鼠小肠切片HE染色及甲苯胺兰染色。结果①H、M浓度金银花水提物可使YH、YM和TH、TM组致敏小鼠血清中OVA特异性IgE水平降低至正常水平;②HE染色和甲苯胺兰染色可见YH、YM和TH、TM组的小鼠小肠绒毛上皮细胞局灶性坏死、脱落,固有层淋巴细胞、浆细胞等炎症细胞浸润、小肠肥大细胞聚集和脱颗粒现象,均较Ch组显著缓解;结论金银花不能完全预防OVA介导的小鼠速发型变态反应。