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归纳和总结了国内外学校营养午餐立法及营养状况,日本、美国和瑞典等学校午餐制度相对完善和成熟,并逐步将午餐制度作为基础教育的重要环节,值得其他国家和地区学习。我国自1987年开始试点学校营养午餐计划,虽然取得了一定的成果,特别是农村地区学生的营养状况明显改善,但与国际发达国家相比仍有一定差距,应积极借鉴国外的优秀经验,为我国后续营养午餐相关政策的制订和完善提供参考。