2011-2016年广西餐饮食品食源性致病菌污染状况分析

目的 了解广西餐饮食品中食源性致病菌污染状况,为有效开展食源性疾病防控提供科学依据。方法 2011-2016年从广西14个市采集盒饭等7大类餐饮食品,按照国标方法进行8种致病菌检验。结果 ①共检测14 208份样品,致病菌总阳性率12.04%,不同类别餐饮食品各年度的致病菌阳性率范围分别为:盒饭3.77%~20.71%,米面制品13.07%~23.83%,热菜2.33%~13.76%,鲜榨果/蔬汁0.00%~7.34%,中式凉拌菜6.67%~14.71%,烧烤类即食食品2.15%~4.68%,沙拉3.70%。②单核细胞增生李斯特菌阳性率最高为中式凉拌菜,达4.60%,金黄色葡萄球菌阳性率最高为鲜榨果/蔬汁,达6.02%;盒饭、米面制品、热菜中蜡样芽胞杆菌阳性率均比其他细菌高,分别达15.42%、14.29%、10.06%,烧烤类食品中副溶血性弧菌阳性率3.59%,沙拉中金黄色葡萄球菌阳性率3.57%。③不同监测地区致病菌阳性率范围为7.72%~18.58%。结论 广西餐饮食品长期存在不同程度食源性致病菌污染现象,应加强餐饮食品制作和销售过程的卫生监管,减少食源性疾病的发生。     

中越边境村庄感染性腹泻暴发疫情危险因素研究

目的开展现场调查研究分析和确认中越边境广西大新县某屯一起感染性腹泻暴发疫情特征及其流行危险因素,为防控提供依据。方法建立病例定义并开展病例主动搜索,采用描述性流行病学的方法掌握病例的三间分布特征;采用病例对照研究方法,对调查对象的接触史、生活习惯、饮食习惯等因素进行分析,探讨暴露流行危险因素;采集部分病例的粪便、肛拭子及该屯的相关水样等进行实验室病原学和卫生学检测。结果2012年10月8日至11月1日,该屯出现37例感染性腹泻病例,罹患率为31．90％,男性和女性的罹患率分别为29．82％和33．90％;发病具有明显的家庭聚集性;病例对照研究提示饭前是否洗手、便后是否洗手、厕所类型及是否使用蓄水池等情况是发病的危险因素;该村无集中供水、蓄水池未清洗消毒、水质卫生学检测指标不合格。结论依据病例的临床表现和流行病学特征,引起该起感染性腹泻疫情的危险因素有饭前是否洗手、便后是否洗手、厕所类型及是否使用蓄水池。由此推测该村人群因饮用不洁水源感染并通过粪口途径传播的;致病原为诺如病毒感染的可能性较大;防控上应改善当地卫生条件,加强卫生宣教,增强居民的卫生防病意识。     

广西新分离流行性乙型脑炎病毒GP0722株全基因组分子特性研究

目的 对广西新分离乙脑病毒GP0722株进行全基因序列测定和分析,了解其基因组结构及毒力特征。方法 应用乙脑病毒全基因组扩增引物进行RT-PCR扩增,PCR产物直接测序,拼接后得到全基因序列。应用Clustal X(1.8)、DNASTAR、Mega 4. 1等生物软件进行核苷酸序列及氨基酸序列分析和病毒的系统进化分析。结果 广西新分离乙脑病毒GP0722全基因长10 965个核苷酸,从97到10 395位编码一个开放阅读框,编码3 432个氨基酸,与目前使用的减毒活疫苗株SA-14-14-2株比较,只有88.9%的核苷酸同源性,97.6%的氨基酸同源性,全基因组共存在1 222个核苷酸差异,83个氨基酸差异。与GenBank中选择的21株乙脑病毒全基因序列比较发现,其核苷酸总体差异率为0.9%~18.8%,氨基酸总体差异率为0.1%~5.2%。通过PrM/C区段、E区段、3′NTR区段和全基因序列进行系统进化分析显示该毒株属于基因1型乙脑病毒。结论 新分离的乙脑病毒GP0722株属于基因1型,与JEV/sw/Mie/40/2004进化关系最近,与疫苗株SA-14-14-2相比关键位点氨基酸未见变异,现行使用的疫苗仍能保护GP0722引起的感染。     

2005-2008年广西登革热媒介监测结果分析

目的分析-年广西壮族自治区（广西区）个国家级登革热监测点的监测结果,为登革热流行趋势的预测、预警和制定防治对策提供科学依据。方法收集监测点的登革热疫情和媒介伊蚊等监测资料,进行描述性统计分析。结果 2005-2008年广西区共发生2例登革热病例,均为输入性病例;3个国家级登革热监测点无病例报告,优势蚊种为白纹伊蚊,未发现埃及伊蚊;各监测点大部分监测月份布雷图指数（BI）均超过5的安全水平,其中钦州市、防城港市大部分监测时段BI均在20以上,伊蚊幼虫孳生密度高峰在6-8月,阳性容器以暂时性容器为主,1208只白纹伊蚊中未检测到登革热病毒核酸或分离到病毒。结论广西区在虫媒方面已经具备传播登革热病毒的条件,存在登革热流行的潜在危险,应加强监测和卫生宣教,将BI控制在20以下。     

广西壮族自治区监测网点急性脑炎、脑膜炎流行病学监测研究

目的了解广西壮族自治区(广西)监测网点急性脑炎、脑膜炎发病强度、临床和流行病学特征,为相关疾病预防控制提供依据。方法通过在广西贵港市建立涵盖市辖区、桂平市和平南县的急性脑炎、脑膜炎流行病学监测网络,按照筛检标准评估疑似病例,进行流行病学调查和采样,对标本开展致病菌培养、RT-PCR检测和10种病毒IgMELISA检测,采用项目专用数据库进行数据录入并应用SPSS 16.0软件进行分析。结果2007年5月至2008年10月,共评估疑似病例883例,病死41例,病死率为4.64%,疑似病例发病率为11.73/10万,临床诊断和实验室确诊年发病率分别为8.46/10万和4.28/10万,其中细菌引起的分别为1.16/10万和0.48/10万,病毒引起的分别为7.31/10万和3.80/10万,病毒引起的发病明显高于细菌。地区分布以桂平市发病率最高(实验室确诊发病率为5.18/10万);病毒性脑炎以夏季为高发,与流行性乙型脑炎(乙脑)高发有关;男女性发病率间基本无差异;年龄发病率以0~4岁组最高(28.44/10万);血培养、CSF培养和RT-PCR的病原检出阳性率分别为6.93%、3.39%和6.58%,血清标本10种病毒ELISA IgM抗体阳性率为38.41%,其中乙脑为10.94%、其他病毒为27.47%。结论广西急性脑炎、脑膜炎处于较高发病状态,多为病毒引起。应加强适龄儿童尤其是散居儿童的疫苗注射以及疾病监测。     

广西南宁市3例肾综合征出血热病例流行病学分析

目的分析广西南宁市首次发生的3例肾综合征出血热(HFRS)病例的临床特点和流行病学特征。方法采用描述流行病学方法对3例病例的发现、诊断和调查处理等进行回顾性分析和评价。结果 2005~2006年广西南宁市连续发生3例肾综合征出血热病例,死亡1例。3例临床均出现高热(40℃)、头痛,2例出现血压降低和皮肤出血点,1例出现肌肉酸痛及内脏出血,实验室检查3例病例血清肾综合征出血热抗体IgM均阳性。3例病例发病前均在南宁市区内居住,无外出史,其中2例病例居住在同一居民区。疫源地宿主动物调查鼠密度为11.9%,以褐家鼠为优势鼠种,占90.48%,鼠血清抗体阳性率为16.28%,鼠肺组织肾综合征出血热病毒抗原检测均为阴性。结论广西近年来肾综合征出血热疫情有向城市发展的趋势,有必要建立常规的监测点,加强监测。     

2011 - 2016年广西水产品副溶血性弧菌污染状况分析

目的 了解不同类型不同监测环节水产品副溶血性弧菌的污染状况。方法 2011 - 2016年在广西各县（市、区）从生产、流通和餐饮环节采集不同样品状态的鱼类、贝类、虾类、蟹类等水产品进行副溶血性弧菌检测。结果 广西2011 - 2016年共监测5 553份水产品样品,副溶血性弧菌总体阳性率为18.6%,其中冷冻、鲜/冰鲜和生食/半生食样品的阳性率均在21%以上,熟制/熟食水产品阳性率为1.8%;海产品和淡水产品的阳性率分别为28.7%和9.1%,北部湾经济区和非北部湾经济区的阳性率为分别为26.3%和9.7%;生贝类、虾类和蟹类的阳性率分别为44.6%、36.1%和34.6%;批发市场/收购码头和大型餐馆的生食/半生食水产品阳性率分别为40.8%和32.2%;农贸市场和超市鲜/冰鲜/冷冻的水产品阳性率分别为25.5%和18.3%。结论 不同年度、不同季节和不同监测地区水产品副溶血性弧菌阳性率随样品种类构成不同而波动;副溶血性弧菌食物中毒的防控需重点关注北部湾经济区,生食/半生食水产品有较大的安全风险。     

广西流行性乙型脑炎疫情流行特征

目的分析广西1986~2005年20年间流行性乙型脑炎疫情的动态变化趋势和流行特征,为今后有效防控乙脑提供依据。方法对1986~2005年全区乙脑传染病疫情报告和2004、2005年实验室检测资料进行分析。结果1986年以来,我区乙脑每年都呈现一定的发病率水平,1986~2005年共发生乙脑病例10 263例,死亡961例,发病率为0.43/10万~2.46/10万,死亡率为0.03/10万~0.26/10万,病死率为4.74%~17.51%。全区14个市中,乙脑疫情以河池、玉林、百色、贵港、钦州5市为重,5市乙脑发病占发病总数的58.48%。每年5月乙脑疫情开始上升,5~8月为流行季节,6~7月为发病高峰期,10岁以下儿童占总发病数的87.73%,散居儿童占67.00%。结论广西是全国乙脑发病高危地区之一,学龄前农村散居儿童发病死亡较多;季节性突击接种乙脑疫苗不能有效控制乙脑流行,农村学龄前散居儿童是乙脑疫苗接种的盲点和重点。     

广西35～74岁壮族居民高尿酸血症患病情况及其影响因素分析

目的:了解广西35～74岁壮族居民高尿酸血症(HUA)患病情况及影响因素,分析相关指标与HUA的剂量-反应关系,为制定有针对性的防治措施和病人管理提供科学依据.方法:基于广西少数民族自然人群慢性病前瞻性队列研究,对纳入对象开展问卷调查、体格检查并采集血液、尿液标本进行常规和生化检测,采用Logistic回归分析HUA的...     

广西9种主要水果食物营养成分分析及评价

目的了解广西常见水果营养素含量,为评估广西居民水果膳食摄入及政府部门制定农业扶贫开发相关政策提供依据。方法 2015—2016年采集广西常见水果沙田柚、荔枝、柿子、芒果、葡萄、红心火龙果、脐橙、金桔、蜜桔等,按照国家标准对样品的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及原花青素进行分析。结果水果的能量均值为67.44 Kcal/100g,NRV%为3.3;蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较低,含量均值分别为0.86 g/100g、0.12 g/100g和15.73 g/100g;水分含量在75.9~87.5 g/100g之间,果糖含量在7.8~16 g/100g之间。膳食纤维均值含量为2.08 g/100g,NRV%为8.4。芒果中β-胡萝卜素含量较高,为1 817.5μg/100g;柚子中维生素C含量较高,为117.0 mg/100g;10种矿物质中除了钠、硒离子含量较低外,其余均有不同程度的含量。结论 9种广西特色水果的营养素含量各有偏重,消费者可根据自身状况和健康需求选择合适的水果。