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高效液相色谱法测定保健食品中大豆异黄酮 总被引:1,自引:1,他引:1
目的:建立测定保健食品中大豆异黄酮含量的高效液相色谱法。方法:通过对流动相的优选,以甲醇:水=3:2为流动相,使染料木素、大豆苷元、大豆甙、染料木甙4种大豆异黄酮主要成分达到较好的分离效果,可分别测定4种成分含量及以此4种成分为主要成分的保健食品中大豆异黄酮含量。结果:方法的最低检出浓度分别为大豆甙1.9μg/ml、染料木甙1.2μg/ml、大豆苷元1.0μg/ml、染料木素0.8μg/ml;标准曲线线性范围分别为1.9—100μg/ml、1.2—100μg/ml、1.0—170μg/ml、0.8~140μg/ml;方法平均回收率分别为99.1%、98.5%、97.5%、98.8%;相对标准偏差均(10%。结论:建立的方法可准确、快速的测定大豆异黄酮的含量。 相似文献