烹调油烟的潜在致癌性及HSPs、P53在肺组织的表达

据报道,在70年代与80年代中经过年龄调整的上海女性每年患肺癌者平均为20/10万,无论在中国或在世界的城市中都是最高的,经医院确诊大部分为腺癌,是一种与吸烟极少有关的肺癌病理类型.进一步对672名女性肺癌患者及735名大多数的腺癌患者在一生中都是非吸烟者.     

HSPs与肿瘤

ＨＳＰｓ(热休克蛋白 )是一组在进化上非常保守的蛋白质。广泛地存在于原核和真核细胞生物中。对ＨＳＰｓ的研究可以追溯到 1935年 ,人们发现加热果蝇蛹可诱导发育缺陷。进一步研究发现 ,除环境热因素外 ,缺氧、重金属、乙醇及感染等 10 0多种理化因素可诱导机体产生ＨＳＰｓ。     

孕期和哺乳期暴露重铬酸钾对仔鼠卵巢损伤的影响

目的 探究孕期和哺乳期暴露重铬酸钾对仔鼠卵巢损伤的影响.方法 2019年7月将体重、毛色、生理状态相似的7周龄无特定病原体级SD大鼠雌鼠15只分为4组,分别为低(1/8 LD50)、中(1/4 LD50)、高(1/2 LD50)浓度染毒组(各4只)和对照组(3只).对照组给予生理盐水.染毒组采用灌胃方式进行染毒,染毒剂...     

Inhibition of DNA-dependent protein kinase catalytic subunit by small molecule inhibitor NU7026 sensitizes human leukemic K562 cells to benzene metabolite-induced apoptosis

Benzene is an established leukotoxin and leukemogen in humans. We have previously re- ported that exposure of workers to benzene and to benzene metabolite hydroquinone in cultured cells induced DNA-dependent protein kinase catalytic subunit (DNA-PKcs) to mediate the cellular response to DNA double strand break (DSB) caused by DNA-damaging metabolites. In this study, we used a new, small molecule, a selective inhibitor of DNA-PKcs, 2-(morpholin-4-yl)-benzo[h]chomen-4-one (NU7026), as a probe to analyze the molecular events and pathways in hydroquinone-induced DNA DSB repair and apoptosis. Inhibition of DNA-PKcs by NU7026 markedly potentiated the apoptotic and growth inhibitory effects of hydroquinone in proerythroid leukemic K562 cells in a dose-dependent manner. Treatment with NU7026 did not alter the production of reactive oxygen species and oxidative stress by hydroquinone but repressed the protein level of DNA-PKcs and blocked the induction of the kinase mRNA and protein expression by hydroquinone. Moreover, hydroquinone increased the phos- phorylation of Akt to activate Akt, whereas co-treatment with NU7026 prevented the activation of Akt by hydroquinone. Lastly, hydroquinone and NU7026 exhibited synergistic effects on promoting apop- tosis by increasing the protein levels of pro-apoptotic proteins Bax and caspase-3 but decreasing the protein expression of anti-apoptotic protein Bcl-2. Taken together, the findings reveal a central role of DNA-PKcs in hydroquinone-induced hematotoxicity in which it coordinates DNA DSB repair, cell cycle progression, and apoptosis to regulate the response to hydroquinone-induced DNA damage.     

慢性肾脏病合并结核病人的营养风险及影响因素分析

目的:探讨慢性肾脏病合并结核病人营养风险及影响因素.方法:选择2018年7月—2021年1月在深圳市第三人民医院住院的231例慢性肾脏病合并结核病人为研究对象,采用自制的一般资料调查表和营养风险筛查2002(Nutritional Risk Screening 2002,NRS 2002)对其进行问卷调查,收集病人的人口学资料、临床资料和营养风险评分,采用Logistic回归分析慢性肾脏病合并结核病人营养风险的相关影响因素.结果:113例病人NRS 2002评分≥3分,营养风险发生率为48.92％,年龄[OR=1.051,95％CI(1.021,1.081),P<0.001]是慢性肾脏病合并结核病人营养风险的危险因素,体质指数(BMI)[OR=0.628,95％CI(0.539,0.733),P<0.001]、淋巴细胞绝对值[OR=0.441,95％CI(0.209,0.930),P=0.031]和血红蛋白[OR=0.979,95％CI(0.961,0.998),P=0.033]是慢性肾脏病合并结核病人营养风险的保护性因素.结论:慢性肾脏病合并结核病人营养风险发生率较高,营养风险的发生与年龄、BMI、淋巴细胞绝对值和血红蛋白相关.应定期对慢性肾脏病合并结核病人进行营养风险筛查,尤其应注意老年、消瘦、淋巴细胞绝对值低下和贫血的病人,对存在营养风险的病人应采取有针对性的干预措施.     

食品安全专业的流行病学教学

流行病学的研究方法具有严密的逻辑思维特性,因此又被喻为"医学中的哲学"[1].食品是人类赖以生存和发展的物质基础,而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题.而增进人群健康、防治疾病则属于预防医学的范畴.     

Ph阴性骨髓增殖性肿瘤病人JAK2基因表达及意义

目的探讨Ph阴性的骨髓增殖性肿瘤（MPN）病人骨髓细胞中Janus激酶2（JAK2）基因的表达及其临床意义。方法用常规染色体分析法检测MPN病人的染色体,选择Ph阴性病人16例作为观察组,继发性红细胞增多症和继发性血小板增多症病人12例为病例对照组,以健康人5例为正常对照组,应用半定量RT-PCR方法分别检测各组JAK2mRNA的水平。结果 Ph阴性MPN病人JAK2mRNA的平均表达水平为0.63±0.35,病例对照组为0.62±0.43,正常对照组为0.60±0.25,各组间相比较差异无统计学意义（P〉0.05）。结论JAK2mRNA的检测不能单独作为MPN与继发性红细胞增多症及继发性血小板增多症的鉴别诊断指标。     

“以学为中心”的《营养与食品卫生学》课程教学模式探索

21世纪高等学校“教与学”的模式发生了很大改变,“教与学”已经远离过去的传授模式,取而代之的应是以学习为中心,注重学生在学习中的积极参与,注重学生课堂外的学习,确立学生在教学中主体地位的模式.通过在《营养与食品卫生学》选修课中进行该教学模式的探索与实践,取得了一定的教学效果.     

壬基酚对泥鳅肝细胞核病变的诱导

目的应用组织学的方法研究不同浓度壬基酚对泥鳅的肝脏毒性侵蚀程度。方法分别用50、200、500、1 000μg/L壬基酚溶液处理泥鳅,每隔6 h后观察其活动状态和体表特征,同时在每个容器中取1条泥鳅进行解剖,取其肝脏制片,观察肝细胞的胞质和细胞核情况,每隔6 h再取1条,继续观察。结果染色质浓集,边集并可见染色质呈环状或新月状附着核膜周边。结论随着壬基酚溶液浓度的增加,壬基酚对肝脏组织的毒性侵害越严重,对细胞核也会产生严重的毒害作用。