油,你吃对了吗?

人的一生,若以80岁寿命为前提,一个人一辈子要吃约8万顿饭,吃的食物总量约60吨(包括饮水),其中,食用油的数量可高达1～2吨.如此大量的油进入人体,对人们健康产生的影响是不容忽视的.     

小食物大功效(一)

荞麦,又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞,由于苦荞的种实含芦丁,所以也被称为芦丁苦荞.     

肌肤是健康的—面镜子

知女是很现代的一类人,她们有影响到整个家庭或周边人的能力,从营养健康的角度来说,就是她们能在饮食、营养方式上做出主动性改变。一个聪明、有智慧的女性知道如何从自身角度获得美与健康。     

膳食因素在防治肥胖中的作用

由于人民生活水平的提高 ,肥胖病人不断增加。而肥胖可引起高血压、糖尿病及心脑血管疾病等。除治疗肥胖引起的并发症外 ,最根本的是减轻病人体重。采用低热能、低脂肪和高蛋白的饮食治疗 ,使 2 0例病人的体重、腹围和空腹血糖降低。临床症状改善。一、临床资料1998年 9月协和医院内科就诊的肥胖男病人 2 0例。平均年龄 (4 5 1± 17 6 )岁。治疗天数平均 17 3± 15 1。体质指数 (ＢＭＩ)平均为 35 0± 3 6。入睡后憋气、晨起后头晕、嗜睡等。 5例病人空腹血糖高占 2 5 %。 5 0 %病人心电图不正常。全部病人为高血压。二、治疗方法采用低…     

证据医学(EBM)的原理及在临床营养研究中的应用

证据医学的原理2 0世纪 80年代以前的临床研究常以血压、血细胞、血生化、代谢变化等作为有效性指标 ,而其后的临床研究发现单用这些替代性指标 (ｓｕｒｒｏｇａｔｅｐａｒａｍｅｔｅｒｓ)是不够的 ,需以病人的预后 (包括死亡率、并发症发生率、住院时间和住院费用等 )、对病人生活质量的影响及对卫生经济学指标的作用如效益 -费用比 (ｅｆｆｅｃｔ-ｃｏｓｔｒａｔｉｏ)等来评估某种治疗方法的效果。 2 0世纪 80年代后 ,“证据”的观点被引入临床研究领域[1～ 4 ] ,其评估模式体现了科学治疗的概念 ,即科学治疗是既有客观效果 ,又要节省费用…     

营养调理防治四大慢性疾病

一、四大慢性疾病的发生和发展目前,医学界将肥胖、高血压、高血脂和糖尿病称作对人类健康威胁最大的四类慢性疾病.我们可以从不同层面剖析它们对人类的威胁.1.四大慢性病属联合发病从表面上看,这是四类“单独”的疾病,有“各自不同”的发病机理和病理变化.从实质分析,这四种疾病实际上是一回事,患有其中一种疾病者,患其他疾病的风险增...     

吃得巧，老得慢

衰老也许是一条无法逆行的单行道。但是,我们可以选择减速慢行。抗氧化营养素,或许是一种能勒住岁月快车的动力。     

辩证看饮酒

在酒场上,豪饮见豪气．小酌有情调,不喝保清醒。似乎各有备的道理。那么,营养学家是怎么看待饮酒的呢？     

上颌后牙牙根与上颌窦关系的CBCT与全景片对比分析

目的采用口腔锥形束CT(CBCT)研究上颌后牙牙根与上颌窦的关系,并与口腔全景片作比较,分析其差异及对正畸的影响。方法选取口腔正畸患者120例,第二前磨牙与第一磨牙各240颗,共480颗。患者口腔正畸前常规拍摄口腔全景片,并进行CBCT检查。观察上颌后牙牙根与上颌窦关系的全景片分类、CBCT分型情况,并比较CBCT与全景片对上颌后牙牙根与上颌窦的关系分析情况。结果CBCT与全景片对上颌后牙牙根与上颌窦关系分析情况比较差异均有统计学意义（均P＜0.05）,CBCT显示第二前磨牙牙根与上颌窦的关系为第二类的比例高于全景片,即CBCT更多地显示出上颌第二前磨牙牙根紧贴上颌窦底黏膜或者突出于上颌窦底。结论CBCT比全景片能更加准确地显示上颌后牙牙根与上颌窦底的关系,特别是在牙根紧贴上颌窦底黏膜或者突出于上颌窦底时差异更大,建议对口腔正畸患者治疗前进行CBCT检查。