面粉中过氧化苯甲酰检验方法的研究进展

本文介绍了面粉中添加过氧化苯甲酰的作用及其危害,综述了近10年间过氧化苯甲酰检验方法的研究及进展,包括样品前处理及定性分析、定量检验的原理及检出限等。检测方法主要为5类,化学分析法、光谱法、色谱法、质谱法及电化学法,并对面粉中过氧化苯甲酰分析方法进行了总结和讨论。     

气相色谱法测定大鼠血中氯氰菊酯

本文报道了测定大鼠血中氯氰菊酯的气相色谱方法。测定前先用苯将氰氰菊酯从提取出来，将提取液用氮气吹干后，再用苯定容至２００μｌ，用电子捕获检测器测定。本方法较为简便，精密度好（ＲＳＤ＝６．９２％），回收率高（１０２％）。     

生化分析仪快速测定蔬菜、水果中的农药残留

目的：建立一种蔬菜、水果中农药残留毒性的快速、灵敏的定量检测方法。方法：利用生化分析仪测定蔬菜、水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药对标准血清胆碱酯酶的抑制率，从而间接求得其农药残留水平。结果：方法的回收率在91．7％以上，变异系数为4．0％。结论：本方法适合大批量果、蔬样品的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速测定。     

槲皮素在苯并芘致小鼠DNA损伤中的作用

目的　研究槲皮素在苯并芘致小鼠DNA损伤中的作用。方法　小鼠一次性腹腔注射苯并芘 (B〔a〕P) 10 0mg/kg后 ,分别以 0 5 ,1 0 ,2 0g/ (kg·d)剂量的槲皮素连续灌胃 90d。取小鼠尾部静脉血进行单细胞凝胶电泳实验 ,通过荧光显像的方法观察并测量血细胞的拖尾长度。结果　阴性对照组小鼠的细胞无拖尾现象 ,高、中、低剂量槲皮素组和苯并芘阳性对照组的细胞均有拖尾现象。对彗尾进行统计学分析 ,与对照组相比 ,各剂量组均有显著性差异 (P <0 0 5 )。染毒组用不同剂量的槲皮素处理后 ,DNA的损伤程度显著减少。结论　槲皮素对苯并芘引起的小鼠DNA损伤有显著的保护作用     

槐米提取物对小鼠Lewis肺癌移植瘤细胞周期和PCNA表达的影响

目的研究槐米提取物对小鼠 Lewis肺癌移植瘤细胞周期和增殖细胞核抗原(PCNA)表达的影响,探讨槐米提取物对肺癌细胞增殖的抑制作用及其机制.方法建立 Lewis肺癌的小鼠模型,以不同剂量的槐米提取物在移植前后连续灌胃,顺铂治疗采取腹腔注射给药方式.给药结束后,测定各组小鼠瘤重,计算抑瘤率;用流式细胞仪分析细胞周期分布;用免疫组化方法测定 PCNA表达水平.结果与模型对照组比较,槐米提取物高剂量组、中剂量组能显著性抑制小鼠 Lewis肺癌移植瘤生长,槐米提取物中剂量 顺铂治疗组的作用更加显著.小鼠 Lewis肺癌移植瘤的 G0/G1期细胞比例明显增加,S期细胞比例明显减少;PCNA指数明显降低.结论槐米提取物对小鼠 Lewis肺癌移植瘤生长有明显的抑制作用,其机制可能与槐米提取物对肿瘤细胞周期和 PCNA表达水平的调控有关.槐米提取物与顺铂联合使用,对肿瘤抑制作用明显增强.     

气相色谱检测水产品中有机氯类农药残留

目的建立气相色谱定量测定水产品中16种有机氯类混合农药残留的方法。方法样品由乙腈提取,以氨基固相萃取柱(Carb/NH_2)净化,经气相色谱检测分析。结果 16种化合物在0.05~1.00mg/L内线性关系良好(r0.998),各有机氯的检出限为0.04~0.31μg/kg(S/N=3)。在加标水平为50、100、200μg/kg时,该方法的回收率为72.6%~115.2%,相对标准偏差为0.6%~7.5%。结论该研究建立的方法选择性好、灵敏度高,适用于水产品中有机氯类农药的多残留痕迹测定。     

槲皮素在人肝微粒体和细胞株中对细胞色素P450 1A1活性的影响

细胞色素P450 1A1（CYP 1A1）与癌症的关系十分密切，许多化学致癌物均需经CYP 1A1代谢活化后才能发挥其致癌作用。槲皮素（Quercetin,Que)具有抗炎，抗过敏，抗肿瘤等多种生物活性及药理作用。啮齿类动物实验显示槲皮素能抑制致癌剂，促癌剂的致癌，促癌作用。     

预防医学专业学生卫生化学实验CAI课件的制作与应用

目的:加强卫生化学实验基础知识和大型仪器实验教学效果,制作符合学校实际情况的卫生化学实验CAI课件。方法:收集各种基本实验介绍的素材和我校大型仪器工作站,用word超链接的方式进行整理。结果:制作了符合学校实际情况的卫生化学实验CAI课件,并在2005级预防医学卫生化学实验课前应用,效果良好。结论:该课件对于提高学生卫生化学实验课的主动性和积极性以及提高教学效果方面能够起到较好的作用。     

浅论卫生检验的发展趋势及对卫生检验人才的培养

卫生检验是保护自然环境、预防控制疾病、保护人类健康的重要环节。卫生检验为环境保护、食品卫生、传染病防治、职业病防治等一系列卫生法规和标准的建立、贯彻提供依据;为预防医学的科学研究提供基础资料。近数十年来,由于工业的高速发展,环境污染日趋严重;而医学的发展,又促使人们对土壤、空气、水质的环境保护意识越来越强,对食品化学污染、职业中毒越来越重视。同时,以分析化学为主的分析科学高度发达,为测定痕量的有毒化学物质提供了技术上的可行性。所以,近年来,在针对有害化学物质的卫生理化检验领域取得了快速发展。而卫生检验又为…     

模拟使用着色口腔正畸弓丝和托槽后唾液中总铬的含量分析

目的:研究石墨炉原子吸收法检测模拟使用已着色的口腔正畸托槽及弓丝后唾液中总铬的含量的方法。方法:样品经湿法消化后上机测定,采用0.5%HNO3为基体改进剂,干燥温度为120℃,灰化温度为800℃,原子化温度为2 500℃。结果:样品检出限为0.1μg/L,线性范围为0.5~8.0μg/L,加标回收率为91%~103%。结论:该方法不仅重现性良好,而且快速、准确、简便,可成功地用于唾液中铬的测定。