营养知识、信念对居民选择食物种类及食用频率的影响

目的为了解浙江省平湖市城乡居民营养知识掌握程度和营养理念建立现况，以便有的放矢的开展人群营养改善干预。方法采用整群抽样方法和给出判断题、选择题、填空题等3种题型，对本市1000名城乡居民进行一次居民营养知识与家庭日常饮食问卷调查。结果居民中每天选择食物种类较多和早餐较为丰富，日常选择叶绿蔬菜、菌藻类、乳类及乳制品等食物的食用频率较高者，相应营养知识掌握较多和建立了较好营养理念。结论研究提示，今后在配合国家“推动公众营养改善行动”，促进政府部门进行有关营养宣传、干预和居民菜篮子消费引导方面，应将以营养科学为依据有针对性做好城乡居民的营养改善工作。     

生长突增期农村少年发育与营养水平研究

为了解农村少年发育水平与营养状态的关系,我们从我市随机选取316名·14岁生长突增期的农村少年为研究对象,在测量分析身高、体重、胸围、上臂肌截面积、瘦体重、克托莱指数、胸围身高指数、大腿脂围指数的基础上,进行了发育与营养水平的组别比较及其相关分析。结果如下。方法:以研究生长突增期少年发育与营养为目的,随机抽取我市农村少年14岁318例为对象,按测量分析要求进行了现场检测和资料筛析。     

应用指数相关面法作体型匀称评价的研究

人体上身的高矮粗细和下肢的长短各部比例是否匀称,对儿少发育评价、文艺体育及各界特殊职业的选材、临床某些疾病的诊断、以     

中日两国青少年儿童身高比较研究

目的 了解中国和日本青少年儿童（简称“儿童”）身高差异及中国儿童身高发展趋势。方法 将1979年至2000年中国全国性及1937年至2000年北京市7～17岁儿童身高资料与相应年代日本儿童身高资料比较。结果 20世纪50年代以前，中国儿童身高高于日本儿童；以后日本儿童身高高于中国儿童，20世纪70年代两国儿童身高差值最大；20世纪80年代以后，两国儿童身高差距逐渐缩小；2000年时，中国儿童平均身高仅比日本低1．73cm（男）、0．78cm（女），而且女童部分年龄组身高已与日本女童相同或高于日本儿童。结论 目前7～17岁中国儿童身高稍低于日本儿童，随中国城乡人群身高差距缩小、城乡居民营养状况改善，中国儿童生长长期变化处于上升期，而日本儿童已处于缓慢增长时期，中国儿童身高将继续增长，在不太长的时期内将接近或达到日本儿童身高水平。在跨文化研究中应该充分考虑两个比较实体间经济发展、幅员及自然环境的差异。