校医与高校食品卫生安全工作的探索与实践

随着高校后勤社会化的全面推进，高校食堂进入了多方投资、多种模式、多种管理的多元化时代。高校后勤社会化以来，由于食堂经营主体身份变化，责任主体不明确，导致食品卫生安全水平下降，食物中毒事故呈上升趋势。为了有效防止学校食物中毒事故发生，卫生部、教育部于2005年颁发了《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》（下简称《暂行规定》），并于2006年1月1日实施，把发生食物中毒事故的行政责任与相关单位和有关责任人相联系。