镁对人脐静脉内皮细胞DNA氧化损伤的影响

目的 :　观察 Mg2 + 对 H2 O2 诱导的人脐静脉内皮细胞 DNA氧化损伤的影响。方法 :　取新生儿脐带内皮细胞进行细胞培养。实验分四组 :1 .阴性对照。 2 .阳性对照 ,培养液中加H2 O2 。 3 .补镁组 ,培养液中加不同浓度的 Mg SO4 。 4.补 H2 O2 与镁组 :培养液中加 H2 O2 与镁。用单细胞凝胶电泳技术检测各组拖尾细胞率与拖尾细胞长。结果 :　与 H2 O2 组相比 ,H2 O2 +Mg2 + 各剂量组拖尾细胞率下降、拖尾细胞尾长减小。结论 :　 Mg2 + 对 H2 O2 诱导的 DNA氧化损伤有明显的拮抗作用。     

魔芋精粉对五种二价金属离子的体外结合研究

本研究采用体外模拟体内胃肠道环境某些条件用透析方法研究了魔芋精粉与Ｐｂ＾２＋、Ｃｄ＾２＋、Ｆｅ＾２＋、Ｚｎ＾２＋、Ｃａ＾２＋的结合。并探讨了加热处理、ｐＨ改变及环境共存离子的竞争作用对结合的影响。结果表明，魔芋精粉与五种离子的结合具ｐＨ依赖性，ｐＨ５￣５．６时发生不同程度的结合，ｐＨ１．５时无结合，ｐＨ６．５时随离子浓度增加魔芋精粉与Ｐｂ＾２＋、Ｃｄ＾２＋的结合降低，与Ｃａ＾２＋的结合增加，与Ｚｎ     

锌缺乏和过量对小鼠胚胎体外骨形成的影响

目的　研究锌缺乏和锌过量对骨形成的影响。方法　采用小鼠胚胎长骨体外培养 ,通过骨组织的形态图象分析及长骨肥大区软骨细胞计数和骨化区破骨细胞计数以及羟脯氨酸( Hyp)含量和碱性磷酸酶 ( AKP)的活性测定研究锌缺乏和锌过量对骨形成的影响。结果　当培养基锌浓度高至 1× 1 0 -3 mol/ L时 ,长骨总长度及面积和骨干长度及面积、羟脯氨酸的含量、肥大区软骨细胞数均低于对照组 ;破骨细胞数高于对照组 ;当培养基锌浓度为 5× 1 0 -4 mol/ L时 ,AKP活性开始降低 ,当为 1× 1 0 -3 mol/ L时 ,AKP活性降低更为明显 ,锌缺乏时 ,AKP活性也降低。结论　锌缺乏和锌过量均可影响骨的发育。AKP在锌对骨发育的研究中是一个较为敏感的指标     

魔芋精粉对二甲肼诱发大鼠结肠癌的影响

用二甲肼诱发大鼠结肠癌的同时，于基础饲料中加入５％或１０％魔芋精粉，另设高脂组，观察对发癌率的影响。实验结果表明结肠癌发生率各实验组与阳性组无显著性差异，高脂组显示一定的促癌作用。本实验未观察到魔芋精粉对诱发的实验性肠癌具有抑制作用。     

对公共卫生专业改革问题的探讨——第二组代表四川医学院王瑞淑同志在大会上的发言

我代表白求恩医科大学、南京医学院、广东医药学院、包头医学院、南京铁道医学院、广西医学院、西安医学院、上海第一医学院、哈尔滨医科大学、北京医学院、安徽医学院、四川医学院、山东医学院、中山医学院共14个学校的16位代表向大会汇报我们第二组讨论情况。因水平有限没有能够全面综合同志们的意见,仅就几个倾向性的问题作一汇报,请大家多提意见。首先我们认为这次会议召开是必要的,成功的。达到了预期的目的。这次会议没有框     

油炸猪肉致突变物及其拮抗物的研究

将瘦猪肉制成肉丸并在200℃和280℃油温下油炸,猪肉外壳浸出物经XAD-2树脂提取,用沙门氏菌TA98加S9活化检测其致突变性。发现200℃和280℃油炸猪肉提取物均具有很高的致突变性。其提取物诱导TA98的回变菌落数分别为1787个/100gE和8720个/100gE。进一步用高效液相色谱——紫外光检测法从280℃油炸猪肉中分离鉴定出IO、MeIQ和MeIQx等三种杂环胺化合物。此外在280℃油炸猪肉提取物中加入     

食品的Maillard反应

一、Maillard 反应的意义和途径1912年法国化学家 Louis Maillard 在加热葡萄糖和赖氨酸溶液时发现形成蛋白黑素(Malanoidins),使溶液变成棕色。后来遂称醛基、酮基还原糖与蛋白质,氨基酸的氨基之     

二氯甲烷的致突变性研究

本文采用Ames试验,姊妹染色单体互换试验,小鼠微核试验,小鼠精子畸形试验对二氯甲烷(CH_2Cl_2)的致突变性进行研究。实验结果表明、其在空气中浓度为48000-120000mg/M~3时对试验菌株TA98,TA100具有诱变作用,在培养液中二氯甲烷的浓度为0.4258—42.58mg/ml时能诱发人体外周血淋巴细胞SCE频率明显增加(P<0.001),但未见二氯甲烷对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率,小鼠精子畸形率有明显影响。本研究结果在体外试验为阳性,体内试验为阴性可能由于体内外酶系统,和/或测试遗传学终点差异所致。     

TK6细胞tk基因突变试验检测甲基磺酸甲酯的诱变性

本研究通过用标准诱变剂甲基磺酸甲酯(MMS)处理TK6细胞 ,对培养物进一步作tk位点突变测试 ,以及细胞p5 3基因蛋白表达水平的检测 .结果表明 ,MMS可诱导TK6细胞tk位点的突变 ,诱发突变是自发突变的 2～ 7倍 .在tk位点诱发了两种不同表型的突变集落 :即正常生长突变体 (tk NGmutant)和慢生长突变体 (tk SGmutant) .但以慢生长突变体为主 .MMS处理后 ,TK6细胞P5 3蛋白的表达水平增高 .本研究为将TK6细胞应用于我国tk基因突变的毒理学评价和机理的研究提供了实验依据 .