2000～2003年杭州市部分市售裱花蛋糕卫生细菌学检测

随着人们物质生活和精神生活的不断丰富提高，裱花蛋糕已逐渐摆上餐桌。为了解裱花蛋糕的卫生质量，对2000～2003年杭州市市售裱花蛋糕细菌学指标检测结果进行分析。     

2000～2003年杭州市部分市售裱花蛋糕卫生细菌学检测

随着人们物质生活和精神生活的不断丰富提高 ,裱花蛋糕已逐渐摆上餐桌。为了解裱花蛋糕的卫生质量 ,对 2 0 0 0～ 2 0 0 3年杭州市市售裱花蛋糕细菌学指标检测结果进行分析。1　材料与方法1 1　样品来源　 2 0 0 0～ 2 0 0 3年先后自杭州市 11家专卖连锁店、8家宾馆 (饭店 )、4     

杭州市2001～2004年游泳池微生物检测结果分析

随着人们生活水平的提高,游泳健身已成为人们喜欢的日常体育锻炼项目之一。为了解游泳池水质卫生状况,本文对杭州市2001~2004年杭州市区的游泳池水微生物检测结果报告如下。对象与方法1对象本市对外的游泳场所,包括宾馆、健身中心、住宅小区、大专院校等,4年共采集游泳池水样412份。2方法检测水样细菌总数大肠菌群。按照GB/T18204。9·10—2000《公共场所卫生标准检验方法》进行检测。依据GB9667—1996《游泳场所卫生标准》进行评价,细菌总数<1000cfu/ml、大肠菌群<18MPN/L为合格,其中有1项超标则判为不合格水样。结果2001~2003年共检测…     

杭州市保健温泉浴卫生细菌学调查

近几年,杭州市悄然欣起了一股药用保健温泉浴热,成为时新男女消费的又一热点.随着人们吃、穿、住、行等生活条件的改善,生活质量越来越被人们所重视.保健浴是由多种中草药配制而成,宣称对机体具有保健、美肤等功效,目前杭州市保健温泉浴的品种有,汉方池、人参池、参芪池、菊花池、红花池、艾叶池、香草池、祛风池等十余种之多.作为一个新的生活消费品种,为了解卫生质量状况,本市卫生监督部门于今年6月、10月两次对本市11家经营温泉浴企业进行了卫生质量检查并对各类浴池水及沐浴用具进行了抽样检验,现将两次检验结果报告下.     

2001年～2003年杭州市细菌性食物中毒病原菌检测和分析

细菌性食物中毒在各种类型的食物中毒中最为多见,细菌性食物中毒因中毒病原菌的不同,全年皆可发生,且具有人群易发性和普遍性的特点。对人类健康构成极大的威胁,是食品卫生安全的大敌,根据近几年的资料和各类文献的报道[1 ] ,细菌性食物中毒病原菌的类型由八十年代和九十年代初期的沙门菌中毒为首发生了变化,现将本实验室2 0 0 1年～2 0 0 3年细菌性食物中毒检测情况报告如下:1　材料与方法1.1　样品来源　2 0 0 1年～2 0 0 3年本实验室收受食物中毒病原菌检测3 1起,采集宾馆、饭店、商场、超市、医院共计63 9份,其中可疑食品5 5份,大便(含…     

杭州市2006年市售熟肉卤味制品卫生状况调查

目的：为了解杭州市熟食卤味品的卫生质量。方法：于2006年4～11月采集杭州市宾馆、饭店、超市、卤味店及大学食堂共计79家的熟食卤味样品154件,按GB/T4789-2003《食品卫生微生物学检验》进行菌落总数、大肠菌群、致病菌检测。结果：154件检样菌落总数合格率为87.66%（135/154）,大肠菌群合格率为59.74%（92/154）,致病菌的合格率为95.45%（147/154）。样品的总合格率为58.44%（90/154）。结论：杭州市售熟食卤味制品总体合格率较低,卤味制作的不同过程存在一定的污染,应加强对卤味制作业的卫生管理。     

一起金黄色葡萄球菌伴蜡样芽胞杆菌食物中毒的实验诊断

2003年5月13日,群众投诉在杭州某超市购买了某鸡肉汉堡,食用后不久即出现腹泻、呕吐等中毒症状.本中心实验室对二份投拆样品进行微生物检测,结果表明为一起由金黄色葡萄球菌同时伴有蜡样芽胞杆菌检出的细菌性食物中毒.     

杭州市美容美发业2000～2003年卫生状况调查

随着人们生活水平的不断提高,美容美发也日益成为人们生活中不可缺少的组成部分.本文将2000～2003年杭州市美容美发店细菌学检测结果报告如下.     

杭州市宾馆饭店现榨果蔬汁卫生状况调查和分析

目的:了解杭州市宾馆饭店销售的现榨果汁的卫生质量.方法:于2007年8～11月采集杭州市19家宾馆、饭店的现榨果汁样品共计20件,按GB/T4789-2003<食品卫生微生物学检验>进行菌落总数、大肠菌群检测.结果:20件检样菌落总数合格率为15.00%(3/20),大肠菌群合格率为55.00%(11/20).样品的总合格率为15.00%(3/20).结论:杭州市现榨果汁总体合格率太低,现榨果汁的制作过程存在较严重的污染,应加强对现榨果汁制作环节的卫生管理.     

采用小型VIDAS全自动荧光酶标免疫法检测金黄色葡萄球菌肠毒素

20 0 1年 3月 ,杭州市某企业食堂共同用餐人员多人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏等症状 ,潜伏期最短 3 0ｍｉｎ ,2ｈ后多达十余人。根据临床症状 ,结合病原学检查及用小型ＶＩＤＡＳ全自动荧光酶标免疫测试法对其毒素的测定 ,证实为一起由金黄色葡萄球菌及其肠毒素引起的食物中毒 ,现将其病原学检测及肠毒素测定结果报告如下 :1　材料与方法1 1　标本来源　采集在医院的发病人员粪便 2份 ,肛拭 2 7份 ,病人呕吐物 2份 ,同时采集到食堂剩余食物 6份 ,食堂工作人员喉拭 7份 ,共计样品 44份。1 2　检验方法 :1 2 1　细菌分离　样品直接划…