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莲藕猪脊骨汤原料:莲藕400g,茯苓10g,党参、熟地、白芍各8 ̄10g,当归8g,白术12g,川芎5g,猪脊骨600g,酱油、麻油、味精、精盐各适量。制法:莲藕削皮洗净切块,猪脊骨洗净砍断,党参、茯苓、白术、川芎、白芍、熟地、当归淘洗后用干净纱布包裹,共放入沸水沙煲内煨1小时左右,待猪脊骨熟软,再放适量精盐调味,用麻油、味精、酱油调食,汤单喝。佐餐食用。功效:补气养血,护肤养颜,延年益寿。适用于气血不足,面黄肌瘦之人。防衰麻团原料:糯米250g,枣泥150g,白芝麻、精白糖各100g。制法:先将芝麻洗净,沥干水,入锅焙炒至黄焦脆香,粉碎并加白糖拌匀;糯米… 相似文献
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袁秀芬 《中华养生保健(上半月)》2005,(8):47
鸡桑嫩枝肘 原料:鸡桑嫩枝30克、猪肘500克、冰糖50克、盐等少许. 制法:鸡桑嫩枝,即在桑树刚刚萌芽或始结花黄时采集的桑枝,以形似命名.将鸡桑嫩枝切碎待用.猪肘刮洗干净,镊净残毛,放入沸水锅中焯去血水,捞出用清水漂去浮沫,用合适砂锅先在底部垫九块瓷片(防止粘锅),再加水适量,放入猪肘武火烧沸,撇去浮沫,另将冰糖的1/2入砂锅炒为深黄色糖汁,再连同另一半冰糖加入锅中烧1小时,改移文火上慢煨2小时,至肘子红烂,加入嫩桑枝和盐略煨即可出锅. 相似文献
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