年夜饭自己做：健康幸福好味道——推荐八道绿色年夜饭菜谱

每年春节，年夜饭吃什么，都是让人们颇费脑筋的事。有人图省事，在饭店里订餐。这样确实省却了买莱、做饭的麻烦，可要想吃得健康、安全，营养搭配更全面，最好还是在家自己做顿年夜饭。     

健康年夜饭

举杯庆团圆,把酒话亲情.农历春节,是中国最富有民族风味的传统节日.所有人像候鸟—样,都会回家欢聚一堂,无论路途远近,无论寒风细雨,更无论富贵与否.而过年的最重头戏无疑是那一顿阖家欢乐的年夜饭,亦称团圆饭.中国百姓的年夜饭是最为丰盛的,家里能办到的好吃的此时一定会有,炖鸡、煲猪脚、腊味,酿豆腐、米酒、荷包蛋……只是在普通家里,富有的家庭甚至会摆上几桌满汉全席来庆祝除夕之夜.在世人眼里,年夜饭越丰盛,来年的生活也会越富裕.     

宝贝的年夜饭

正一家人团团圆圆坐在一起吃年夜饭的时候,可不能忽略了我们的宝贝。本期美食达人为不同年龄段的宝宝带来了3款节日餐,既赏心悦目,又营养健康。达人说如莲静心新浪、美食天下等美食网站知名美食博主软糯的山药中含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶,有促进消化的作用,再配以营养成分位居同类蔬菜之首的西兰花,健脾益胃,有利于宝宝消化吸收。     

思前想后的年夜饭

时下过春节,与其说是团圆节,还不如说是吃喝节。近几年,到餐馆、饭庄去吃年夜饭,要提前3个月去订桌,农历11月基本订满。京城还开通订餐服务热线、请客网站抢订年夜饭,并组织“餐饮名店年夜饭大预定”活动,时而出现百家酒店无一空闲。上海的“年夜饭一条街”火爆异常。不少西餐厅还大做“洋年夜饭”生意。冰城哈尔滨“酒店年夜饭”超过饭店,千元一樽的“人头马”脱销;金城兰州年夜饭“一桌难求”,亚欧烧鹅仔也成了年夜饭“抢手菜品”;更有甚者,杭州名店“老正兴”2006年推出19.80万元一桌的天价“豪华年夜饭”。年货市场与菜市场相比较,还是…     

除夕年夜饭

健康是一个梦。长寿是一个梦。富足是一个梦。幸福是一个梦。 几千年来,淳厚朴实的炎黄子孙把这一个个梦浓缩在隆重而忙碌的“年”里,饱蘸着希冀。 于是,中国的饮食文化变得丰富、温暖、悠长起来。     

漫话年夜饭

除夕之夜,城乡人民家家都要吃年夜饭,这已是流传几千年的民间习俗了。除夕之夜,就是将辞去的一年腊月三十的晚上。即“月穷岁尽之日”。“除夕”是旧岁至此而除,来年另换新岁的意思。唐骆宾王的《西京守岁》诗中曰:“夜将寒色去,年共晓光新”,也是说除旧布新,希望来年过上新的美好的日子。除夕之夜吃年夜饭,一是驱邪祈平安,二     

年夜饭忆旧

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏.千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符.恭送旧的一年,喜迎新的一岁,在除夕夜,不管有什么事,家人都要团聚在一起吃年夜饭.一年只有一次,最热闹的也就是除夕年夜饭,盼望着那个晚上的到来,迎接着那个迷人的夜晚.     

三代人的年夜饭

父亲的年夜饭常常吃在战斗中。那个年三十的夜，鬼子偷偷地摸上来。等不及锅里的饺子开锅，舀上一碗，一边吃一边参加战斗。父亲的一位战友刚把一个饺子放到嘴里，便被敌人的枪子击中，说了句：“饺子真香”，便倒在血泊中。     

团圆年夜饭

<正>过年是一件弥漫着温馨气息的事情,而年夜饭则是过年时的一部重头戏。可以毫不夸张地说,年夜饭是过年的高潮。在年夜饭里,和家里人团圆的浓浓情愫以及笑逐颜开的喜悦,被体现得淋漓尽致。其实,年夜饭并不是单纯的一桌饭菜,更重要的是一个过程。从准备到采购到烹饪到最后端上桌子的整个过程,都是让人快乐的。在这个过程中,家里的每个人都能品尝到辞旧迎新时的喜悦和团圆时的融融暖意。     

健康年夜饭

选购年夜饭时,除了挑喜欢吃的菜品和考虑价钱外,别忘了,营养均衡和健康也应列入考虑的重点.在兴冲冲地下订单之前,营养专家提醒您,最好先仔细比较,再做决定.     

老北京的年夜饭

<正>北京是金、元、明、清四朝古都,城居者很多的生活习俗曾受到北方地区或漠北、东北等地少数民族的影响,年俗亦是其中之一。在老北京,一进腊月,特别是从腊八就开始忙年,除了熬腊八粥,还要用紫皮大蒜泡腊八醋。从腊月二十三祭灶起,就算过年了,所以这一天被称为小年下。经过二十多天的准备,为的就是年三十儿到正月初五这些天的吃喝。有人认为,以祭灶为小年下,以三十儿和初一为大年三十儿、大年初一     

天津卫的年夜饭

<正>天津卫的年味儿浓,每年一过腊八,主妇们就忙着为家人准备春节美食了。炖肉、蒸馒头,这些都是春节必不可少的。而年夜饭,更是将这种团圆喜乐的气氛推向高潮。那么,天津人年夜饭都讲究吃些什么呢?四喜丸子,年夜饭里的名角儿。选肥瘦猪肉剁成肉末,加酱油、料酒、葱姜末、糖、盐、鸡蛋清、荸荠末、干馒头搓成末(或面包渣),如和面般,往馅儿里打少许清水,用手和馅儿,至肉馅儿配料均匀,且柔和上     

年夜饭的健康密码

春节是中国人最重要的一个节日,而年夜饭无疑是每个家庭最重要的一顿饭,亲友相聚,家人团圆,在我们沉醉于暖暖亲情的同时,更要注意自己和家人的健康。本文就由营养师揭秘健康密码,教您如何吃好年夜饭,让我们及家人平平安安过大年。【二分天下——细中有粗】年夜饭的主食是极容易被忽视的,这一错误观念在今年一定要改正了,因为主食不仅可以给我们提供碳水化合物,是     

合家团圆年夜饭

合家团圆年夜饭作为春节最重要的保留节目，已超越了“吃饭”这个层面，形式连年出新，内容不断丰富，注重气氛、文化与健康．追求别致，已逐步成为人们的共识。     

亲情是最美的年夜饭

大年三十这一天,天公不作美,下起了蒙蒙细雨,可我们一家人的好心情并未受它影响,依然好极了。天色未晚,母亲说,我开始烧年夜饭了。我说行啊。一会儿,热腾腾的菜便一样样地端上桌来。这年末的最后一顿饭,依照我家每年的惯例,也是摆在厨房里的小桌上,因为,厨房里有温暖的炉火,桌上的菜能长时间地冒着腾腾的热气。     

家家大团圆之年夜饭

除夕这一天对国人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见“团年饭”对古代中国人是何等的重要。一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,子女也可借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。     

别样年夜饭——西式家宴

中式新春家宴多由鲍参翅肚、鸡鸭鱼肉等组成，可谓多姿多彩，营养丰富。但凡事都要一分为二，中式家宴固然好吃且好看，但是制作起来比较麻烦，而且烹饪用油量也偏高。今年我们为大家介绍一桌西式年夜饭。西餐制作相对简单，营养搭配合理，口味也不同以往，您不妨试试这别样的年夜饭。