一起油脂酸败方便面引起的食物中毒

1996年9月,我市发生一起因食方便面引起的食物中毒,中毒人数6人,无死亡病例。经流行病学调查,临床表现及化验室检查,证实此次中毒是由于方便面油脂酸败所致。一、流行病学调查1,中毒过程：在我市锦秀花园施工的福建七建公司民工李某,于1996年9月9日从本市贵州市场一个体经营的副食店购回回箱东范产"桥丰"牌三鲜方便面,当天晚上8点与同公司另外7人一起进餐,其中6人进食该批方便面,食用方法按说明用开水冲泡食用,冲泡使用的水为锦秀花园小区内的深井水（小区内其他人也用相同的水源）,其余2人则进食水煮挂面。当天晚上10点开始,…     

油脂酸败方便面引起食物中毒调查

1996年9月,某县食品厂出售油脂酸败方便面引起了一起散发性食物中毒事件.报告如下:1 发病经过1996年9月5日,某县食品厂送给城区粮店一批方便面供应辖区居民,从6日到13日,先后有8个家庭的15人食用后发病,同一家庭中未食用方便面者均未发病.经食品卫生监督部门采取停止销售食用后,未再发生新病例.     

一起油脂酸败方便面引起的食物中毒

<正> 由油脂酸败引起的食物中毒虽有资料记载,但方便食品引起的油脂酸败性食物中毒尚未见报导。本文报导安阳市某食品厂出售油脂酸败方便面引起的一起散发性食物中毒事件。一、发病经过 1987年9月5日,安阳市某食品厂送给电厂粮店一批方便面供应辖区内居民。从6日至13日,先后有8个家庭的15人食用后发病,同一家庭中未食用方便面者均未发病。经市防疫站采取措施后未再发生新病例。     

一起糖果油脂酸败食物中毒的调查

2003年5月30日，重庆市綦江县打通镇大罗中心小学发生一起集体食物中毒，在325名进食糖果学生中，累计发病94人，罹患率为28．92％。根据流行病学调查、临床症状及实验室检验结果，认为这是一起由于食用了过期变质、油脂酸败的糖果引起的食物中毒。     

一起油脂酸败桃酥饼食物中毒调查

1985年9月3日,高安县兰坊坑上联办企业总厂(下称联办厂)集体进食桃酥饼(下称饼),引起51人中毒。经流行病学调查、临床分析和理化检验,确认为油脂酸败所致。现报告如下: 发生经过     

一起由方便面引起的食物中毒调查

1988年9月5日晚餐,某部战勤连13人用开水泡食方便面后,于当晚全部发病。经流行病学调查,证实是一种由酸败变质了的方便快食面引起的食物中毒,现报告如下。 (一)中毒经过 9月5日,连队有15人由于下班迟未能吃上晚饭。连队采购员即到附     

一起油脂酸败食物中毒事件的调查报告

20 0 2年 3月 15日 ,湖北省钟祥市长滩镇某中心小学发生 1起油脂酸败食物中毒。据统计 ,该校共有学生 5 82名 ,在校就餐人数 3 43人 ,发生食物中毒人数 49人 ,罹患率为 14 3 %。现将调查情况报告如下。1　中毒经过3月 13日 18时 ,该中心小学女学生王某首例出现呕吐、头晕、头痛、腹痛等症状 ,随后 ,陆续有 46名学生出现同样的症状 ,15日又有 2名学生出现类似症状。事件发生后 ,校领导立即与当地卫生所联系 ,送中毒病人到卫生所观察治疗 ,由于卫生所延迟报告 ,市卫生局、教育局、当地政府 15日才得知情况 ,得知情况后 ,各级领导迅速赶到现场…     

一起酸败方便面引起的食物中毒

1993年6月27日,赵县一小学生因食用酸败油炸方便面而引起的食物中毒。1993年6月26日下午,某小学学生杨召之母从县城一食品门市部购买方便面一箱。6月27日清晨7点,杨召煮食两袋。感到该面苦涩、发酸,并有“哈喇”味,于是仅吃了几口便匆匆上学去了。一小时后,突然感到上腹不适,恶心,继而又出现呕吐,腹泻水样便。同时伴有全身无力头晕、面色苍白等症状。经对症治疗后,症状减轻。     

一起由酸败方便面引起的食物中毒

酸败方便面中毒在我国少有发生,而日本则有过多起快餐面引起食物中毒事件的报道,原因物质均为面中的酸败油脂。我市于1998年8月12日发生一起进食油脂酸败方便面引起的食物中毒,现将情况报告如下。1　中毒经过苏州市某建筑工程处的20名工人和1名家属于1998年8月12日晚7时收...     

一起食用污染方便面引起的食物中毒

2001年7月11日,单县龙王庙乡罗庄中学发生一起中毒事件,经县、市、省三级卫生防疫站联合调查检验,证实为灭鼠药——毒鼠强(四次亚甲基二砜四胺Tetramethylene disulfote tramine代号424)污染食物引起的中毒。 1 中毒经过 2001年7月11日7～8时,罗庄中学部分学生因天下大雨而未能回家吃饭,在学校对面的代销点购买了方便面食用。食用后约10 min左右,相继有9名学生出现恶心、呕吐、头晕、昏迷     

一起食物中毒调查

2008-07-28T21：00市疾控中心接报,某县某镇乡村发生1起疑似食物中毒。     

1起油脂酸败食物中毒事件的流行病学调查

<正>2010年6月21日中午13:30,铜陵县东联乡卫生院报告,有多名学生以恶心、呕吐为主要症状到该院就诊治疗,发病学生有共同进餐史,疑似食物中毒。铜陵县疾病预防控制中心立即组织流调、检验等人员赶赴现场进行调查处理。     

一起食物中毒的调查

2003年11月27日23时,我所接报:县人民医院急诊室连续接诊症状相似,以恶心呕吐、腹痛腹泻为主,并有共同进食史的9名患者.现将有关情况和调查结果报告如下.     

一起亚硝酸盐食物中毒调查

某商店4名职工食用在市场内个体摊主购买的4个酱鸡架（老汤500ml）后,约15min先后出现头昏、头痛、恶心、呕吐及典型发绀等中毒症状。现报告如下。     

一起婚宴食物中毒调查

2001年8月1日,莱芜市某酒店发生了一起由结婚喜宴引发的食物中毒,卫生监督人员接到举报已是第2天下午。由于当事人举报不及时,未能采到婚宴的剩余食品,仅根据当天婚宴的菜谱,对可疑食品进行了采样。1流行病学调查 2001年8月1日中午,我市某酒店接待婚宴10桌、计90人参加,发病人数30人,临床症状以呕吐、腹泄、水样便为主,少部分人伴有低热,潜伏期为4.5-20.5 h。患者经抗生素治疗,均     

一起四季豆食物中毒调查

四季豆又叫春刀豆、菜豆、芸豆角,是人们普遍食用的一种蔬菜。因进食四季豆引起食物中毒的例子并不少见,本文报告我市某中学饭堂因食用四季豆而发生的一起食物中毒事件。一、事情发生经过:某中学于3月14日11时30分开始午餐,2小时后,突然连续有学生发生恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻和头晕、头痛、胸闷、出汗等症状,4小时内相继发病30人,经历10小时,发病人数共37人。二、流行病学调查:该中学3月14日中午有290人在食堂就餐,食品由厨房统一制