2014年浙江省淡水动物性水产品中致病性弧菌污染来源分析

分析上海市近年副溶血性弧菌腹泻病例的感染现状和流行特征,探讨其影响因素,为副溶血性弧菌感染的防控提供依据。

收集上海市2017—2018年上海市食源性疾病监测相关数据,统计并分析副溶血性弧菌的感染状况和流行特征。采用χ²检验及多因素非条件logistic回归对影响副溶血性弧菌感染的因素进行分析。

在2017—2018年上海市食源性监测病例中,副溶血性弧菌阳性检出率达5.1%,阳性病例集中在7—9月,餐饮食品业、民工及工人职业人群和中青年（19~59岁）人群高发。多因素分析显示,进食区域在青浦、松江、闵行区,职业为农民工及工人,年龄为19岁以上,时间处于第三季度,进食水产动物及其制品可能为副溶血性弧菌感染的危险因素。

上海市的副溶血性弧菌感染仍是需要重点关注的食源性疾病之一,加强食品安全管理监督、加强重点人群的宣教等对降低该病原菌感染风险有重要意义。同时,需要对本市感染性腹泻病例进行长期监测,动态了解副溶血性弧菌的感染情况和流行特征,及时调整每年的防控措施。

     

2015年-2017年宁波市副溶血性弧菌腹泻病例流行特征及其影响因素分析

目的探讨宁波市近年副溶血性弧菌腹泻病例的流性特征及其影响因素,为有效控制本地副溶血性弧菌腹泻病例的疫情提供科学依据。方法收集宁波市2015年-2017年食源性疾病监测数据,描述副溶血性弧菌病例的流行特征,并采用非条件Logistic回归对副溶血性弧菌感染的影响因素进行分析。结果食源性疾病监测病例中副溶血性弧菌阳性率为5.1%(701/13 686),阳性菌株以O3:K6血清型为主,占45.65%(326/701),夏秋季节高发。多因素分析结果显示年龄、发病时间、居住地、发病前进食可疑食品情况是食源性疾病监测病例副溶血性弧菌感染的影响因素(P0.05)。结论副溶血性弧菌是本地腹泻病例的重要致病因素。加强食品安全监督,提高监测质量、开展针对性宣教,对于控制本地区副溶血性弧菌引起的腹泻具有重要意义。     

上海市金山区腹泻患者中分离的副溶血弧菌病原学特征研究

[目的]了解2016—2018年上海市金山区副溶血弧菌的分布和流行特征.[方法]对218株分离自腹泻患者的副溶血弧菌进行血清型分析及不耐热性溶血素(TLH)、耐热性溶血素(TDH)、TDH类似溶血毒(TRH)毒力基因测定和药敏试验并进行脉冲场凝胶电泳(PFGE)分子分型.[结果]218株副溶血弧菌可分为8个血清群,21...     

2003—2017年上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件

目的 了解上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件的流行特征及发生原因。方法 收集上海市2003—2017年发生的食源性疾病暴发事件信息,分析其中副溶血性弧菌引起事件的特点。结果 2003—2017年,上海市副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件有112起,病例2837例,分别占总数的42.59%和41.67%;5—10月为流行高峰;发病症状以腹泻(92.48%)和腹痛(87.85%)为主;引起事件的可疑食品以混合食品为主(32.14%);主要发生场所为宾馆饭店(30.36%),引发事件的主要原因为交叉污染(30.36%)。结论 上海市发生的食源性疾病暴发事件中,副溶血性弧菌引起的比例最大。     

上海市某区副溶血性弧菌的实验室预警分析

[目的]对本市某区副溶血性弧菌菌株特征进行实验室预警分析。[方法]收集该区一定时期内,不同监测哨点,不同腹泻事件的副溶血性弧菌的菌株,对所收集的6株菌株进行生化鉴定、血清学分型;对相同的血清型,进行rRNA分析和tdh基因检测。[结果]来源不同的6株副溶血性弧菌,它们的血清型均为O3∶K6;rRNA分析结果显示5株同血清型的副溶血性弧菌具有高度的同源性;所检菌株都能检出tdh基因。[结论]该地区存在副溶血性弧菌血清型O3∶K6的污染源,该血清型是该地区引起腹泻的主要菌型之一。建议对上述3起事件进行深入的流行病学调查,追踪可疑的污染源。     

基于16S rRNA和gyrB基因串联DNA特征序列的副溶血性弧菌鉴定

[目的]建立基于16S核糖体RNA(16S rRNA)和DNA促旋酶亚基B(gyrB)基因串联DNA特征序列的副溶血性弧菌鉴定方法,为菌株鉴定和分类提供研究思路和方法依据.[方法]选择副溶血性弧菌、溶藻弧菌以及弧菌属的其他代表性菌株,分别以16S rRNA和gyrB基因为研究靶点,设计引物进行特异性核酸序列扩增和核酸测...     

2015-2017年无锡市副溶血性弧菌引起的食源性疾病流行病学特征分析

目的 了解无锡市副溶血性弧菌致食源性疾病的流行特征,提出相关预防控制措施建议。方法 通过医院肠道门诊和“国家食源性疾病监测报告系统”进行病例信息收集,对符合感染性腹泻诊断的病例采集粪便样本并进行病原学检测,分析人群副溶血性弧菌食源性疾病的发病特征。结果 2015-2017年无锡市收集5987例病例信息,其中采集粪便样本3929份,其中副溶血性弧菌检出205例,阳性率5.22%。各年龄组中,15~24岁年龄组的副溶血性弧菌检出率最高(14.99%);可疑食物中,水产动物及其制品中构成比最高,达12.19%;第三季度(7-9月)副溶血性弧菌检出率最高,总体检出率达9.02%。结论 初步了解无锡市副溶血性弧菌感染的流行特征;应继续加强监测科学性,开展疾病负担研究;应针对青少年人群特别加强预防宣传;应市售水产动物及制品开展专项风险监测。     

一起由咸鸭蛋中副溶血性弧菌引起的食物中毒

目的对荆门市某单位食堂因咸鸭蛋中副溶血性弧菌引起的食物中毒进行病原学检测分析,为内陆地区有效防控副溶血性弧菌引起的食物中毒提供科学依据。方法运用描述性和分析性流行病学方法对事件流行特征和危险因素进行分析,按照GB 4789.7—2013《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》对24份样品进行副溶血性弧菌检测,对分离的菌株进行血清学试验和毒力基因(tlh、tdh、trh)检测。结果在咸鸭蛋、患者肛拭子、呕吐物、凉菜砧板等标本中检出7株副溶血性弧菌,分离的7株菌血清型均为O3∶K6,tlh、tdh毒力基因均为阳性。结论这是一起由咸鸭蛋中副溶血性弧菌污染而引起的食物中毒。     

虹口区2008年临床食源性疾病监测结果分析

[目的]了解上海市虹口区食源性腹泻发病及致病菌感染、菌型分布、可疑食物等情况,掌握食源性疾病流行特征、确定危险因素及防治重点,提高对食源性疾病的预警、预防和控制能力.[方法]对在辖区内监测点医院肠道门诊就诊的腹泻病人进行登记,对有明确可疑食物史的病人采集粪便标本,捡测沙门菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌O157:H7、志贺菌及其他致病菌,检出阳性的病人进一步进行流行病学调查,并进行统计分析.[结果]2008年1～12月份共监测肠道门诊腹泻病人9 774人,采样数2 350人,采样率为24.04%,检出阳性菌株为81例,检出阳性率为3.45%.[结论]应加强对食品的监管力度,同时加强食品卫生、食源性疾病防治知识的宣传,以控制食源性疾病的发生.     

深圳市罗湖区2004～2009年副溶血性弧菌致食物中毒分析及对策

[目的]了解深圳市罗湖区副溶血性弧菌致食物中毒事件的特征,为预防副溶血性弧菌引起食物中毒和有效控制处理类似事件提供依据。[方法]收集整理2004～2009年深圳市罗湖区食物中毒资料,对其中致病菌为副溶血性弧菌事件进行统计分析。[结果]占总起数35.42%,发生时间集中在5～10月,中毒场所主要为餐厅,主要中毒食品为凉拌菜,潜伏期最短为2.5h,最长为23.5h。[结论]副溶血性弧菌是深圳市罗湖区集体性食物中毒的首要致病因素,应加强市售食品制售过程中副溶血性弧菌各可能污染环节的监控,控制好关键时期以及关键人群,做好副溶血性弧菌食物中毒的预防工作。     

副溶血性弧菌食物中毒的危险因素及预防

副溶血性弧菌是一种常见的海洋微生物,已成为世界范围内食源性疾病的主要病因之一.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要为甲壳类、软体类、海鱼类等食品.海水温度、盐度以及金属离子浓度会影响海洋中副溶血性弧菌的菌数水平,生熟食品交叉污染逐渐成为副溶血性弧菌食物中毒的主要危险因素,对海产品是否处理得当及人群自身的免疫力都会成为副溶血性弧菌感染的因素.通过教育改变消费者行为是预防副溶血性弧菌食物中毒的有效方法,控制副溶血性弧菌的有效措施包括物理性、化学性及生物性技术.     

一起由副溶血性弧菌和变形杆菌引起的食物中毒调查报告

[目的]食物中毒的病原菌检测。[方法]采集食物中毒学生的肛拭子5份、剩余食物2份共7份标本按照GB/T4789-2003~[1]、WS/T9-1996~[2]、GB17012-1997~[3]进行检测。[结果]5份肛拭子中均检出副溶血性弧菌,其中4份肛拭子既检出副溶血性弧菌又检出奇异变形杆菌;1份肛拭子检出副溶血性弧菌,未检出奇异变形杆菌;1份肛拭子检出副溶血性弧菌、奇异变形杆菌、新港(纽波特)沙门氏菌和致病性大肠埃希菌;2份剩余食物均检出副溶血性弧菌和奇异变形杆菌。[结论]该起食物中毒是由副溶血性弧菌和变形杆菌混合感染引起的。     

一例副溶血性弧菌食物中毒的病原学分析

[目的]分析副溶血性弧菌引起食物中毒的原因。[方法]GB/T 4789.7-2003副溶血性弧菌的检验方法。[结果]在剩余食品、呕吐物、腹泻物中分别检出副溶血性弧菌。[结论]此次中毒是由副溶血性弧菌引起。     

352株副溶血性弧菌菌群菌型分布结果分析

[目的]了解深圳市南山区引起食物中毒的副溶血性弧菌的菌群菌型分布及近年来动态变化.[方法]细菌分离方法按国家标准GB/T4789-2003常规进行,菌群菌型血清凝集鉴定,采用日本生物研究所的74种副溶血性弧菌标准诊断血清.[结果]在352株副溶血性弧菌中,有299株副溶血性弧菌可分型,可分型率为84.9%(299/352);不定型有53株.占 15.1%(53/352).在各群中O3群别为优势株,占总菌株的60.5%(213/352);O1菌群43株,占12.2%(43/352).血清分型以K6型别为主,占 57.1%(201/352);K25型35株,占 9.9%(35/352).[结论]2004~2007年间深圳市南山区引起食物中毒的副溶血性弧菌以O3群K6型别为主.     

一起2种致病菌引起食物中毒的检验分析

目的确定一起疑似细菌性食物中毒的病原菌。方法《食品微生物检验副溶血性弧菌检验》(GB4789.7-2013)、WS/T9-1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》。结果典型病例大便中都检出副溶血性弧菌和变形杆菌。结论根据流行病学调查和患者临床症状分析,结合实验室检测,证实此次食物中毒是由副溶血性弧菌和变形杆菌混合感染引起的。     

2012年-2014年桐乡市常见食源性疾病影响因素分析

目的了解桐乡市食源性疾病患者感染特征和病原菌分布。方法收集食源性疾病主动监测哨点医院的发病信息和检测数据,并进行描述性和条件Logistic回归分析,分析感染食源性疾病的相关影响因素。结果 2012年-2014年桐乡市哨点医院共报告腹泻1 393例,发病年龄主要在18岁~59岁年龄段,可疑食物以水产品和畜肉类为主。对开展病例对照研究的76对副溶血性弧菌感染病例进行条件Logistic回归分析,(发病)调查前5 d吃海水产品(OR=3.788)、(发病)调查前5 d在外就餐(OR=1.279)为感染副溶血性弧菌的危险因素,家庭年收入高(OR=0.691)为感染副溶血性弧菌的保护因素(P0.05)。结论桐乡市食源性疾病病原主要为副溶血性弧菌,应注意海水产品以及腌制食品等要煮熟、煮透,同时应加强政府监管与处罚力度,防止食源性疾病的发生。     

副溶血性弧菌致腹泻调查

副溶血性弧菌属弧菌科,是一种嗜盐性细菌,存在于近海岸的海水、海底沉积物及鱼类、贝类等海产品中.人类摄入或接触污染的水源和食物易引起感染,副溶血性弧菌引起的感染在亚洲较为流行[1].南宁市场上海产品供应较为充裕,为了解该菌的致病情况,我们对本院1998年和1999年夏季急性腹泻患者做了副溶血性弧菌的检测.     

泰州市淡水产品中副溶血性弧菌污染状况调查

[目的]了解副溶血性弧菌在泰州市市售淡水产品中的污染状况,为预警副溶血性弧菌引起的食物中毒的发生提供科学依据. [方法]不同监测季节分别从超市、农贸市场采集淡水鱼、甲壳类(虾、蟹、贝)水产品根据GB/T789.7-2003标准进行副溶血性弧菌的分离培养和鉴定. [结果]123份淡水产品检出副溶血性弧菌的样品数为49份,总检出率为39.84%.甲壳类副溶血性弧菌检出率为55.32%,高于淡水鱼副溶血性弧菌检出率30.26%(χ2=7.61,P＜0.05);夏季副溶血性弧菌检出率为57.81%,高于其他季节检出率. [结论]市售淡水产品中副溶血性弧菌的污染状况严重,有明显的季节特点且分离的菌株多数具有较强的毒力,是引起食物中毒的潜在危险因素.     

副溶血性弧菌流行群特异多重PCR鉴定

目的建立适于基层单位应用的针对副溶血性弧菌流行群的特异多重PCR方法。方法查找副溶血性弧菌的基因序列,将当前流行群的序列和以往副溶血性弧菌的序列进行比较,设计针对流行群的PCR引物,并进行多重PCR扩增。结果运用群特异多重PCR法可特异性的扩增出当前流行群副溶血性弧菌的目的基因片段,可大大缩短鉴定时间。结论群特异多重PCR法能快速鉴定当前副溶血性弧菌流行群,有利于流行病学溯源等。     

2008年-2010年台州市食源性副溶血性弧菌分子特征研究

目的:分析2008年-2010年台州市食源性副溶血性弧菌的主要毒力基因分布情况及分子分型特征,为建立台州市副溶血性弧菌的DNA指纹图谱数据库提供基础。方法:利用PCR方法对52株食源性副溶血性弧菌检测主要毒力基因(tdh、trh、tlh、ureC、T3SS-2(vscC2、vcrD2)),并用PFGE分析部分菌株的基因分型特征。结果:在52株食源性副溶血性弧菌中检出同时携带tdh基因和vscC2基因1株;25株菌被分为25种PFGE图谱,聚类分析显示菌株间呈现明显多态性。结论:台州市食源性副溶血性弧菌主要毒力基因携带率低,菌株间基因呈多态性,没有发现优势菌群,提示本地食品中副溶血性弧菌不存在流行趋势。