攀枝花市蔬菜中重金属污染状况及健康风险评价

目的 分析攀枝花市蔬菜中铅、镉、汞、砷的污染状况,评价经摄食产生的健康风险。方法 依据GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》分析其含量水平,采用污染指数法、目标危害系数（THQ）法评估蔬菜中重金属污染程度及暴露人群健康风险。结果 蔬菜中镉检出率和超标率最高,其次为汞,4种重金属检出率和超标率差异均有统计学意义（P<0.05）。食用菌类中镉单项污染指数（1.898 6）及4种重金属综合污染指数（1.418 3）处于轻度污染水平,而叶菜类、瓜果类、根茎类、豆类均为安全等级。单一健康风险分析儿童高于成人,叶菜类、根茎类中的砷以及食用菌类中的铅、镉、汞、砷THQ>1,食用菌类中的铅、镉 THQ>1所占比例最高。结论 攀枝花市蔬菜中除食用菌类重金属含量轻污染外,其余处于相对安全水平。初步评估攀枝花市蔬菜中铅、汞对人体健康风险较小,而蔬菜中（特别是食用菌）镉和砷对人体健康存在一定的潜在风险。     

烟台市市售蔬菜中重金属污染情况及膳食暴露风险

目的 了解烟台市市售蔬菜中铅、镉、汞、砷4种重金属污染状况,并对其进行膳食暴露风险评估。方法 依据国家标准方法,检测蔬菜中重金属的含量,采用污染指数法评价蔬菜中重金属的污染状况,采用目标危害系数(target hazard quotient, THQ)、总目标危害系数(total target hazard quotient, TTHQ)法定量评估蔬菜中重金属膳食暴露对人体的健康风险。结果 烟台市市售蔬菜中4种重金属均有不同程度检出,铅、镉、汞、砷含量的平均值分别为0.014 2、0.002 8、0.000 4、0.007 1 mg/kg,镉的检出率最高,为35.36%。本研究采集的758份样品中仅有2份韭菜样品铅含量超标,超标率为0.26%。蔬菜中4种重金属的单因子污染指数及综合污染指数均低于0.7,鳞茎类蔬菜污染最为严重,但尚处于安全水平。对于成人及儿童,4种重金属的THQ值、TTHQ值均小于1。结论 烟台市蔬菜中重金属的污染水平较低,对人体的健康风险较小。     

广州市农村菜地土壤重金属污染生态风险评价

目的评价广州市部分农村地区土壤中重金属污染的生态风险。方法采集广州市44个行政村共271宗菜地土壤样品,检测镉、汞、砷、铅的含量和p H值,用内梅罗综合指数法进行生态风险评价。结果土壤p H值平均值为6. 49;镉、汞、砷、铅的合格率分别为86. 35%、84. 87%、94. 83%和100. 00%,单因子污染指数平均值分别为4. 23、3. 08、1. 68和1. 52; N区、P区、B区、H区、Z区和C区的内梅罗综合污染指数分别为6. 04、5. 02、4. 60、4. 19、3. 34和2. 68。结论所调查的农村菜地均存在不同程度的重金属污染,以镉和汞污染为主。     

济南市涉农区县农田土壤重金属污染现况及多途径暴露人群健康综合风险研究

目的 了解济南市涉农区县农田土壤重金属污染现况,评估其多种途径对暴露人群的健康综合风险,为科学有效地制定政策和采取措施以降低济南市涉农区县农田土壤重金属暴露的健康风险提供依据。 方法 选择济南市7个涉农区县作为调查现场,每区县按照两阶段分层抽样方法随机选择20个行政村作为监测点,每监测点采集1份农田土壤。实验室检测分析砷、铬、镉、铅、汞5种重金属。按照《化学物质环境健康风险评估技术指南》(WS/T 777-2021)对5种重金属进行慢性非致癌和致癌健康风险评估。 结果 全市共采集农田土壤样品124份,铬中位浓度最高为53.2 mg/kg,其次为铅(17.8 mg/kg)、砷(9.0 mg/kg)和镉(0.12 mg/kg),汞浓度最低(0.074 mg/kg)。重金属砷、镉、汞存在超标现象,超标率依次为3.23%、3.23%、0.81%。农田土壤中5种重金属的慢性非致癌风险危害指数(HI)均小于1;砷致癌风险累积致癌风险(CCR)中位数大于1.0×10^-6,概率风险约98%,大于1.0×10^-6;铬CCR中位数小于1.0×10^-6,概率风险约1%,大于1.0×10^-6;镉CCR中位数及最大值均小于1.0×10^-6。农田土壤中重金属经口摄入途径危害商(HQ)及致癌风险(CR)相对高于经皮肤接触途径。 结论 济南市涉农区县农田土壤中重金属砷、铬、镉、铅、汞慢性非致癌风险较低,重金属砷致癌风险较高,应将砷作为济南市农田优先控制的一项重点污染物。     

河北省农田土壤重金属污染评价

目的调查河北省农田土壤重金属含量,评价重金属污染状况。方法采用标准方法对河北省2 700份农田土壤样本中铅、镉、铬含量进行测定;以《土壤环境质量标准》(GB 15618-1995)为依据,采用单项污染指数法、尼梅罗综合污染指数法对重金属污染状况进行评价。结果 2 700份土壤样品中铬、铅、镉含量平均值分别为:39.63mg/kg、18.52 mg/kg、0.40 mg/kg,13.74%样品镉含量超出国家二级标准,铅、铬含量均未超标,变异系数由大到小的顺序为:镉(264.31%)、铅(70.40%)、铬(59.46%);重金属单项污染指数由大到小的顺序为:镉(1.11)、铬(0.18)、铅(0.06),铅、铬污染指数均小于1,属洁净范围,镉污染指数大于1,达到污染等级,15.00%样品被镉污染;全省农田土壤尼梅罗综合污染指数为25.25,属重度污染,L市、G市、I市属于清洁水平,其余市受到不同程度污染。结论河北省农田土壤总体以镉污染为主,受到重度重金属污染。     

西藏林芝地区野生食用菌重金属污染状况调查及其暴露评估

目的 了解西藏林芝地区野生食用菌中重金属的污染状况及对人群健康的危害评估。方法 通过对林芝地区常见野生食用菌中4种重金属的含量检测,参考2009—2012年广东省居民营养调查的消费量数据和FAO/WHO推荐的暂定每周耐受量（PTWI）,评估食用菌中重金属污染对人群健康暴露影响。结果 西藏林芝地区野生食用菌中铅、镉、汞、砷的平均含量分别为0.11 mg/kg、0.08 mg/kg、0.05 mg/kg、0.16 mg/kg,均低于国家标准限量值。部分样品的镉、汞和砷含量超标,超标率分别为4.4%、4.9%和6.4%。通过暴露评估,居民食用野生食用菌中铅、镉、汞、砷的平均暴露量分别占PTWI 的51.14%、37.20%、145.30%和123.99%。对于高消费人群（P_97.5）,其铅、镉、汞、砷的平均暴露量分别占PTWI 的165.04%、110.2%、392.25%和526.93%,对人群健康存在一定的暴露风险,应引起重视。结论 林芝地区野生食用菌对于高消费人群,存在一定的健康风险。当居民每日野生食用菌消费量低于7.4 g时,风险在可接受范围内。     

泉州洛阳江流域水产品重金属污染情况及健康风险评价

目的研究泉州洛阳江流域水产品重金属铅(Pb)、镉(Cd)、甲基汞和无机砷的污染情况,评估其食用健康风险。方法 2018年3—12月采集洛阳江流域所产的鱼类、甲壳类及贝类共111份样品,采用原子荧光法、石墨炉原子吸收法进行测定,通过国家标准限量法、内梅罗污染指数法、单因子污染指数法进行污染情况评价,并评价其食用健康风险。结果鱼类(60份)Pb的合格率为98.33%,Cd的合格率为93.33%,贝类(30份)Pb的合格率最低,为73.33%,其余各项指标合格率均为100.00%;贝类Pb内梅罗指数为2.618,处于中度污染水平;3类水产品食用健康风险大小为贝类甲壳类鱼类。结论泉州洛阳江流域各类水产品的食用健康风险处于可接受范围内,尚未出现污染安全问题,但水产品中Pb和Cd残留状况值得进一步关注。     

海口市售卷烟烟丝中金属元素污染特征及健康风险评价

目的 了解海口市售卷烟烟丝中金属元素污染特征,并对人群进行健康风险评价。方法 应用原子吸收光谱仪和原子荧光光谱仪对海口市四个区10种40份卷烟产品烟丝中的铅、镉、铬、砷四种金属元素进行检测,应用污染指数评价和健康风险评价模型对在呼吸暴露途径下的重金属致癌和非致癌风险进行分析和评估。结果 卷烟烟丝中铅、镉、铬、砷的含量分别在1.72~3.61 mg/kg;2.28~4.52 mg/kg;0.33~0.56 mg/kg;0.052~0.54 mg/kg之间。污染指数评价结果显示：铅、铬和砷这三种元素单因子污染指数均在0.2~0.6之间,而镉元素的单因子污染指数为1.9,烟丝的综合污染指数P_综合为1.422。健康风险评价结果显示,铅在成人和儿童呼吸暴露途径下的非致癌风险HQ均小于1,且儿童高于成人,分别为4.26×10^-8和6.93×10^-8。镉、铬和砷在成人和儿童呼吸暴露途径下的致癌风险度高低依次为Cd>Cr>As,且均低于可以接受的水平10^-6,并呈现成人高于儿童的特点。结论 海口市售卷烟烟丝中镉的平均含量最高,铅的平均含量次之,砷的平均含量最低。受污染的金属主要是镉。铅、铬和砷的单因子污染程度属于轻度污染,镉属于重度污染;而铅、镉、铬和砷的综合污染程度均为轻污染。四种金属对人体产生的致癌和非致癌健康风险总体处于较低水平。     

牛耳枫等五种药材重金属元素含量分析

目的 测定牛耳枫、三叉苦、胆木、青牛胆、山苦茶五种药材中重金属元素含量.方法 采用石墨炉原子吸收光谱法测定五种药材中铜、铝镉含量,用氢化物原子荧光法测定其中的砷、汞含量.结果 牛耳枫中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为6.700,0.080,3.000,0.052,0.690mg/kg;三叉苦中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为4.300,0.040,1.600,0.040,0.820mg/kg;胆木中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为2.700,0.020,1.250,0.038,0.400mg/kg;青牛胆中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为5.000,0.120,0.690,0.050,0.620mg/kg;山苦茶中5种重金属元素(铜、镉、铅、汞及砷)含量分别为4.400,0.075,0.520,0.044,0.480mg/kg.结论 5种药材重金属含量均符合药用植物及制剂的外经贸绿色行业标准.     

珠江广州河段底泥中重金属污染状况分析

目的分析珠江广州河段底泥重金属的污染状况,为进一步治理珠江水体污染提供参考依据。方法抽取珠江广州河段前航道、后航道和西航道底泥24宗,检测和分析其中重金属(镉、总铬、铅、铜、锌、镍、砷、汞)的含量。结果以《土壤环境质量标准》(GB15618-1995)的二级标准评价,除砷和铅外,其他受测重金属的超标率均超过60%,镉和镍更是达到了100%,超标率从大到小分别为:镉、镍>锌>总铬>汞>铜>砷>铅。结论珠江广州河段底泥重金属污染严重,对珠江水体的质量构成威胁。     

2016~2020年济南市居民饮用水中8种重金属浓度变化趋势及健康风险特征分析

目的 探讨济南市城区和农村饮用水中重金属浓度的长期变化及慢性健康风险水平。 方法 2016~2020年在济南市10个区县分别设置城区和农村饮用水监测点,采集饮用水样品,共计对2690份样品中的8种重金属［砷、镉、铬(六价)、铅、硒、铝、铜、锌］进行检测。参照《化学物质环境健康风险评估技术指南》(WS/T 777-2021),对3种重金属(砷、铅、铜)成人经口摄入途径导致的慢性健康风险进行评估,描述不同水样、不同水源、不同水期类型饮用水中3种重金属慢性健康风险的时间变化趋势,并分析不同处理措施饮用水中重金属慢性健康风险差异。 结果 2016~2020年济南市饮用水中,8种重金属元素中有6种元素［砷、镉、铬(六价)、铅、铜、锌］浓度整体上均呈现出一定的降低趋势,其中铝(7/2 690,0.22 %)和铅(3/2 690,0.11%)浓度存在超标情况。健康风险评估结果显示,砷同时存在致癌风险和非致癌风险,铅存在致癌风险,铜存在非致癌风险;城市饮用水中重金属污染的主要风险指标为砷、铅、铜,农村饮用水重金属污染的主要风险指标为砷;不同水样、不同水源、不同水期的饮用水健康风险均呈现下降趋势,不同水源类型水样砷致癌风险(P=0.016)、铅致癌风险(P<0.001)差异有统计学意义,经特殊处理的饮用水中砷致癌风险和铜非致癌风险有所降低。 结论 2016~2020年济南市居民饮用水中大部分重金属元素浓度呈现出降低趋势,但砷、铅、铜仍然存在经口摄入途径暴露导致的长期慢性健康风险,应在今后饮水风险管理中给予重点关注。     

2009-2010年河池市食品中重金属污染监测及分析

目的了解河池市食品中重金属铅、镉、汞污染状况,以便有针对性地加强食品卫生监督监测管理,为建立食品污染物的控制和监测管理体系提供科学依据。方法按照国家标准检测方法对河池市城区范围内的154份食品进行了重金属铅、镉、汞3个指标的监测检验。结果共检测样品154份,铅含量超标74份,超标率48.05%;镉含量超标18份,超标率11.69%;汞含量全部符合国家卫生标准,154份样品中只有3份检出微量汞,其余均未检出。结论河池市各类食品中受重金属汞污染的风险较少,但有部分食品受到不同程度的铅、镉重金属污染,尤其是蔬菜、大米、玉米、面粉、干食用菌、鲜(冻)类等受铅的污染相当严重,污染主要来源与工业"三废"排放、污泥、城市垃圾和食品加工中的二次污染有关。应加强对食品中重金属污染的监测,同时加强对环境污染的综合治理,确保食品卫生安全。     

邯郸市郊区蔬菜中部分金属元素含量的调查分析

目的 了解邯郸市郊区蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷等金属元素的污染情况,及时发现安全隐患,为风险预警评估提供可靠依据。方法 从邯郸市8个县蔬菜基地随机采集样本,共15个品种600份样本,按照GB/T 5009进行检测,采用标准物质同测进行质量控制。结果 600份蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷检出率分别为60.3%、95.7%、87.7%、21.7%、51.7%、13.7%,其中铅的超标率为1.8%。其中叶菜类蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷含量较高,尤其是在韭菜中污染最为严重,与其它蔬菜比较差异有统计学意义(P0.05)。结论 邯郸市郊区蔬菜中铅、镉、镍、铬、汞、砷含量除铅元素有少量超标外,其他均未超标,属金属元素轻度污染。     

河池市2009-2010年食品中铅、镉、汞污染情况分析

目的了解河池市市售食品中铅、镉、汞污染状况。方法 2009-2010年采集市售食品8类292份,按照国家标准GB/T5009.12.15.17检验方法,用石墨炉原子吸收法检测铅、镉含量,用氢化物原子荧光光度法检测砷含量。结果 292份食品中,铅、镉、汞在食品中的总检出率为67.12%,总超标率为21.80%,铅超标率为40.75%,镉超标率为19.52%,汞超标率为5.14%。其中生畜肉(内脏)总超标率为43.14%,蔬菜超标率为38.97%,食用菌为20.51%,粮食及制品为17.18%,茶叶超标率为7.69%,蛋类为6.67%,淡水鱼为5.33%,奶类未受到污染。生畜肉(内脏)、蔬菜、粮食及制品等超标率较高,是重金属污染的高危食品。结论铅、镉、汞在食品中存在不同程度的污染和积累,对人体健康存在潜在威胁。     

原子荧光光谱法测定隔山消中砷、汞、镉、铅的含量

目的 建立中药隔山消中砷、汞、镉、铅的原子荧光光谱检测方法.方法 采用原子荧光分光光度法测定隔山消中砷、汞、镉、铅4种元素的含量,并对测定方法进行方法学考察.结果 对于所测元素,标准曲线的相关系数r＞0.999 3,回收率为99.4%～102.3%,RSD＜5%,隔山消中的砷、汞、镉、铅4种重金属含量符合2005年版<中华人民共和国药典>中重金属的限量标准.结论 该方法快速、简便、准确且灵敏度高、效果满意,为隔山消中重金属含量测定提供了较好的方法.     

保定市母乳中微量元素及有毒元素含量的研究

目的 了解保定市区产妇的乳汁中3种微量元素锌、铜、锰和4种有毒元素(铅、砷、镉、汞)的含量,从而间接评估该地区婴儿6个月纯母乳喂养期间从母体获得微量元素和有毒元素的情况,从而提出针对性的措施.方法 采用随机抽样的方法选择保定市区健康第1胎足月产妇206例,采集母亲乳汁10mL,用等离子体质谱仪测母乳中3种微量元素及各种重金属元素.结果 与国际原子能机构的标准及国内的一些地区调查结果比较,保定地区母乳中锌、铜、锰3种微量元素的平均含量处在较高水平;铅、砷、镉、汞的污染程度也相对较高.结论 保定市区产妇母乳中3种微量元素平均含量充足;而母乳中重金属元素的污染通过乳汁对婴儿造成的危害也应该引起足够的重视.     

福建沿海市售海产贝类重金属污染调查与健康风险分析

目的 调查福建沿海市售海产贝类重金属的污染状况,评估居民摄入海产贝类的健康风险.方法 2016年6月分别在福建省宁德、福州、莆田、厦门4个沿海城市采集市售牡蛎、螠蛏、菲律宾蛤仔和紫贻贝等4种海产贝类共128份,采用电感耦合等离子体质谱法测定其中镉(Cd)、铬(Cr)、铜(Cu)及铅(Pb)含量,采用氢化物原子荧光法测定总汞(Hg)含量.运用单因子污染指数(Pi)和综合污染指数(Pc)评价样品中重金属污染程度,采用成人暂定每周允许摄入量(PTWIABW)分析评估福建沿海居民食用海产贝类的健康风险.结果 128份贝类样品中,Cd,Cr及Cu等3种重金属存在超标,总体超标率为Cu>Cr及Cd.Pi值显示,牡蛎中Cd及Pb为轻污染水平,Cu达到中污染水平;螠蛏中Pb和紫贻贝中Cd为轻污染水平.Pc值显示,牡蛎、紫贻贝为轻污染水平.健康风险分析结果显示,以重金属最大含量计,食用牡蛎和紫贻贝所摄入的Cd超过PTWIABW,分别为PTWIABW的144.905%和106.019%.结论 福建沿海市售部分海产贝类受到重金属的轻微污染,居民摄入海产贝类存在Cd暴露的潜在健康风险.     

采用电感耦合等离子质谱法检测龟甲及龟甲胶药材中重金属元素的含量

目的检测龟甲及龟甲胶药材中重金属元素的含量,对重金属元素污染情况进行考察和研究。方法采用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS)对市售42批龟甲及混伪品、16批龟甲胶药材进行6种重金属元素(铬、砷、镉、汞、铅、铜)的检测。结果龟甲及混伪品中重金属元素含量平均值从高到低依次为铜(21.96μg/g)、铬(1.70μg/g)、铅(1.28μg/g)、砷(0.29μg/g)、汞(0.15μg/g)、镉(0.09μg/g)。龟甲胶中重金属含量平均值从高到低依次为铜(1.90μg/g)、铬(0.83μg/g)、铅(0.19μg/g)、砷(0.07μg/g)、汞(0.02μg/g)、镉(0.004μg/g)。其中铬和铅元素超过国家限量标准现象比较明显。结论龟甲和龟甲胶药材中重金属含量分布存在一定规律。龟甲胶中的重金属含量明显低于龟甲药材。ICP-MS可以对龟甲及龟甲胶药材进行质量控制和质量评价。     

ICP-OES法测定不同时期女贞子中4种金属元素

[目的]利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)测定女贞子不同时期中砷(As)、镉(Cd)、汞(Hg)和铅(Pb)的含量,探究不同时期女贞子重金属含量的变化规律。[方法]用微波加热消解样品,硝酸作为消解体系。[结果]4种重金属含量在不同时期含量具有差异性。镉(Cd)含量基本维持稳定,砷(As)与铅(Ph)含量成抛物线变化,汞(Hg)含量在10月底时达到最大。经方法学验证,该方法的稳定性、精密度、加标回收率良好。[结论]不同时期女贞子中的重金属含量均符合相关国家标准。     

2014-2015年邯郸市食品中金属元素监测结果分析

目的分析2014-2015年邯郸市食品中金属元素污染状况,及时提出预警,为加强食品安全监管提供依据。方法依据《邯郸市食品安全风险监测实施方案》的要求,收集2014-2015年监测点的食品样品1 233份进行铅、镉、镍、铬、砷、汞、锡、铝等金属元素含量检测和分析。结果 2014-2015年邯郸市食品中金属元素检测合格率99.8%,检出率40.6%。其中重金属元素铅、镉、铬的检出率较高,铅检出率为54.3%,镉检出率为51.8%,铬检出率为69.7%。铝元素存在超标现象,超标率为10.4%。结论 2014-2015年邯郸市部分食品受铅、镉、镍、铬、砷、汞、锡、铝等金属元素的污染,应继续加大监测力度,增加监测点,扩大监测范围,以保障人民群众的食品安全。