杭州市拱墅区2000年地产食品卫生质量抽检结果

食品生产加工单位的产品卫生质量直接关系到市场食品的卫生质量 ,也直接影响到消费者的身体健康。为了消费者的身体健康 ,了解和掌握我区食品卫生质量 ,以便进一步搞好食品监测和管理工作 ,我们根据年度计划对全区的地产食品进行了抽样检验 ,现将抽检结果分析如下。内容与方法1　抽检范围及抽检品种　辖区内持 2 0 0 0年有效食品卫生许可证的食品生产加工单位 12 2家 (不包括停产 )的肉及肉制品、糕点、饮料、冷冻饮品、豆制品、酒类、调味品、保健食品等 6大类食品 (其中主要的地产食品是熟肉制品、糕点 )。2　检测项目及评价标准　检测与…     

食品卫生监督抽检中存在的问题探析

食品卫生监督抽检是贯彻执行《食品卫生法》,加大食品卫生监督力度的有效手段之一。本文通过对深圳市福田区2 0 0 2年食品卫生监督抽检资料进行总结和分析 ,探讨食品卫生监督抽检过程中存在的一些问题 ,从而为提高抽检工作的质量和保证抽检工作顺利开展提供理论依据。1　食品抽检的基本情况深圳市福田区 2 0 0 2年共抽检食品 17类 69种 ,合计 755份 ,其中 72份存在不规范现象 ,占抽检总份数的 9.54%。 72份抽检结果全部予以废弃 ,对抽检结果的汇总和上报带来不利影响。2　抽检工作中存在的主要问题2 .1　对抽检工作重视不够从报表资料分析 ,…     

南平市食品卫生质量监测结果分析

南平市食品卫生质量监测结果分析庄宝玲，叶云明，卞永霖为了解我市食品的卫生质量现状，以便加强食品卫生监督和管理工作，现将我站１９９４年食品卫生监测结果分析如下。１材料和方法１．１样品来源于我市各食品批发部、零售店以及生产厂家送检和我站不定期抽检的标本。...     

沈阳市食品卫生质量抽检状况分析

为贯彻落实卫生部及辽宁省卫生厅食品卫生抽检计划，辽宁省、沈阳市两级卫生监督机构在全市开展了食品卫生质量抽检工作。现对抽检结果汇总分析如下。     

赣榆县地产食品卫生检测结果分析

地产食品卫生质量的优劣 ,与群众身体健康息息相关。对一个地区的地产食品卫生检测结果进行阶段性分析 ,从中找出该地区食品卫生质量与卫生监督工作中的薄弱环节 ,有利于今后工作的改进 ,推动该地区食品卫生质量的不断提高。现将赣榆县 1993年～ 1999年地产食品卫生检测结果进行整理、分析 ,结果报告如下。1　材料与方法1.1　材料来源　赣榆县卫生防疫站 1993年～ 1999年对全县食品生产加工的产品进行随机抽样检测所得数据。主要检测产品有白酒、冷冻饮品、水产品、糕点、调味品、茶叶 6大类。1.2　检验方法与检验项目　检验方法按卫生部颁…     

本刊启事

为提高食品安全控制水平，保障我市食品安全，全市卫生监督部门在市卫生局领导下，严格按照上级卫生部门的要求，以《食品卫生法》、《食品卫生监督程序》、《健康相关产品国家卫生监督抽检规定》为依据，结合各地实际情况，加大了食品卫生质量抽检力度。现将2005年有关抽检工作总结如下：     

用标化合格率对台州地区1985～1989年食品卫生质量的分析

为了提高食品卫生质量,我们采用标化合格率的方法,对本地区1985～1989年食品卫生质量进行了分析和评价,并就如何提高合格率作粗浅讨论。材料与方法本资料来自台州地区各县市1985～1989年“卫统30表—1:食品卫生监测”报表。并以1978年和1985年发布实施的《食品卫生标准》中的有关项目和指标作为检测项目和评价依据。1985～1989年全区抽检样品共有16类13270份,计算出各年合格率及五     

仙游县1994～1996年食品抽样检测情况分析

为提高食品卫生抽检质量和抽检结果的可信性，遂对我县１９９４～１９９６年食品抽样检测（抽检）情况进行了分析，现报告如下。１资料与方法搜集整理我县１９９４～１９９６年的食品卫生抽检结果报告单，按卫生部制订的卫统３０表—１所列项目逐项填表登记，然后进行统计...     

易门县10年食品卫生指标监测结果分析

食品卫生检测是当前食品卫生工作中的一项重要内容,食品卫生质量的优劣直接关系到广大消费者的身体健康,为了解我县各类食品卫生指标的合格情况,提高食品卫生监督管理水平,保证食品卫生质量,和人们身体健康,为今后卫生监督提供依据,因此把我站1991年～2000年所抽检的各类食品检测结果分析如下:1 材料与方法1.1 样品来源 对本县内所辖的食品厂、宾馆、饭店、饮食店、食品摊点的7类食品进行抽检,10年共抽检3515件,采样均按照国家标准方法进行操作[1]评价标准按国家《食品卫生标准》[2]。2 结果与分析2.1　10年共检食品3515份,合格2526份,总合格率为71.86％,各年合格率在66.47％～77.68％之间。不合格的989     

2005年龙岩市食品卫生质量状况调查

[目的]了解龙岩市食品卫生质量现状,为治理"餐桌污染"提供科学依据.[方法]采集龙岩市城区内的超市、农贸市场、批发市场销售的12类地产食品,按卫生部食卫所<食品污染物监测工作细则>要求进行重金属、农药、食品添加剂和致病菌检测.[结果]重金属抽检108份样品,铅总超标率12.0%,镉总超标率23.2%;农药残留量抽检205份样品,总合格率83.4%;食品添加剂抽检98份样品,防腐剂总超标率12.2%,甜味剂总超标率16.3%;致病菌抽检158份,检出率13.3%.[结论]通过5年的"餐桌污染"治理已取得明显成效,但化学污染和致病菌污染在一些食品中依然存在,必须继续加大治理力度,以消除食品安全隐患.     

2001年淄博市部分市售食品卫生质量抽检结果

为了进一步了解市售食品卫生现状,掌握影响食品卫生质量的因素,加强卫生监督力度,我们于2001年对淄博市部分市售18类食品进行抽检。1材料与方法 2001年采集淄博市28家市辖单位成品仓库和7家大商场及超市、农贸市场、批发市场,随机抽取规定数量的酒类、植物油、酱油、醋、肉类制品、冷食饮料等18类1 405份食品,分别按     

常熟市2004~2005年流通领域食品卫生状况分析

食品卫生质量直接关系到群众的身体健康,卫生监督抽检作为评价食品卫生质量的重要手段之一,从2004年起,我市参照卫生部《健康相关产品国家卫生监督抽检规定》,按照上级要求,结合食品季节性、时令性的特点,对群众密切关注的食品品种,每月按抽检方案组织对全市流通领域食品卫生进     

食品抽样检测结果分析

了解石嘴山市食品卫生质量，为制定本地区相关食品卫生政策提供依据，笔于2003年9～12月进行了食品分类抽检，共抽样9类食品495份样品。     

江西省铁路系统2005～2009年食品卫生检测分析

食品卫生检测结果是食品卫生监督工作的重要依据，反映了食品质量的优劣。而食品卫生质量的优劣直接关系到广大消费者的身体健康。为了解江西省铁路境内各类食品安全情况，提高食品卫生监督水平，保证食品卫生质量及消费者的身体健康，为今后卫生监督工作提供对策，现把我中心2005～2009年抽检的各类食品检测结果分析如下。     

乌海市8种食品细菌检测情况分析

食品卫生质量的好坏直接影响人们的健康状况和生命安全。而影响食品卫生质量最常见的因素之一是细菌污染，食品的细菌检测是食品卫生监督工作的一项重要内容。为了解乌海市地产食品的细菌污染状况，以便对食品卫生质量进行更有效的监督管理，现将１９９４～１９９７年对８...     

汉川市1997～1999年地产冷饮食品卫生质量检验结果分析

为了解湖北省汉川市地产冷饮食品的卫生质量状况,进一步加强地产冷饮食品的卫生监督管理,提高地产冷饮食品的卫生质量,保护广大消费者的身体健康,对1997～1999年地产冷饮食品抽检的235份样品结果分析报告如下。1　资料与方法1.1　资料来源　根据汉川市卫生防疫站1997～1999年冷饮食品卫生质量检验结果记录进行分类整理。1.2　检验方法　样品检测项目按国家规定的标准方法操作。1.3　判断标准　根据《中华人民共和国标准》冷冻饮品及碳酸饮料卫生标准(GB2759.1-2-1996),凡理化指标和细菌指标中1项或1项以上不符合卫生指标者,判定为不合格样…     

杭州市江干区1992—1996年食品卫生监测

食品卫生监测是当前食品卫生工作的一项重要内容,食品卫生质量直接关系到广大消费者的身体健康。故而根据监测结果掌握各类食品的卫生状况,可及时发现、解决存在的食品卫生质量隐患,加强重点监督,提高卫生质量,保障消费者利益。材料与方法1．资料来源:我区1992~1996年各类食品送检和抽检监测数据和部分80年代监测数据。2．方法和标准:对数据进行分析、归类,各     

2003年国家食品卫生监督抽检工作的回顾

2003年国家食品卫生监督抽检工作有如下特点：月月有项目；要求31个省级机构参加；抽检密度大，品种多，尤其对叶菜类采取了每季度抽取的方案；品种的选择原则是根据不同时间容易出现问题的食品。通过各相关单位和人员的努力，卫生部共向社会公众通报了11次不同产品的卫生质量情况，基本完成了2003年抽检工作。回顾2003年抽检工作，取得的成绩是显而易见的，不但向公众通报了目前食品卫生质量情况，发现了食品安全领域的重点问题，同时也发现了抽检监督工作中存在的一些问题。     

2001年莒县夏季食品卫生质量抽检结果分析

根据省市“关于开展2001年夏季全市食品卫生质量抽检工作的通知”精神,莒南县卫生局按照省卫生厅统一制定的2001年夏季全市食品卫生质量抽检方案的要求,认真组织实施了抽检工作,对全县生产的和市场上销售的,近年来卫生质量问题比较突出,与人民群众身体健康密切相关的食品进行了卫生质量抽检,现将抽检结果分析如下。1 资料来源1.1 抽检范围及抽检食品 商场、批发市场、生产企业、餐饮店等食品生产经营单位生产或经营的熟肉制品、白酒、含乳饮料、     

重庆市九龙坡区2001年食品卫生细菌检测结果分析

食品卫生检测是目前食品卫生工作中一项重要内容 ,食品卫生质量是关系到广大消费者的身体健康。本文对 2 0 0 1年度63 0件食品卫生细菌检验结果作以下分析。1　材料与方法1 1　材料　监测样品来自本区生产企业及销售代理商店、超市。抽检样品为 3 46件、送检品为 2 84件。其中包括糕点 165件、饮料 15 6件、熟卤肉 62件、冰糕 5 9件、调味品 66件、糖果 2 2件、乳制品 14件、粥类 12件、发酵酒 16件、纯净水9件以及其他食品 2 7件。1 2　检验项目及方法1 2 1　检验方法　中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法》微生物部分ＧＢ4789 2 …