不同麦麸对白术炮制品质量的影响

目的：考察不同质量的麦麸对麸炒白术外观性状及内在质量的影响,为制订中药炮制辅料麦麸的质量标准提供科学的依据。方法：采用直观比较和高效液相色谱法（HPLC）,观察不同粒径、水分的麦麸及蜜麸皮炮制所得白术的外观性状,测定其内在活性组分苍术酮、白术内酯Ⅰ、白术内酯Ⅱ、白术内酯Ⅲ含量。结果：麦麸粒径越小、含水量越高,炮制品外观性状越差,且内在质量也降低;蜜麸皮炮制的炮制品较普通麸皮炮制的炮制品色泽光润,且内在质量更佳。结论：白术麸炒时,所用麦麸粒径应>40目,含水量<10%,经蜜制后作为麸炒辅料。控制辅料麦麸的质量对提高白术炮制品的质量具有重要的意义。     

色空间法结合化学计量学研究麦麸含水量、粒径及其用量对麸炒山药外观颜色的影响

目的 以色空间法结合化学计量学研究麦麸对麸炒山药外观颜色的影响，为中药炮制辅料麦麸质量标准的制定和麸炒炮制工艺的优选提供依据。方法 以不同含水量（ω）、不同粒径（Φ）的麦麸为辅料以及加入不同用量（n）的麦麸，分别制备麸炒山药。采用色差仪测定麸炒山药外观色度值L^*、a^*、b^*及总色度值E_ab^*［L^*为亮度，a^*为红绿色度值，b^*为黄蓝色度值，E_ab^*=（L^*2＋a^*2＋b^*2）^1/2］，采用SIMCA 14.1和SPSS statistics 26对麸炒山药外观色度值进行数据分析。结果 麦麸含水量主要影响麸炒山药外观色度值a^*，含水量越大，a^*值越小；麦麸粒径主要影响麸炒山药外观色度值L^*，粒径越细，L^*值越分散；麦麸用量则主要影响麸炒山药外观色度值a^*、b^*，每100 g山药用麦麸5～20 g，麦麸用量越大，a^*、b^*值越大。合适规格麦麸炮制的麸炒山药外观色度值及总色度值范围分别为81.09≤E_ab^*<90.12。基于色度值的麦麸规格参数非标准化典则判别函数式分别为ω=0.688 L^*＋1.264 a^*－0.872 b^*－18.113，Φ=0.058 L^*＋0.049 a^*－3.696，n=0.346 L^*＋0.867 a^*－24.666。结论 麦麸含水量<25%，粒径10～50目，每100 g山药饮片用麦麸10～15 g，炮制出的麸炒山药饮片符合《中国药典》2020年版性状要求。过于潮湿、粒径过细及麦麸用量过大或过小均难以满足麸炒山药的外观颜色要求。     

基于指纹图谱和成分分析比较不同产地不同品种麦麸对麸炒山药质量的影响

目的基于HPLC指纹图谱的建立,结合主成分分析和聚类分析方法,评价不同产地不同品种麦麸对麸炒山药的质量,为制定炮制辅料麦麸的质量标准提供试验依据。方法采用Symmetry C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为乙腈-0.05%磷酸水溶液进行梯度洗脱,检测波长为224、265 nm,流速0.5 mL·min-1,柱温30℃。对13批麸炒山药进行指纹图谱研究,通过相似度评价、主成分分析和聚类分析法对其质量进行评价。结果建立麸炒山药的指纹图谱,以尿囊素为参照峰,标定9个共有峰,13批样品相似度为0.988~0.998。通过主成分分析发现黑龙江、山东临沂、河南南阳及周麦27的麦麸炮炙的麸炒山药质量较优,聚类分析可分为4类。麸炒山药质量的差异,主要是小麦种植的品种和种植时间、气候及土壤的差异以及麦麸内在质量的影响。结论通过指纹图谱、主成分分析和聚类分析方法可全面综合评价不同产地及品种麦麸对麸炒山药质量的影响。此方法的建立为麸炒山药饮片的麦麸评价提供了有效的参考依据。     

BOX-Behnken响应面法优选麸炒白芍工艺

目的:优选麸炒白芍的炮制工艺。方法:在单因素试验基础上,以麸炒过程中的锅底温度、炒制时间、麦麸用量为考察因素,应用BOX-Behnken响应面法进行三因素三水平设计,以麸炒白芍的外观性状、浸出物、芍药苷、芍药内酯苷含量为响应值,优选麸炒白芍的工艺参数。结果:麸炒白芍的最佳工艺为350℃撒入麦麸,控制锅底温度330℃炒制4 min,出锅,筛去焦麸。白芍饮片与麦麸用量比为100∶20。结论:本试验优选的麸炒白芍工艺稳定可行,为麸炒白芍的质量控制提供参考。     

新法炮制山药

传统麸炒山药多出现色泽不鲜或有烟熏气味和发黑等现象。笔者采用新法炮制山药色泽鲜。方法是取山药片10公斤,麸皮2公斤,生蜂蜜100g,白酒50ml。炮制前将麸皮、蜂蜜、白酒拌均匀置锅,内,炒至冒烟时倒入山药片不断翻动。用中火炉至山药发黄色为度,取出放凉,筛去麸皮即可。此法中蜜能增强光泽度,酒能去麸熏之气味,炮制的山药色泽鲜艳均     

麸炒山药炮制工艺研究

目的:研究麸炒山药炮制工艺,为其规模化生产提供实验数据.方法:采用正交设计对炒制温度(60,80,100℃)、炒制时间(10,20,30 min)、饮片与辅料比例(100:5,100:10,100:15)3因素3水平进行考察;采用HPLC测定麸炒山药中尿囊素的含量.结果:在本实验条件下,辅料用量对尿囊素含量的影响具有显著性意义,炒制温度和时间的影响均无显著性意义.经4个产地11批样品中试验证,炮制品质量稳定.结论:辅料用量对麸炒山药饮片质量的影响具有显著性.本方法简便,可操作性强,可用于麸炒山药的大工业生产.     

麸炒白术炮制工艺优选

目的确定麸炒白术的最佳炮制工艺。方法采用正交试验法和多指标综合加权评分法,以白术饮片外观性状和白术内酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ总量为考察指标,对影响白术炒制过程的因素进行考察。结果麸炒最佳工艺为:辅料用量10%,投料温度300℃,加热时间2.5 min。结论该工艺为进一步制定白术饮片的质量标准提供了参考依据。     

大黄炮制方法三则

<正>1 麸炒大黄 是芜湖地区炮制大黄特色之一。方法是,先将锅烧热,倒入适量麦麸,乘冒烟时将净大黄片倾入,炒至格点斑带老黄色取出,筛去麸即可。若炒成焦黑色者为麸炒大黄炭。（每100kg大黄,用麦麸20kg）     

均匀设计法优选苍术麸炒工艺的研究

目的应用均匀设计法优选苍术麸炒工艺,为苍术麸炒工艺研究提供实验依据。方法采用挥发油量、苍术素含量为评价指标,考察辅料用量、炒制温度、炒制时间、翻动次数等苍术麸炒工艺参数。结果苍术麸炒工艺参数优选为辅料(麦麸)用量15kg/100kg,炒制温度195℃,炒制时间5min,翻动次数65次/min;验证试验结果基本合理,重现性良好。结论为苍术麸炒工艺提供了依据,并制定了较规范的的炮制工艺及其技术参数。     

石菖蒲麸炒工艺研究

目的:研究麸炒石菖蒲的最佳炮制工艺。方法:以石菖蒲总生物碱含量为评价指标，以麦麸用量、炒制时间、炒制温度等为考察因素，在单因素考察的基础上，采用正交设计试验，确定麸炒石菖蒲饮片的最佳炮制工艺。结果:麸炒石菖蒲饮片的最佳炮制工艺为：10%麦麸用量，麸炒温度为140℃,麸炒时间为40 s。结论:该研究为麸炒石菖蒲饮片炮制工艺提供了更准确、科学的炮制参数，可为石菖蒲的开发利用提供参考。     

辅料麦麸质量标准研究

目的:规范辅料麦麸质量标准。方法:直观描述麦麸外观性状,按药典方法测定麦麸中水分、总灰分、酸不溶性灰分含量,紫外分光光度法测定总黄酮的含量,古蔡氏法检测砷盐,硫代乙酰胺法检测重金属盐。结果:各产地麦麸片状大小、颜色及面粉含量略有差异,总体外观性状差别不大。天津产地麦麸含水量、总灰分及酸不溶性灰分含量最高。辽宁产地麦麸总黄酮含量最高。砷盐含量均小于2ppm。重金属含量均低于10ppm。结论:辅料麦麸含水量应低于13.84%,总灰分含量低于3.16%,酸不溶性灰分含量低于0.52%。总黄酮含量不低于0.31%。砷盐和重金属盐含量符合限量标准,作为炮制辅料应采用粗粉。     

麸皮控制血糖的机理及食用方法

目的寻求一种食品能作为添加剂与食物共用达到降低血糖的目的。方法通过延长食物在胃中的消化时间，降低肠道对食糜的吸收充分性且缩短其在肠道的通过时间来降低血糖。此法与“α-糖苷酶抑制剂”治疗糖尿病的方法类似，却是更经济、安全地由血糖生成途径来控制血糖快速升高的有效方法。结果通过理论分析、个体试验，证明麸皮有降血糖及其他对人体有益的作用。结论鉴于麸皮对机体的诸多有益作用，推荐其为糖尿病患者的食品添加剂。     

RP-HPLC测定麸煨肉豆蔻中去氢二异丁香酚的含量

目的:建立麸煨肉豆蔻饮片中去氢二异丁香酚的含量测定方法。方法:采用高效液相色谱法,以甲醇-水(75∶25)为流动相,柱温为室温,检测波长为274 nm。结果:去氢二异丁香酚的进样量在0.075～0.60μg呈现良好现性关系(r=0.999 9),平均回收率为98.22%(n=6),RSD为1.9%。结论:采用高效液相色谱法测定麸煨肉豆蔻饮片中去氢二异丁香酚的含量,方法简便、灵敏、准确,可用于麸煨肉豆蔻饮片的质量控制。     

不同炮制方法对麦麸健脾功效的影响

目的观察麦麸的健脾功效及不同炒制程度对其影响。方法通过外翻肠囊法观察不同炮制方法的麦麸对小肠吸收营养物质的影响,以紫外分光测光密度值法观察不同的麦麸炮制品对消化酶的活性的影响,用离体回肠法观察其对小肠收缩作用的影响。结果麦麸炮制品提取液对离体小肠收缩有明显促进作用,各炮制品作用强弱依次为:水提液:炒焦品>过度炒焦品>炒黄品>炒轻品>生品;醇提液:炒黄品>炒焦品>炒轻品>生品>过度炒焦品。结论麦麸健脾作用可能与促进小肠收缩有关,不同麦麸加工品中,以炒焦麦麸健脾功效最为显著。     

多指标正交试验法优选葛根麦麸煨制工艺

目的优选麦麸煨制葛根的最佳炮制工艺。方法采用L9(34)正交试验法,以麦麸煨制葛根外观性状、葛根素含量和对番泻叶所致小鼠腹泻的止泻作用为考察指标,用综合加权评分法优选葛根麦麸煨制工艺。结果炮制时间为主要影响因素,炮制温度影响不显著。优选的炮制工艺为:每100 g葛根用麦麸30 g,160℃炮制2 min。结论优选得到的炮制工艺简便易行,有良好的重复性和可操作性,有助于麦麸煨制葛根质量控制。     

枳壳麸炒前、后主要活性成分的含量变化

目的: 考察枳壳饮片麸炒前、后主要活性成分的含量变化。方法: 采用RP-HPLC测定柚皮苷、新橙皮苷、辛弗林、川陈皮素、橘皮素、水合橘皮内酯、橘皮内酯、马尔敏和葡萄内酯的含量,考察10批枳壳饮片麸炒前、后主要活性成分的含量变化。结果: 麸炒后枳壳饮片中柚皮苷、新橙皮苷、辛弗林、川陈皮素、橘皮素、水合橘皮内酯、橘皮内酯和马尔敏含量均略微下降,而葡萄内酯含量明显上升。葡萄内酯小剂量(0.6 mg·kg^-1)对正常小鼠小肠运动具有促进作用,高剂量(9 mg·kg^-1)则具有抑制作用。结论: 麸炒后葡萄内酯含量的升高是枳壳炮制的目的,可通过主要活性成分的变化规律阐述枳壳饮片的炮制机制。     

不同贮存期麦夫炒枳实的质量研究

采用理化和薄层鉴别方法对不同贮存期麦夫炒枳实进行了定性研究，用ＨＰＬＣ法测定了样品中辛弗林的含量，并对样品中的挥发油、浸出物作了定量分析。结果表明：随着贮存期的延长，麦夫炒枳实中辛弗林、挥发油、浸出物含量明显下降。     

Inhibitory Effects of Isolated Compounds from Black Coloured Rice Bran on the Complement Classical Pathway

The present study evaluated the anticomplement effects of isolated compounds from black coloured rice bran in the classical pathway of the complement system. Using column chromatography, three compounds: oryzafuran, quercetin and protocatechuic acid, were isolated and evaluated for in vitro anticomplement activity. Oryzafuran showed the most potent inhibitory activity against the complement system, with 50% inhibitory concentration (IC₅₀) values of 126.2 µg/mL. This is the first report of anticomplement activity of isolated compounds from black coloured rice bran. Copyright © 2011 John Wiley & Sons, Ltd.