让老百姓放心的健康书系

《做自己的营养医生》在健康的总分中,父母遗传因素占15分,环境占17分,医疗占8分,而人们自己的生活方式占60分。在生活方式中,合理的营养膳食就占了13分。如果我们真正建立起以营养膳食为基础的健康生活方式,全球人均寿命将在今天的基础上平均增加     

让老百姓放心的健康书系

《做自己的营养医生》 在健康的总分中,父母遗传因素占15分．环境占17分,医疗占85分,而人们自己的生活方式占60分。在生活方式中,合理的营养膳食就占了13分。如果我们真正建立起以营养膳食为基础的健康生活方式．全球人均寿命将在今天的基础上平均增;     

新书介绍

让老百姓放心的健康书系《做自己的营养医生》在健康的总分中,父母遗传因素占15分,环境占17分,医疗占8分,而人们自己的生活方式占60分。在生活方式中,合理的营养膳食就占了13分。如果我们真正建立起以营养膳食为基础的健康生活方式,全球人均寿命将在今天的基础上平均增加9岁,其     

让老百姓放心的健康书系

《做自己的营养医生》在健康的总分中,父母遗传因素占15分,环境占17分,医疗占8分,而人们自己的生活方式占60分。在生活方式中,合理的营养膳食就占了13分。如果我们真正建立起以营养膳食为基础的健康生活方式,全球人均寿命将在今天的基础上平均增加9岁,其中,发达国家平均增加4岁,而包括中国在内的发展中国家则可增     

《做自己的营养医生》

在健康的总分中.父母遗传因素占15分,境占17分,医疗占8分,而人们自己的生活方式占60分。在生活方式中,合理的营养膳食就占了13分。如果我们真正建立起以营养膳食为基础的健康生活方式,全球人均寿命将在今天的基础上平均增加9岁,其     

新书介绍

让老百姓放心的健康书系求真出版社出版发行热线订购8.8折优惠!定价:24元,优惠价:21.10元订购电话:010-64425272《做自己的营养医生》在健康的总分中,父母遗传因素占15分,环境占17分,医疗占8分,而人们自己的生活方式占60分。在生活方式中,合理的营养膳食就占了13分。如果我们真正建立起以营养膳食为基础的健康生活方式,全球人均寿命将在今天的基础上平均增加9岁,其中,发达国家平均增加4岁,而包括中国在内的发展中国家则可增加近16岁!     

基于能量摄入与体重指数关系的膳食营养问卷的评价

目的对西安市中老年女性膳食营养问卷进行信度和效度研究。方法采用重复测量和分半法评价膳食营养问卷,检验其重测信度和分半信度;用再测分析法和确立一个效标评价膳食营养问卷,检验其内容效度和效标效度。结果膳食营养问卷重测、分半结果之间一致性较好,差异无统计学意义（P〉0．05）,3d膳食营养问卷的重测信度和分半信度超过0．51;问卷的内容效度和效标效度均较高,3d膳食营养问卷调查结果与效标之间的相关系数为0．562。结论西安市中老年女性群体3d膳食营养问卷具有较好的信度和效度,在研究西安市相关人群的肥胖与膳食营养摄入之间关系时,是比较理想的膳食营养评价工具。     

江门市130例老年人膳食摄入和肥胖、高血压的现况调查

目的 通过对江门市部分老年人膳食，营养及健康状况的调查，为今后开展以社区为中心的营养健康促进计划提供依据。方法 抽样调查江门市130例老年人。膳食调查采用2d记录＋24h回顾法调查老年人的食物种类及摄入量。营养及健康状况的调查采用体格检查。结果 不同性别年龄组每标准人日热能，脂肪摄入量均高于RDA（膳食推荐供给量），脂肪占总热能的比例为33．58％，钙，锌摄入量偏低，分别占RDA的61．59％和78．03％，肥胖人数占总人数48．5％。高血压和冠心病则分别占总人数的53．8％和37．7％。结论 江门地区老年人膳食，营养及健康状况欠佳，必须对老年人进行生活与饮食健康教育及卫生监护。     

祁东县130例老年人膳食摄入和肥胖、高血压的现况调查

目的通过对祁东县部分老年人膳食、营养及健康状况的调查,为今后开展以社区为中心的营养健康促进计划提供依据。方法抽样调查祁东县130例老年人。膳食调查采用2d记录＋24h回顾法调查老年人的食物种类及摄入量。营养及健康状况的调查采用体格检查。结果不同性别年龄组每标准人日热能、脂肪摄入量均高于RDA（膳食推荐供给量）,脂肪占总热能的比例为33.58%,钙、锌摄入量偏低,分别占RDA的61.59%和78.03%;肥胖人数占总人数的48.5%。高血压和冠心病则分别占总人数的53.8%和37.7%。结论祁东县老年人膳食、营养及健康状况欠佳,必须对老年人进行生活与饮食健康教育及卫生监护。     

Evaluation of a nutrition questionnaire based on the relationship of energy consumption and body mass index

目的 对西安市中老年女性膳食营养问卷进行信度和效度研究.方法 采用重复测量和分半法评价膳食营养问卷,检验其重测信度和分半信度;用再测分析法和确立一个效标评价膳食营养问卷,检验其内容效度和效标效度.结果 膳食营养问卷重测、分半结果之间一致性较好,差异无统计学意义(P＞0.05),3 d膳食营养问卷的重测信度和分半信度超过0.51;问卷的内容效度和效标效度均较高,3 d膳食营养问卷调查结果与效标之间的相关系数为0.562.结论 西安市中老年女性群体3 d膳食营养问卷具有较好的信度和效度,在研究西安市相关人群的肥胖与膳食营养摄入之间关系时,是比较理想的膳食营养评价工具.     

江门市新会城区幼儿园儿童膳食营养分析

目的 了解江门市新会城区儿童的膳食营养现状,为合理调整膳食结构,达到膳食平衡提供依据. 方法 2007年新会区妇幼保健院儿童保健中心对江门市新会城区17所幼儿园儿童膳食营养进行了42次跟踪调查,采用集体儿童营养分析软件进行分析. 结果蛋白质供热超过15%的膳食占52.38%,碳水化合物供热超过60%的膳食占61.90%,脂肪供热低于25%的膳食占61.90% ;三大营养素供热分布不合理,存在蛋白质、碳水化合物供热过多而脂肪供热不足.钙、锌及维生素存在一定比例的缺乏;蛋白质来源较好,热量分配欠合理. 结论 江门市新会城区部分幼儿园儿童膳食营养分布和搭配不合理.加强对幼儿园保健员和炊事员的业务培训,不断提高营养知识水平,加强膳食管理,促进膳食结构的合理化,对保障儿童健康具有重要的意义.     

高龄呼吸疾病住院患者营养状况调查分析

目的调查高龄呼吸疾病住院患者的营养状况,及时发现其营养方面的问题。方法选择在老年呼吸科住院的高龄患者65例,均为男性,年龄80～99岁,平均年龄86.8±6.7岁,通过人体测量,膳食调查及问卷调查等方式,应用微型营养评价（MAN）方法对入选患者进行营养评价。结果入选患者的平均体重为52.6±11.3kg,平均体重指数为17.8±5.3,住院期间膳食营养补给合理,MAN评分最高得分24.3分,最低得分14.8分,平均得分20.5±3.7分;营养不良者37例,占56.9%,存在营养不良危险者21例,占32.3%,无营养不良7例,占10.8%。结论住院高龄患者的营养状况不容乐观,应加强营养健康教育。     

北站街道中老年人膳食营养知识调查

目的了解中老年居民的膳食、营养知识水平，为社区开展健康教育提供依据。方法用上海市营养学会制定的膳食营养问卷对海宁街道200名50岁及以上的中老年人进行调查。结果本组中老年人了解膳食宝塔具体内容的只占12％，不同文化程度的中老年人对饮食与营养、饮食与疾病的认知水平不同。结论社区中老年人的膳食、营养教育需要加强，针对其不同文化层次，选择内容与形式，以利促进健康，提高老年人生活质量。     

从居民饮食现状谈膳食营养教育的策略

随着居民生活水平的提高，居民的膳食结构、生活方式和疾病谱也发生了较大变化，营养过剩或不平衡所致的慢性疾病增多。据2005年朝阳区死因统计结果显示，仅心脏病、恶性肿瘤、脑血管病的死亡人数就达5947人，占全部死亡总数的72．91％。为准确掌握居民的膳食结构、营养和健康状况，2002年朝阳区作为北京市扩大点参加了“中国居民营养与健康状况调查”，本文就朝阳区居民膳食营养现状及变化趋势，讨论加强社区居民膳食营养教育的策略，以便促进居民尽快形成合理的食物消费习惯，预防和控制饮食相关疾病的发生。     

膳食结构的变化对高脂血症患者血脂水平的影响

目的 观察营养干预前后高脂血症患者膳食结构变化,并分析该种变化对其血脂水平的影响。方法 用询问法调查32例患者的膳食情况,并通过制订食谱等形式对其进行营养干预,半年后观察膳食结构的变化,同时检测血脂变化的情况。结果 营养干预改变了前组患者的膳食结构,使之趋于合理。血脂水平降低以甘油三酯为主。血脂降至正常占28．1％,有效占46．9％,无效占25％。结论 普及营养知识．进行适当的营养干预,改变膳食结构能在一定程度上降低高脂血症患者的血脂水平,是临床治疗的基础。     

某大学学生膳食营养调查

大学生正处在生长发育阶段,面临紧张的学习生活,膳食营养的科学合理与否影响其一生的健康.各地营养调查的资料均表明,大学生在膳食中存在着不吃早餐、爱吃零食、挑食、偏食及三餐膳食营养结构不合理等问题,为了进一步了解大学生膳食营养中存在的问题,及时予以指导,为膳食营养健康教育,提高大学生的营养水平和健康提供依据.     

2005年唐河县城区部分肥胖人群营养知识与态度调查

[目的]为进一步开展肥胖人群营养知识宣传教育提供科学依据。[方法]2005年8~11月,在唐河县人民医院对接受健康体检的226名城区肥胖者进行调查。[结果]调查226人,知道或听说过中国居民膳食指南、中国居民膳食宝塔、肥胖人膳食指导原则的分别占17.26%、10.18%、25.66%;60.62%的认识到需要增加膳食纤维的摄入量,减少饱和脂肪酸的摄入量,1/3左右认识到需要补充维生素及微量元素。营养知识掌握好的占11.50%,掌握较差的占88.50%。营养知识得分与文化程度呈正相关(P<0.01)。[结论]城区肥胖人群营养知识比较缺乏,应对肥胖人群开展营养知识的宣传教育。     

深圳市宝安区松岗镇13家幼儿园的膳食调查分析

目的对深圳市宝安区松岗镇托幼机构进行营养调查，为幼儿园科学安排膳食提供依据。方法采用膳食称重法，对松岗镇的13家幼儿园进行营养调查。结果蛋白质的摄入量偏高。铁的摄入量占标准供应量的百分比明显偏高，锌的摄入量只占推荐摄入量的66．5％，而钙的摄入量占推荐摄入量的百分比明显偏低，钙磷比例严重倒置。VitC的摄入量严重不足，VitB1、VitB2的摄入量达标；有92．3％的幼儿园优质蛋白质的摄入量达标；必须氨基酸占蛋白质总量的比例100％幼儿园不足。结论深圳市宝安区松岗镇幼儿园的膳食营养还存在较多问题，应加强幼儿园膳食监测指导，制定合理的膳食制度及膳食计划。     

舟山市定海区流动孕妇膳食营养的知行信调查

目的了解舟山市定海区流动孕妇膳食营养的知识、态度、行为（知信行）状况及影响因素,为制定针对性的健康教育提供参考。方法选取在定海区盐仓街道社区卫生服务中心定期产检的436例流动孕妇作为研究对象。采用面对面问卷调查的方法进行膳食营养知信行调查,分析本地区流动孕妇膳食营养的知信行状况及影响因素。结果定海区流动孕妇的膳食营养总得分为（29.5±3.5）分,总体不及格人数201人,占46.1%。膳食营养态度及格人数比例为72.9%,膳食营养行为56.9%,膳食营养知识为66.5%。经多因素非条件logistic回归分析,年龄（OR=1.004,95%CI=1.000-3.827）、接受过相关宣教（OR=2.391,95%CI=1.217-6.843）、低文化水平（OR=1.105,95%CI=1.014-5.826）和低经济收入水平（OR=1.071,95%CI=1.002-4.742）为影响流动孕妇膳食营养知信行得分的主要影响因素。结论定海区流动孕妇膳食营养的知识水平及饮食习惯有待提高,应对低文化、低收入、低年龄段的流动孕妇针加强对性的膳食营养宣教。     

大学生营养状况分析

[目的]了解大学生的膳食营养状况,为指导大学生的合理膳食提供依据. [方法]采用整群随机抽样的方法,随机抽取281名大学生,进行营养知识、营养行为和连续5 d的膳食调查. [结果]大学生营养不良者达45.90%,营养过剩者占1.78%;膳食蛋白质、能量、钙、维生素A、B2等摄入量与推荐的DRIs相比,都普遍不足.[结论]大学生营养状况较差,膳食结构不合理.应尽快加强对学生的营养知识教育,推广营养早餐,合理调配膳食,提高大学生营养健康水平.