最易致人发胖的食物是什么？

哈佛大学公共卫生学院一项最新的研究显示,薯片是最易使人＂增肥＂的一种食物,紧随其后的是马铃薯制品、含糖饮料、未加工的肉、加工过的肉。相反,最易使人＂减肥＂的食物依次为：酸奶、坚果、水果、粮食、蔬菜。     

服中药时有些“发物”要慎食

看中医时,大夫会嘱咐病人忌食＂发物＂,理由是＂发物＂会加重病情。那么＂发物＂究竟是什么,这种说法有道理吗？ 中医认为,食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味所决定的,这就是食物的＂食性＂。如果不懂食性,对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,     

4解新版美国饮食指南

一个由五种颜色组成的＂餐盘＂成为了美国人健康膳食的新指导。这个由美国农业部推出的＂我的餐盘＂营养示意图,取代了已经沿用19年的＂食物金字塔＂。     

食物都有两面性 规避短处益健康

任何事情都是有两面性的,包括吃进嘴里的食物也不例外,很多为人所熟知的＂好＂食物,也可能会给身体带来小小的伤害。但不能因噎而废食,人活着总要吃饭——这是最基本的常识。人能做到的就是规避短处,将伤害降到最小。     

银屑病患者需要忌口吗？

问：本人患有银屑病多年,听别人说平时饮食要禁忌海鲜、香菇等＂发物＂。请问这样忌口对治疗疾病有作用吗？答：不少银屑病（俗称牛皮癣）的病人都在忌口,这是因为有的病人在初次发病时服用某种不常食用的食物,就认为该食物是发病原因;有的人则相信民间传说,认为＂发物＂能导致银屑病等。     

点燃情欲的美食

西方人同我们的祖先一样很早就发现了膳食与情爱的关系,并把那种能够滋补性功能、具有催发情欲作用的食物称之为＂阿芙洛蒂克＂。     

小心健康食物之害

食物没有好坏之分,都是人们餐桌上的一个组成部分,＂什么都吃一点,什么都不要多吃＂,才是确保身体健康的利器。但从个体而论,食物还是有＂好坏＂之分的,虽然这种＂好坏＂只是相比较的结果,却也造成了人们对某些食物的偏好。如果饮食或处理不当,好的食物也可能变成损害健康的＂毒药＂。     

以蟑螂的名义

什么食物都能果腹,什么地方都能栖身,甚至在＂脑袋搬家＂的情况下,依然可以活上9天!——世界上有这种＂雷人＂的生物吗？有,这便是人们熟知的＂四害＂之一：蟑螂！     

饮酒时不宜食用鲜鱼、凉粉及高脂肪食物

在日常生活中,喝酒是不少人的爱好,同时也是一些人人际交往必不可少的＂项目＂。适量饮酒对人的健康并无害处,而且能活血化瘀,疏通经络,让人兴奋等。然而,如果酒水与不宜搭配的食物同食,则会给身体造成伤害。     

紫色食物抗衰老

＂红得发紫＂的食物并不是徒有漂亮的外表,在营养专家眼里,紫色正是我们餐桌上最缺少的一道色彩,这类食物被称为＂抗衰老明星＂。     

防病食谱的最佳组合

常言道＂病从口入＂,此言不虚,像高血压、糖尿病等,多半都是＂吃＂出来的;而民间同时又有＂食补胜于药补＂之说,可见食物既能致病,又能防病治病。而且食物防治疾病既能获取营养,又避免了药物的毒副作用。所以,防治常见病,最有效的方法莫过于制定科学食谱,只要持之以恒,定能取得良好的效果。但无论单纯吃哪种食物,都不能解决所有问题,所以在食物的组合上动动脑筋就显得十分重要。     

如何远离“冰箱病”

夏季来临,不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物,又不定期清洁冰箱。若食物在冰箱中保存时间过久,各类细菌尤其大肠杆菌就会滋生,引发形形色色的＂冰箱病＂,如冰箱性头痛,冰箱性肺炎,冰箱性胃炎与肠炎等。     

“壮阳菜”你需要吗？

上期杂志里,我们介绍了烧烤＂壮阳菜＂的认识误区,很多人为了壮阳什么都吃,却往往适得其反,那么究竟该如何从食物中获取壮阳功效？它们又该怎么吃呢？请听相关专家之解答。     

怎样吃才能保证膳食平衡

＂饮食者,人之命脉也＂。这是明代医学巨匠李时珍对膳食的重要性所作的高度概括。我们吃的食物有成千上万种,但其中所含的营养素不外乎八类物质：水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、矿物质、维生素和微量元素。     

科学油炸 享受美味

大家都知道油炸食品不太健康,可是这酥脆喷香的美味,又让人欲罢不能。那么,怎样恰当食用油炸食物,才能让我们更加安心地享受其美味呢？ 选择炸油第一步选油是油炸食物的第一步。首先,煎炸用油应该选择纯度比较高的油。因为油的杂质越少,在高温下才越稳定,越不易生成有害物质。我们在购买的时候可以看标签,一般＂一级油＂纯度更高。     

新媒体微博在提高公民健康素养中的应用

截至2013年6月底,我国微博用户规模为3.31亿,手机微博用户规模2.30亿[1]。微博作为一种为用户提供可及时更新简短文本并即时公开、发布信息的平台,具有即时性、共享性、动态信息的传播性特征。这种自媒体的出现彻底改变了人们交流的模式,使得人人可以成为发布新闻的＂记者＂。但是,微博亦使来自权威的声音被弱化,像＂在食物里滴血传播艾滋病＂这种缺乏科学依据的流言通过微博被广泛传播。     

抓住“时差”饮食,能让你吸收更多营养

身体有个生物钟,食物也有属于自己的＂营养食物钟＂。只要按照最佳时间进食,就能在充分享受美食的同时,吸收最多的营养。一、饮食要抓时差水果早饭前和下午吃早餐前1 0分钟：此时吃水果可增进维生素的吸收,水果中的果酸也起到开胃的作用。很多人不爱吃早餐,用水果来开胃很不错。适合餐前吃的水果最好是酸性不太强、涩味不太浓的,如苹果、梨、香蕉、葡萄等。但有胃病的人,不宜在这个时段吃水果。     

有机氟杀鼠药中毒急救与护理体会

有机氟是一种烈性剧毒杀鼠药[1]。有氟乙酰胺,氟乙酸钠。固体有机氟白色无味,无臭针状结晶,易溶于水,口食性好,易造成误服,误服量大的特点。毒力强,俗称＂三步倒＂。挥发性强,其挥发性易造成周围食物吸收其毒性,成为带毒食物。其毒性和挥发性易造成连环中毒。如毒鼠→鼠死→鸡食死鼠而亡→人食死鸡中毒。食盐或糖吸收,其毒性成为带毒食物,人食中毒。不是现场发现很难诊断,多似精神症状,癫痫样出现。常误诊为怪病、癫痫、癔病、精神病等而误诊误治。     

大蒜的营养价值高于人参

大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作＂健康保护神＂。医学研究发现，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。     

烧烤“壮阳菜” 真能让男性雄风大振吗？

进入夏季之后,人们过夜生活的频率增长了,随之也发生了增量的变化。散落在街头巷尾的烧烤摊,生意步入了旺季,在南方千奇百怪的烧烤食物中,有一枝多年来在部分男性心目中屹立不倒的＂奇葩＂。这枝＂奇葩＂就是民间传说中的＂壮阳食材＂,其主要代表食物有：猪鞭、韭菜、生蚝、麻雀、河虾头等。