老年人需要吃点荤油和肥肉?

<正>很多人都在媒体上看到这样的报道:"老年人应当吃点荤油,对身体有好处。不吃荤的老人身体容易衰弱,身体乏力,抵抗力低。"甚至有人说,一味吃植物油不利于健康,可能会增加患癌症的危险。到底是不是这样?吃点肥肉真的更健康吗?我们需要先弄清下面几个问题:1.肥肉、荤油里面究竟有什么对人体有益的成分?     

喝粥来养胃是误区

广州读者刘女士:都说喝粥养胃,我就经常喝粥。可是前段时间因上腹部疼痛,到医院检查,医生说是胃炎。请问我经常喝粥怎么还会得胃炎?养胃就靠喝粥这个观念是不全面的。很多人都以为吃     

长寿老人饮食的十大爱好

健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现,长寿老人的日常饮食有十大爱好。喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。…     

比水果的维生素C还多? 我们来举个“栗子”

<正>又到了吃板栗的季节,大街上每每闻到糖炒栗子的香味时,总是忍不住跑去买上一袋。手中拿一纸袋刚出锅的栗子,伴着凉风,边吃边走,这是秋天最惬意的事。虽然板栗大家都吃过,但是你知道秋天吃板栗对身体有哪些好处,秋天怎样做板栗才最应景吗?【秋日吃板栗的四大益处】养生防病秋天天气突然变凉,很多人都无法适应,身体对温度的调节过慢,就很容易咳嗽或者是感冒。板栗具有清热解毒的效果,不仅对肠胃有好处,还能起到止咳的效果,防止感冒,所以秋天吃板栗     

吃生还是吃熟

经常有人问我:食物是生吃好,还是经过烹饪后吃好?对我来讲,这个问题有点像“吃胡萝卜好,还是吃白菜好”,答案当然是,都好。任何偏激地提倡哪一种食品的理论都是不科学的。 生吃的好处 在倡导生食的背后确实有它的根据。食物中都包含     

喝粥真的养胃吗

正?提问者都说喝粥养胃,可是我喝粥却很容易泛酸,喝粥真的养胃吗?祝您健康这个问题要辩证地看待。喝粥养胃与否是因人而异的。对于健康人来说,米饭煮烂后变成粥后更加软烂,更易被消化,确实能减轻胃肠负担,从这个角度讲喝粥确实是养胃的,对胃动力不足、胃酸分泌较少的人也是如此。     

细说五谷杂粮之小米

随着越来越多的人开始注重自身保健,健康饮食成了人们的一个首要问题,如何吃?怎样吃才更有营养?很多朋友都有自己的心得。近些年,喝粥这一健康饮食方式备受人们的推崇。喝粥可以促进身体对营养的消化吸收,且不增加肠胃的负担,对身体健康益处良多。而做粥的素材千变万化,各种杂粮无疑是首选,其中的佼佼者之一就是小米。小米,为禾本科、狗尾草属草本植物的种子,学名粟,又称粟米。粟又称"谷子",古代又作"禾"。《黄帝内经》中记载,"五谷为养",五     

老年人需要吃点荤油和肥肉吗?

<正>很多人都在媒体上看到这样的消息,老年人应当吃点荤油,对身体有好处。这些媒体说,不吃荤的老人身体容易衰弱,身体乏力,抵抗力低。甚至有人说,一味吃植物油不利于健康,甚至可能会增加患癌症的危险。     

杂粮、豆类粥 糖友也能喝的健康粥

为什么医生会建议糖尿病患者“吃干不吃稀”呢？长期临床试验表明，进食米饭后，糖尿病患者的血糖比较平稳；而喜欢喝粥的患者，餐后两小时血糖会明显升高。这是因为，经过长时间的熬煮，大米中大分子的淀粉分解成小分子的糊精，更易于吸收消化。此外，很多人会觉得喝粥饿得快，因此还会搭配包子之类的淀粉食物，这样下来的话，碳水化合物就会超标，血糖也自然会飙升。而吃米饭的话，往往会搭配各种菜类，对平稳血糖有一定好处。     

怎样吃花生才健康

<正>花生不宜生吃:花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或将花生用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外,花生容易被黄曲霉毒素污染,水煮后,花生所污染的黄曲霉毒素基本上能溶到水里去,这样吃会更安全。     

牙不好,嚼不动,怎么补营养?

正最近有些网友提了一些有关牙齿不好怎么吃东西的问题。网友A问":我最近牙齿矫形,刚带上牙箍,真的特别难受,什么有点硬度的东西都没法嚼了,体重嗖嗖往下掉,每天喝粥喝奶当饱,怎么办?"网友B问":最近肠胃炎,医生让吃半流食,天天只喝白米粥,有点油水的都不能吃。连夜里做梦都梦到吃红烧排骨、肉馅饺子之类……这么吃一星期是不是会营养不良啊?怎么办?"网友C问":爷爷年纪太大了,很多牙都掉了,好多东西没法嚼。蔬菜煮软了还能吃,但是肉就嚼不动了,     

荤油和肥肉一定要吃吗？

常有人说，老年人应当吃点荤油，对身体有好处，不吃荤的老人身体容易衰弱，身体乏力，抵抗力低。甚至还说，一味吃植物油不利于健康，甚至可能会增加癌症的危险。到底是不是这样？吃点肥肉真的更健康吗？     

怀孕百分之百可以吃鸡蛋

编辑同志 …… 我有一个问题想请教,希望专家们答复。98年第5期《鸡蛋,我们身边的最佳营养宝库》文中列出了鸡蛋的很多好处。……现在(据说)有“人造鸡蛋”卖,而且,吃了对人身体有副作用,不知是否真实?我现在已怀孕,不知可不可以吃鸡蛋?鸭蛋或鸽蛋的营养是否和鸡蛋一样? 广东省惠阳市永湖邮电局     

食蚕蛹险些要了我的命

我虽患有高血压、冠心病。但天生一副好胃口。从没发生过胃痛之类的病症。可前年的某一天，家里做了炒蚕蛹．黄澄澄的蚕蛹香脆异常，我吃了不少。因为我认为蚕蛹能补肾强身、镇静安神。多吃一些对身体有好处。况且年轻时我经常吃炒蚕蛹。有时一顿能吃个饱。可这次吃完蚕蛹后约半个小时，胃里如刀割，像倒入硫酸似的，腹胀如鼓。从食管中不时地向口中泛着酸水，大有一命呜呼的感觉。急忙输液治疗后，症状消失。恢复了正常。     

通信二则

一、我能否继续吃仙人掌山西省昔阳县读者宫廷永:我向你们询问一个问题:我从2002年6月开始吃“×××(品牌名称)”仙人掌,迄今已有两年多的时间。根据我的亲身体会,吃仙人掌对身体有以下好处:①我原先常常便秘,从吃仙人掌后便秘再也没发生过。②老年斑得到控制,有的竟至消失。③皮肤光滑,我今年75岁,但别人说我也就60多岁。④止痛、止痒作用明显。虽然有这么多好处,可我也常常看报看电视,却从没看过有这方面的报道。这使我有了狐疑:我能否再坚持吃下去呢?你们是有信誉的杂志,我相信你们一定能给我一个满意的回答。编者:您来信询问的食用“×…     

老年保健是否一定要靠保健品

女儿做了保健品的推销员以后，我们老两口就成了她的主要客户。补钙补铁补锌补硒，按理说吃这些对身体都有好处。可是我们俩身体一直挺好的，偶尔得个小感冒。女儿说，人年纪大了体内会缺很多营养素，一定要吃保健品补充才行。我不知道这样是否真的对身体有益？[第一段]     

孕妇营养的“酸甜苦辣咸”

孕妇吃酸好处多肖强:我妻子怀孕后,反应很明显,胃口不好,很想吃酸的东西。家里人都尽量满足她的要求。但酸食吃多了,我又怕对她的身体和胎儿有不良影响。怀孕期间吃酸也要讲究科学性,孕妇可选择食用番茄、橘子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲、加强营     

经孵化的鸡蛋能吃吗?

编辑同志: 每年从二月始,我们农场都要孵小鸡。在这当中,有好多不出小鸡的蛋,送给我们炊事班吃,我想问问,这样的鸡蛋吃了对身体会怎样?望在贵刊给予答复。谢谢。 济南军区后勤部机关农场战士 鸡蛋的营养价值极高,人人都喜欢吃;然而,许多人更喜欢吃经过孵化的鸡蛋。这样的鸡蛋对身体有何作用呢?     

健身可以吃哪些坚果?

<正>健身可以吃哪些坚果?我们都知道坚果的营养价值特别高,而且我们平时坚持吃坚果对身体是有很大好处的,另外,在平时健身的时候吃坚果能帮助我们提高健身的效果,那健身吃什么坚果好?下面就让我们和养生在线小编一起过来看看吧。1、健身吃什么坚果好之碧根果碧根果是坚果种的一种,而且碧根果里面含有非常高的蛋白质和脂肪,对健身的人来讲,他们身体特别需要蛋白质和脂肪来进行增肌,所以健身的人平时可以选择吃碧根果,     

康医生信箱

预防冻疮有什么好办法康医生: 我有几个问题想问您,一到冬天就生冻疮,也试过很多方法,但都无效,保暖嘛也不行啊。请告诉我,我该怎么办好呢?这冻疮把我整惨了,不是疼就是痒,做事都不方便了,请帮帮忙吧!我还有一个问题,就是我女儿现在正处在发育时期,我们给她吃了很多补品,是长高药之类的,可她还是长