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现在人们越来越感慨:有关食品安全的传闻这么多,吃菜怕有农药,吃米怕有真菌、毒素,吃肉怕有激素,吃鱼怕有污染……还有什么样的食品是安全的?真是不知道该吃什么了? 相似文献
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岐山臊子面即大肉浇汤面,是陕西关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,素有“岐山三绝之首”的称号,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。是当地逢年过节、婚丧嫁娶的待客主食。与一般面条不同的地方在于它滚水下锅之时的莲花旋转、出水之后犹如丝线般柔韧。“不喝汤”也是臊子面与其他面食相区别的一个重要特征,是岐山民俗的一个重要特点。 相似文献
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众所周知,两广人喜欢喝“老火靓汤”,其特点是用文火长时间熬制。许多人都认为,煲汤时间应在3个小时以上,甚至时间越长越好。可营养专家却不认同这样的观点。 相似文献
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这8种食物能够影响大脑化学物质的分泌,这些物质对于人的情绪、精力、体力以及行为都有直接的作用。它们或许就在你的厨房或冰箱里。 相似文献
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中小学生营养午餐的探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
1997年12月,我国政府颁布了《中国营养改善行动计划》,明确规定:要有计划、有步骤地普及学生营养午餐.著名营养学家于若本教授多年来一直呼吁搞好学生营养午餐.她指出:“学生营养午餐是改善中小学生营养的行之有效的措施,这是不可争议的事实.”本文以大连市学生营养午餐工作为例做以下探讨. 相似文献
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