对药学类高校设置食品质量与安全专业的一些思考

食品质量与安全专业是目前我国高校的一个热门专业,但各校办学特色尚在探索之中。本文分析了药学类高校开办食品质量与安全专业的必要性和可行性,并从比较和分析中找出药学类高校设置食品质量与安全专业先天的优势与不足,提出了对人才培养特色定位的一些看法和体现专业特色的主要课程设置。     

对药学类高校设置食品质量与安全专业的一些思考

食品质量与安全专业是目前我国高校的一个热门专业,但各校办学特色尚在探索之中。本文分析了药学类高校开办食品质量与安全专业的必要性和可行性,并从比较和分析中找出药学类高校设置食品质量与安全专业先天的优势与不足,提出了对人才培养特色定位的一些看法和体现专业特色的主要课程设置。     

"食品毒理学"教学改革的几点思考

目的“食品毒理学”是食品质量与安全专业一门重要的专业课。本文旨在更好的促进“食品毒理学”的教学工作。方法分析了食品质量与安全专业学生及专业课程的设置特点并结合教学实践。结果食品质量与安全专业应在大三上半学期时增设一门课程：“生理药理学概论”,介绍有关的人体解剖生理学和药理学的基础知识。另外,由于“食品毒理学”内容广博,应给予更多的课时并注意教学内容的取舍与侧重,同时注意专题教学及科研训练法,实例教学法及计算程序教学法在教学过程中的应用。结论“食品毒理学”教学的进一步改革有助于提高学生对专业知识的理解并加强学生的动手能力。     

医学院校开办食品质量与安全专业课程体系建设的思考

民以食为天,食以洁为先,食品质量与安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题,特别是我国加入WTO之后,食品国际贸易日益增加,食品质量与安全关系到我国农产品、食品在国际市场上的竞争力和国际形象.但是近年来由于种种原因,劣质奶粉、毒大米、甲醛海鲜等食品质量问题时有发生,食品质量与安全已成为社会普遍关注的焦点,因此目前社会急需一批从事食品质量控制和安全检测的高素质专业人才.     

上海:与上海交大开展食品安全战略合作

2015年1月12日,上海市食品药品监督管理局与上海交通大学举办食品安全战略签约仪式暨城市食品安全保障科技论坛。在签约仪式上,双方签署了《食品质量与安全领域战略合作备忘录》,落实了"食品质量与安全领域2015年合作计划",互聘了专家,并为"上海交通大学都市食品安全技术研究与实践基地"、"上海市食品药品监督管理局人才培养基地"揭牌。     

食品毒理学综合性、设计型实验教学体系构建

为构建食品毒理学综合性、设计型实验教学体系,我校在2011级食品质量与安全专业本科生进行教学研究改革。将整体性、设计型教学理念引入食品毒理学实验教学,即学生在系统掌握食品毒理学相关理论知识的基础上,充分发挥主观能动性,着重培养学生创新精神与实践能力,学生能够在教师的指导下以食品毒素为主线独立设计出与食品毒理学紧密关联的综合性、设计型实验。     

医学院校开办食品质量与安全专业面临的挑战及对策

食品质量与安全专业是教育部新批的一个专业,该校自2004年开始招生,目前已招收多届,但作为医学院校开办该专业在学生培养与就业方面也面临一些重大问题与挑战,在此与大家共享,并提出相应的解决办法,以供后来开办该专业的医学院校借鉴。     

毒理学试验教学的问题与思考

正毒理学是研究毒物与机体的交互作用及其机制,并进行安全性评价和危险度管理的科学,是公共卫生与预防医学的基础学科。毒理学研究内容包括描述毒理学、机制毒理学和管理毒理学,涉及生理学、生物化学、细胞生物学、病理学、药理学和预防医学等多个学科。毒理学试验课程是预防医学、卫生检验和食品质量与安全等专业本科生必修的专业基础课。通过毒理学试验教学,帮助学生巩固与理解抽象难懂的毒理学专业理论知识,     

临沂市食品质量安全现状的调查与思考

“民以食为天”，食品质量安全是人类生存的必备条件和健康的基本保证。为了解临沂市食品质量安全状况，我局对临沂市食品监管、部分食品生产加工、经营、餐饮业户进行了调研。     

浅析我国食品检验检测资源现状及整合

食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准,判断食品质量、卫生合格与否的主要手段,在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面担负重要的技术支撑职责,对保证食品质量安全、提高食品生产水平都具有重要的保障作用。改革开放后,我国食品检验检测体系有了很大的发展,但也暴露了机构重复设置,技术水平不高,检测标准不统一等诸多问题,不能适应当前食品检验检测工作的要求,影响食品质量安全水平的提高。国家质检总局等七部门于2005年初开展了食品检验检测资源全面调查,为今后食品检验检测体系发展提供决策依据。现就我国食品检验检测资源的…     

《病原生物学及免疫学》实验教学改革的探讨

目的：为了提高本科生在《病原生物学及免疫学》课程的学习兴趣和提高科研能力,对其实验课程教学改革进行改革探讨。方法：提高学生学习《病原生物学及免疫学》课程的兴趣和创新思维,从深化实验课程教学改革,编写符合实际情况的实验教程,制定的实验室管理规章制度,坚持实验室开放,采取多媒体教学,改革实验考核模式,提高老师实验室工作水平,鼓励学生申报本学科的课题和培养科研思维等几方面对《病原生物学及免疫学》实验教学进行大胆的改革尝试。结果：通过《病原生物学及免疫学》实验教学进行大胆改革尝试,从而提高了学生的学习积极性和主动性,实现了教学与学习双方的良好互动。结论：《病原生物学及免疫学》实验课教学改革有利于培养大学生创新能力和综合素质。     

关于药学院校质量工程建设的思考

阐述质量工程项目建设对于药学院校教育教学改革工作产生的积极作用,介绍药学类质量工程项目建设的主要经验,并对进一步推进药学院校质量工程建设提出看法和建议。     

药物分析课程双语教学改革探索

针对药物分析双语教学特点,结合药学（英语）专业培养目标,对教学改革进行了探索。创新性提出“突出特色,因材施教,注重前沿,立足创新”改革思想与实践方案,并对实践结果进行了总结,为药物分析课程双语教学改革提供了新的思路。     

基于检验医学专业“项目导向”教学模式课程建设的思考

高职医学检验是一门实践性很强的专业,高职高专医学检验教育改革势在必行。在本院医学检验专业课程建设及教学方法改革中,围绕＂项目导向＂教学模式起源、＂项目导向＂教学法发展历程及对本院三年制高职学生状况的剖析,探讨＂项目导向＂教学模式,构建医学检验专业的的课程建设。     

谈地市级食品安全检验检测体系的重构问题

目的 为地市级政府机构改革以及食品安全检验检测体系的构建提供建议.方法 对地市级食品安全监管与检测检验现状进行剖析,寻求食品安全检验检测在体制、机制、检验检测方式、资源配置方面的创新途径.结果与结论 以“政府主导、部门推动、企业自律”为指导思想,充分整合各职能部门的食品检测资源,构建以市食品安全检测中心为组织管理、各监管部门的检验机构为执行主体、食品生产经营单位检测室为基础保障的三层架构体系,形成职能定位明确、责任功能落实的食品安全检验检测机制,提高食品检验检测效能和食品安全控制水平.     

运用多种教学方法提高儿科教学质量初探

学校教育的主要形式是课堂教学,儿科课堂教学应不断改革。在实际教学中,根据教学内容、教学对象的不同,灵活运用不同教学方法,调动学生学习的主动性及创造性思维能力。这样才能营造出新医学模式下的教学氛围,培养＂实用型＂人才。     

中药制剂生产实训项目化教学

目前我国高职教育实训教学正面临着新的变革.通过分析、总结中药制剂生产实训传统教学模式存在的问题,提出了中药制剂生产实训项目化教学的改革思路、实施方案及评价机制,为培养面向生产一线的高素质技能型专门人才探索一条教学改革之路.     

药学实习实训教学方法改革

应用型人才培养有赖于综合性、创新性实验和实习、实训课程的学习。从教学内容和教学方法两方面阐述实习实训教学改革的体会。“实践基地-反思见习-校本教材”、项目教学法、三步教学法等多元化教学方法的采用,增强了学生的实践动手能力和创造创新能力,激发了学生的学习积极性。     

朋辈式场景在中药药剂学教学中的应用

我国高等教育体制的改变,教学模式必然会发生相应的变化。朋辈式场景教学由于启发思维、侧重创新,受到越来越多的重视。笔者在教学中以"片剂成型与包衣过程中出现的质量问题"为专题,组织实施讨论式教学,强化中药学专业学生的创新思维及团队合作精神,促进中药药剂学教学模式的改革。