由碳酸钡引起的一起食物中毒

由碳酸钡引起的一起食物中毒林国顺，薛玉瑞１９９４年９月１４日，福清市渔溪镇建新村发生一起全家７人食物中毒。根据现场调查、临床表现和实验室检验，确认为碳酸钡所致。现将调查情况报告如下：一、现场调查情况当日×××一家７人午餐煮食面条，食量在２００～１００...     

一起由碳酸钡引起食物中毒的报道

1995年12月22日，山东省荣成市发生一起把教学实验试剂碳酸钡误作食品添加剂碳酸钠（食用碱）使用，加工制作馒头，引起与人食物中毒，现将中毒情况报道如下。1中毒发生经过1995年12月22日午饭后，荣成市第六职业中学在校的46名学生，突然全部出现头晕、呕吐、胃部疼痛症状。22     

一起碳酸钡引起的食物中毒调查

20 0 3年 4月 17日 15 :0 0 ,辛集市南吕村乡村医生报告 ,南吕村赵某家发生食物中毒 ,4人中毒。 17:0 0时辛集市卫生防疫站食品卫生监督人员前往调查 ,证实系因碳酸钡污染面粉所致。1　中毒经过2 0 0 3年 4月 17日 12 :0 0 ,辛集市南吕村赵某一家4人就餐 ,所吃食物为馒头、素炒洋白菜。 1 5h后 ,4人相继出现恶心、呕吐 ,腹痛、腹泻、头晕、头疼 ,心慌 ,四肢无力。进食较多的赵某出现肌肉麻痹 ,痉挛 ,语言不清等症状。患者经乡村医生采取催吐、洗胃后急送辛集市第一医院治疗。2　流行病学调查与处理4月 17日中午 ,赵某家所吃食物为馒头和素炒…     

一起误食碳酸钡引起的食物中毒

一起误食碳酸钡引起的食物中毒肖满昌褚明霞褚日电朱跃进席亨平①（高安市卫生防疫站，江西高安，３３０８００）１９９３年１月３日，江西省高安市新街镇邓家村发生一起食物中毒。经流行病学调查、临床分析、实验室检验，证实为一起误食碳酸钡引起的食物中毒。现将调查结...     

一起误食碳酸钡引起的食物中毒

<正> 钡盐急性中毒较为罕见。1991年1月26日伊川县西寨村发生一起食物中毒,经流行病学调查和实验室检验,证实系因误食碳酸钡所致,现报告如下: 西寨村农民张和军的岳父家办有一个化工厂,生产的碳酸钡与粮食等食用品共存一库。90年9月份其岳父误将20公斤碳酸钡当作“红薯淀粉”送与女儿家。1月26日中午张的妻子刘氏用此“淀粉”(约30克)掺入炸酱面的卤中,一家三口就餐约30分钟后出现中毒症状(潜伏期最短30分钟,最长60     

一起由碳酸钡所致食物中毒调查

一起由碳酸钡所致食物中毒调查浙江省金华市卫生防疫站（金华３２１０００）黄芳根童若雷赵丽君１９９４年４月５日，我市某小学师生因进食早点导致５５人发生食物中毒，经流行病学调查及剩余物品检验，证实是一起因误用碳酸钡引致食物中毒事故。１流行病学和卫生学调查４...     

一起误食碳酸钡粉引起的食物中毒

<正>1 事件经过 2001年6月25日中午,家住余姚市小曹娥镇南星庵村的王某一家4人和其邻居周某,同食了由王某家烹调的“鸭羹”后,均出现恶心、呕吐、腹泻、心慌等症状,即去当地卫生院治疗。经抗菌、补液等一般治疗后未见好转,且病情呈进行性加重,遂急送至市人民医院抢救。期间,病人出现心律失常、四肢麻木和酸中毒症状,当日晚至次日晨,王某及其妻子因抢救无效相继死亡,其余3人经住院治疗一周后,病愈出院。     

一起碳酸钡引起食物中毒的调查与分析

目的调查分析本次一起食物中毒的原因、临床特征及检测结果,有针对性提出防控措施。方法采用流行病学方法对中毒原因进行调查,采集食物原料、调味品,患者呕吐物等进行实验室检验,并对患者的血液进行跟踪检测。结果患者主要临床表现为呕吐(82. 0%)、腹泻(66. 7%)、恶心(50. 0%)和手足麻木(29. 2%)等症状。经检测患者食用的面饼以及发面团、面粉中钡盐含量平均为34. 6 mg/g,患者呕吐物平均为5. 05 mg/g,调味料平均为6. 9×10-3mg/g。患者血液发病当日平均为2. 26μg/g,经过治疗迅速降低。本次食物中毒由食用含有碳酸钡的酱香饼引起,发病24例,死亡1例,治愈23例。结论本次食物中毒为一起误食含有碳酸钡盐的面制食品引起的化学性食物中毒事件,建议规范流动食品摊点的管理,加强食物中毒现场诊断救治。     

一起由氟乙酰胺引起的食物中毒

氟乙酰胺属高毒农药,现国家已禁止生产、使用用其制成的灭鼠剂.1993年10月24日,我县壮岗镇前朱陈村发生一起氟乙酰胺引起的食物中毒,致使29人中毒,1人死亡.1 中毒经过壮岗镇前朱陈村煎饼加工户王某,1993年10月24日将前几天用煎饼换来的小麦加工煎饼,在本村出售.当日18:00左右,8岁女孩王新食王某出售的煎饼2个,2小时后出现头痛、头晕、腹痛、呕吐(胃内容物)、阵发性抽搐、视物不清等症状.病情逐渐加重,22:00左右在送往医院途中死亡.25日,该村又有3人发病,26日6人发病,27日11人发病,28日又发病8人,病人症状基本相同.28日早该村以传染病暴发报告县卫生防疫站.     

一起由铬引起的食物中毒

2000年3月10日,晋江市安海腾华制革厂发生一起饮用被污染的红糖茶水引起的食物中毒,经流行病学调查、临床资料分析和实验室检测证实由铬污染引起.     

一起由亚硝酸盐引起的食物中毒

2016年10月30日,扶风县杏林镇召宅村发生一起食源性疾,共计有4人发病.4人全部出现了基本相同的症状和体征.根据流行病学调查,结合临床表现和实验室检查,确认:本起事件属于是"食源性疾病".原因为:该家庭成员食用了不新鲜或储存不当,以及其他原因污染了的食物,而导致的一起亚硝酸盐中毒事件,具体情况报告如下.     

一起由毒鼠强引起的食物中毒

1998年4月28日,东营市河口区仙河镇发生一起因食用被毒鼠药物污染食品引起的中毒事件,造成1人死亡,经调查证实为毒鼠强所致.1998年4月28日下午,东营市河口区仙河镇十六连商业村3名儿童放学回家,路经十分场商业村经销店,买了两包彩珠糖(每包10粒),边走边吃,走出约60m,吃10粒的丁××(女,10岁)口鼻出血,昏倒在     

一起由变形杆菌引起的食物中毒

1991年6月16日∼19日自治区外贸某公司职工和家属因进食卤制熟肉,发生85人食物中毒。中毒病人潜伏期平均24h。临床主要表现为发热(98.8%)、头痛、头晕、咽喉肿痛、皮肤潮红。无呕吐、腹泻。     

一起由豆角引起的食物中毒

豆角是我们生活中不可缺少的蔬菜 ,但豆角中含有的豆素和皂素对胃肠黏膜有刺激作用 ,能够凝集和溶解红细胞。豆角如果加热不彻底可引起食物中毒。我市在 1995年发生的食物中毒中 ,有三起都是由于集体就餐食用未炒熟豆角引起的。1999年 8月 ,我市某建筑工地又因集体食用未炒熟豆角而发生食物中毒。1　发病经过1999年 8月 30日 ,有 10多名工地工人到附近医院就诊 ,主要临床症状都是头晕、恶心、呕吐、腹痛 ,无发烧。随后又有 10多名相同症状的工人被送到医院 ,到午夜前后 ,共有 47名工人前去就诊。其中一名 47岁患者由于体质较差而症状较重 ,…     

一起由甲胺磷引起的食物中毒

2005年5月17日内蒙古乌兰察布市凉城县某乡一行政村，几名村民在聚餐饮酒时发生食物中毒，造成1人死亡，5人中毒。事发后，市卫生监督所立即启动食物中毒应急措施，迅速派人赶往现场进行流行病学调查及采样布控工作。市疾病控制中心对所采样品做有机磷农药，有机氯农药，砷化物，氟乙酰胺，甲醇等重点毒物的初筛检验。结果在一瓶标号为3号喝剩下的酒样中，     

一起由变形杆菌引起的食物中毒

2007年1月2日,禹州市某职工食堂发生一起食物中毒事件,11名下井工人于凌晨2时在该公司职工食堂一号伙就餐后自7时起相继出现了头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等消化道中毒症状。经调查,判定为一起由变形杆菌引起的食物中毒。1流行病学调查1.1事件发生经过2007年1月2日凌晨2时至3时30分,某公司井下采煤工18人及管理人员共约20人在该公司职工食堂一号伙就餐,餐后自凌晨7时起相继有11人出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等消化道中毒症状。患者全部住院治疗。1.2可疑食物调查经调查,进食食物主要是火烧馍夹凉拌熟肉,未食用者未发病…     

一起由芸豆引起的食物中毒

1999年4月15日,海阳市某机械厂,发生28人食物中毒.根据流行病学调查,证实为芸豆所致.1 中毒情况1999年4月15日11:30,海阳市某机械厂食堂午餐供应职工炒芸豆,进食芸豆职工48名,每人500g左右.12:30开始有病人出现,15:00有病人就诊于厂医务室,至20:00发病28人,其中男17人,女11人,年龄20～45岁.潜伏期最短1h,最长8h,平均4h.28例中毒者均头晕、头疼、腹疼;18例恶心,14例呕吐,10例腹泻,水样便1～3次不等,4例发热,体温均在38.5℃以下.全部病人经对症治疗后12～24h内痊愈.2 流行病学调查病人均食用过炒芸豆.检查食堂48h供应的饭菜无其他可疑中毒食物.在加工过程中,厨师见芸豆比较鲜嫩,便待猪肉炒熟后再将烫过的芸豆放入炒3～5min出锅.采集生芸豆、炒芸豆、呕吐物、大便各2份进行检验.所采样本均未检出肠道致病菌和致病性球菌,有机磷农药定性试验(一).