配方奶喂养与婴儿大脑皮质廿二碳六烯酸水平

配方奶喂养与婴儿大脑皮质廿二碳六烯酸水平业已证明，大脑和视网膜中廿二碳六烯酸（ＤＨＡ，２２∶６ｎ－３）水平很高。最近２０年有一系列动物实验研究证明，在生长发育阶段摄食低水平的ｎ－３脂肪酸会使大脑和视网膜中的ＤＨＡ降低，尤其当饲料中的ｎ－６脂肪酸含量较...     

ω-3多烯脂肪酸在鸡蛋蛋黄中的积累研究

目的：研究ω－３多烯脂肪酸对鸡蛋蛋黄中ＥＰＡ、ＤＨＡ含量的影响。方法：以含鱼油１％～８％的饲料饲喂商用蛋鸡９周。结果：气相色谱分析测试结果显示,在１～４周内,鸡蛋蛋黄中ＥＰＡ含量有明显下降,而ＤＨＡ含量则上升１～４倍,其中尤以添加８％的鱼油组最为显著。在５～９周内,蛋黄中ＥＰＡ含量在较低浓度范围内波动,而ＤＨＡ则仍呈上升趋势。     

孕妇血浆DHA水平及其相关因素调查

采用气相色谱法分析太原市区８１名正常孕妇血浆中脂肪酸组成,并采用自拟的孕妇情况调查表明,初步筛选了与孕期血中廿碳六烯酸（ＤＨＡ）水平相关的饮食因素。结果显示：孕妇血浆中ＤＨＡ平均含量为１．８０６ｇ／１００ｇ,脂肪酸,ｎ－３与ｎ－６比值ＴＮ３／ＴＮ６为０．１２７Ｃ２２：６与Ｃ２０：４比值ＤＨＡ／ＡＡ为０．３５３,ＨＤＡ／ＴＮ６为０．０５６与孕期血中ＤＨＡ水平相关的饮食因素有：平时多食动物性食物,孕期     

卫生防疫计算机网络初探

经过技术调研、方案论证、网络实施和调试运行等阶段工作,深圳市罗湖区卫生防疫站计算机网络系统（ＳＨＥＮＺＨＥＮＬＵＯＨＵＰＵＢＬＩＣＨＥＡＬＴＨＡＮＤＡＮＴＩ－ＥＰＩＤＥＭＩＣＳＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮＮＥＴＷＯＲＫＳＹＳＴＥＭ,ＳＺＬＨＰＨＮＥＴ）已如...     

OSHA将1,3-丁二烯的容许接触限值降至1ppm

ＯＳＨＡ将１，３┐丁二烯的容许接触限值降至１ｐｐｍ从１９９７年２月３日开始，ＯＳＨＡ（美国职业安全与卫生署）将１，３－丁二烯（ＢＤ）的容许接触限值（ＰＥｌ）从原来的１０００ｐｐｍ降至１ｐｐｍ。ＯＳＨＡ根据动物和人体的资料，认为其现行的ＰＥｌ作为８小时...     

扩张型心肌病无症状性心力衰竭早期干预的临床研究

为了探讨对扩张型心肌病（ＤＣＭ）无症状性心力衰竭（ＡＨＦ）患者早期干预的临床研究,以延长住 院间隔时期,提高患者的生活、生存质量。方法：对３２例前列腺素马（ＰＣＥ１）治疗组治疗前后血浆ＥＴ浓度进行比 较。对６４例ＤＣＭ　ＡＨＦ患者观察与随访。结果：ＰＧＥ１治疗左心室（ＬＶ）≥６５ｍｍ和＜６５ ｍｍ心功能不全患者同样 有效。两者治疗前后比较均呈非常显著差异（Ｐ＜０．０１）。 ＰＧＥ１治疗组与对照组比较,ＰＧＥ１治疗组改善心功能的 同时亦能影响ＥＴ改变,生活质量提高,回住率降低,无一例死亡。结论：ＰＧＥ１对ＤＣＭ　ＡＨＦ早期干预试验有明显 效果。     

PE瓶装豆奶生产中HACCP的应用研究

ＰＥ瓶装豆奶生产中ＨＡＣＣＰ的应用研究广州市卫生防疫站（５１００８０）陈坤才杨协成（广州）有限公司梁耀东ＨＡＣＣＰ是确定特殊危害和为保证食品安全所采取的预防性控制措施的系统，在欧美及日本等国家已实行了十几年，对于食品卫生潜在的危害因素的控制和消除发挥...     

紫外分光光度法测定漂精片中有效氯

紫外分光光度法测定漂精片中有效氯苏州市卫生防疫站杨皓琦将漂精片配制成悬浮液，离心后取上清液，用紫外分光光度法直接测定漂精片中有效氯，获得满意结果。１实验部份１．１仪器紫外可见分光光度计（Ｐ—ＥＬＡＭＢＤＡ２）。１．２测定方法１．２．１标准曲线绘制按《...     

危害分析关键控制点系统在我国的应用

危害分析关键控制点系统在我国的应用刘明文金少华刘志荣（安徽省卫生防疫站２３００６１）１概述危害分析关键控制点（ＨＡＣＣＰ）是一个确立特殊危害和为保障食品安全所采取的预防性控制措施的系统［１］。ＨＡＣＣＰ系统组成为：危害分析（ＨＡ）；确定关键控制点（Ｃ...     

苯并（a）芘代谢产物诱发BALB／3T3细胞程序外DNA合成的研究

为了解苯并（ａ）芘（ＢａＰ）代谢产物对哺乳动物细胞ＤＮＡ的损伤作用，本实验采用单标记和双标记法，分别检测４种苯并（ａ）芘代谢产物（ａｎｔｉ－ＢＰＤＥ，ｓｙｎ－ＢＰＤＥ，３－ＯＨ－ＢＰ和９－ＯＨ－ＢＰ）对ＢＡＬＢ／３Ｔ３细胞ＤＮＡ合成和程序外ＤＮＡ合成（ＵＤＳ）的影响。结果表明：ａｎｔｉ－ＢＰＤＥ、ｓｙｎ－ＢＰＤＥ、Ｅ－ＯＨ－ＢＰ和９－ＯＨ－ＢＰ均在不同程度上使ＢＡＬＢ／３Ｔ３细胞ＤＮＡ合成增加；但     

咸鱼中DHA、EPA含量与酸价及过氧化值的关系

大多海产品中含有较丰富的多价不饱和脂肪酸(ＰＵＦＡ),其中廿二碳六烯酸(ＤＨＡ)、廿碳五烯酸(ＥＰＡ)已被证实对人体和一些生物体具有重要的生理活性和营养功效。但ＰＵＦＡ的化学性质不稳定,分子中的多个不饱和双键极易氧化,产生对人体有害的物质。传统的海产加工品咸鱼,在加工贮存过程中,受空气中氧、温度、水分食盐及鱼体中酶、血红色素等等诸多因素的影响,其脂肪极易酸败〔1〕,ＰＵＦＡ含量就会减少。本文测定了咸鱼脂肪中ＤＨＡ、ＥＰＡ含量及酸价、过氧化值,并探讨了它们之间的关系。材料和方法　(1)材料:咸鱼样品采自广西北海、合…     

随机引物多聚酶链反应对革兰氏阴性分型的影响因素研究

随机引物多聚酶链反应对革兰氏阴性分型的影响因素研究高瞻ＫａｔｈｙＪａｃｋｓｏｎＤａｖｉｄＥ．Ｌｅｓｌｉｅ江苏省卫生防疫站（２１０００９南京）随机引物多聚酶链反应（ＲａｎｄｏｍＡｍｐｌｉｆｉｅｄＰｏｌｙｍｏｒｐｈｉｃＤＮＡＰＣＲ，简称ＲＡＰＤＰＣＲ）是...     

高压液相色谱纯化肾综合征出血热病毒血凝素及其性状分析

用吐温８０－乙醚（ＴＥ）法、蔗糖－丙酮（ＳＡ）法、丙酮－乙醚（ＡＥ）法分别从肾综合征出血热病毒（ＨＦＲＳＶ）感染的Ｖｅｒｏ－Ｅ６细胞培养和乳小白鼠脑组织中制备病毒血凝素（ＨＡＮ），定量对比证明其制备效果，结果无明显差异。粗制ＨＡＮ经高压液相色谱（ＥＰＬＣ）纯化，有４个洗脱峰，血凝活性物质存在于峰１。纯化ＨＡＮ在ＳＤＳ－ＰＡＧＥ中呈单一区带，分子量５６．６ＫＤ，ＨＡＮ相对含量７９．６％。纯化ＨＡＮ在蔗糖密度梯度液中有一条１．１５～１．１６ｇ／ｃｍ３的沉淀，粗制ＨＡＮ有３条沉淀。电镜观察纯化ＨＡＮ中为大小相等的球状颗粒。粗制ＨＡＮ的高密度沉淀中可见到病样颗粒。对几种常用消毒剂、氧化剂、去垢剂对ＨＡＮ的灭活作用做了实验对比观察。     

151例拟诊流行性出血热IFA检测报告

１５１例拟诊流行性出血热ＩＦＡ检测报告怀远县卫生防疫站（２３３４００）葛军，李国玉，刘淼我站于１９９２年冬季以来，应用ＩＦＡ技术检测了１５１例临床拟诊ＥＨＦ患者，现将结果报告如下。１材料与方法１．１标本来源：标本采自县、镇医院１５１例临床拟诊ＥＨＦ患...     

奶粉中DHA和EPA的衍生气相色谱分析

奶粉中ＤＨＡ和ＥＰＡ的衍生气相色谱分析冯家力潘振球陈波对于ＤＨＡ（二十二碳六烯酸）和ＥＰＡ（二十碳五烯酸）含量较高的海鱼油及其精制品的气相色谱分析已有不少报道，一般直接采用氢氧化钾皂化，浓硫酸－甲醇或三氟化硼－甲醇溶液甲酯化，１０％～２０％ＤＥＧＳ气...     

抗A型产气荚膜梭菌α毒素单克隆抗体杂交瘤细胞系的建立与中和效应

用提取的Ａ型产气荚膜梭菌α毒素包涵体免疫ＢＡＬＢ／ｃ小鼠，取小鼠脾细胞与ＳＰ２／０骨髓瘤细胞进行融合和克隆化，经ＥＬＩＳＡ筛选，共获得７株稳定分泌单克隆抗体（ＭｃＡｂ）的杂交瘤细胞株，分别命名为１Ａ８、１Ｃ３、１Ｄ５、１Ｄ８、１Ｆ１、１Ｈ１和２Ｅ３。经鉴定，７株ＭｃＡｂ的Ｉｇ亚类有ＩｇＧ１（１Ｄ８）、ＩｇＧ３（１Ａ８、１Ｃ３和２Ｅ３）和ＩｇＭ（１Ｄ５、１Ｆ１和１Ｈ１）。细胞培养上清和腹水抗体效价分别为：１∶５１２～１∶１０２４和１∶１０６～１∶１０８。尤为重要的是，２Ｅ３杂交瘤细胞株分泌的ＭｃＡｂ不仅能够中和α毒素的磷脂酶Ｃ活性和溶血活性，而且能够对致死性腹腔感染小鼠产生良好的被动保护作用     

4-氧和4-羟-四甲基哌啶氮氧自由基及衍生物对体外鼠肝谷胱甘肽影响及铁离子的络合作用

ＰＯＨ、ＨＴＭＰＯＨ。５,５－对硝基苯甲酸（ＤＴＮＢ）,谷胱甘肽（ＧＳＨ）,碘基水杨酸（ＳＳＡ）,硫酸亚铁（ＦｅＳＯ４）均为国产分析纯。１．２方法１．２．１４－ＴＥＭＰＯ对大鼠组织匀浆ＧＳＨ含量的影响（１）大鼠组织匀浆的制备［３,４］：取大鼠肝组织用...     

一氧化氮等自由基对吸烟者损害效应的研究

检测１２５５例康康吸烟者和５２４例健康非吸烟者血浆一氧化氮（Ｐ－ＮＯ）、维生素Ｃ（Ｐ－ＶＣ）、维生素Ｅ（Ｐ－ＶＥ）、β－胡萝卜素（Ｐ－β－ＣＡＲ）含量和红细胞超氧化物歧化酶（Ｅ－ＳＯＤ）、过氧化氢酶（Ｅ－ＣＡＴ）、谷胱甘肽过氧化物酶（Ｅ－ＧＳＨ－ＰＸ）活性，并做６５对配比实验，结果表明，与非吸烟组比较，吸烟组的Ｐ－ＮＯ平均含量显著升高（Ｐ＜０．００１），Ｐ－ＶＣ、Ｐ－ＶＥ、Ｐ－β－ＣＡＲ平均含量和Ｅ－ＳＯＤ、Ｅ－ＣＡＴ、Ｅ－ＧＳＨ－ＰＸ平均活性皆显著降低（Ｐ＜０．００１）。随吸烟时间和吸烟量的增加，其Ｐ－ＮＯ含量也增高，Ｐ－ＶＣ、Ｐ－ＶＥ、Ｐ－β－ＣＡＲ含量和Ｅ－ＳＯＤ、Ｅ－ＣＡＴ、Ｅ－ＧＳＨ－ＰＸ活性降低，并均呈一定程度的的直线相关（Ｐ＜０．００１）。提示吸烟者体内的氧化和抗氧化平衡严重失调，氧自由基反应明显加剧。     

多种肿瘤标记物用于甲状腺癌的诊断

多种肿瘤标记物用甲状腺癌测定的资料尚不多见，我们选择三种分布较广的肿瘤标记物ＣＥＡ、Ｆｅ－Ｐ、ＬＤＨ．Ｒ对１１０甲状腺癌患者进行联合连续测定，测定ＣＥＡ、Ｆｅ－Ｐ用ＥＬＩＳＡ法，ＬＤＨ．Ｒ用聚丙烯酰胺凝胶电泳法，结果其阳性率ＣＥＡ５５．４％，Ｆｅ－Ｐ５０９％，ＬＤＨ．Ｒ４６．３％，综合阳性率８０８９％，ＬＤＨ中３４％患者血清电泳图谱中出现一条异常区带（ＬＤＨ－Ｘ），经有效治疗，ＣＥＡ、Ｆｅ－Ｐ下降，ＬＤＨ．Ｒ回升。本实验经ＣＥＡ、Ｆｅ－Ｐ、ＬＤＨ．Ｒ联合测定，提高其检测率，能提示预后，可作为β２微球蛋白甲状腺癌血清学协同的诊断，提高其诊断率     

DHA和AA对早产儿脑发育及视功能的影响

诸多研究显示，二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）和二十碳四烯酸（ＡＡ）是中枢神经系统和视网膜的重要结构脂成分，在婴儿的脑组织和视网膜内高度聚集。早产儿体内ＤＨＡ和ＡＡ储存少，合成ＤＨＡ和ＡＡ的能力有限，且对ＤＨＡ和ＡＡ需要量大，因而易发生ＤＨＡ和ＡＡ缺乏，足月儿，早产儿母乳中的含有少量的ＤＨＡ和ＡＡ等长链多不饱和脂肪酸（ＬＣＰＦＡ），但绝大多数配方奶都不含ＤＨＡ和ＡＡ。因此，供给适量的ＤＨＡ和ＡＡ对非母乳喂