什么筷子最卫生

康博士： 目前，市场上流通的筷子五花八门，有竹子的、木质的、彩漆的、骨质的、银制的，等等，价格从几元一双到上百元一双不等。请问：哪种筷子更实用又卫生呢？     

好筷子让你拥有好胃口

<正>筷子是中国人必备的生活用品,一双质优的好筷能为你的健康带来不少益处。一双好筷子十足好胃口筷子是生活中最普通不过的物品了,但很多人在使用上还存在不少误区,他们并不知道家里的筷子沾满了细菌。近日,据《生命时报》调查显示,参与投票的5654人中,有近四成的人表示筷子用坏了才换,22.33%的人至少会     

健康用筷,防止病从口入

"身体细长,兄弟成双,只爱吃菜,不爱喝汤.""酸甜苦辣它先尝"……相信听到这些谜语,大家能很快猜出谜底——筷子! 中华饮食文化博大精深,筷子是不可或缺的主角之一.作为特色餐具,筷子不单单是用来取食的"两根细棍",还浓缩了传承千年的中国礼仪和精神,承载了丰富的内涵和文化寓意."大家伙儿动筷子吧!""不就是多双筷子的事儿!...     

选筷子,择健康

筷子是中国人发明的,也是中国人日常生活中使用频率相当高的物件。但很多人在使用上还存在不少误区,他们并不知道家里的筷子沾满了细菌。有不少家庭都是表示等筷子用坏了才换新的。一桌筷子至少会使用两三年,有的甚至时间更长。特别是一些老年人,一双筷子能用一辈子。殊不知,筷子与健康息息相关,一定要正确选择和使用。     

警惕中风先兆筷落并非快乐

罗教授应邀出席同事的寿宴。开席不久,他手中的筷子无故掉落地上。服务员立刻帮他捡起来换上一双,并且机灵地说：“筷子掉地上是好预兆,筷落就是快乐,祝您老天天快乐!”罗老一听非常高兴,连忙说：“大家都快乐!”宴罢,他带醉回家便上床睡了,岂料第二天醒来,右侧上下肢都不听使唤。急送医院诊断为脑卒中（脑血栓形成）。筷落就是快乐？     

数字健闻

从今年7月开始，台湾地区四大连锁便利店将不再为顾客提供一次性筷子，购买盒饭的顾客如果需要可以向店方索取。台湾地区现在每年要使用大约50亿双一次性筷子，其中连锁便利店占1．4％，约1．8亿双。四大连锁便利店在台湾共有超过9000家店铺，以前不论顾客是否索取店家都提供一次性筷子，不但浪费资源也培养了顾客不环保的生活习惯。     

媒体·链接

"旧筷子能致癌"没依据一双筷子用几年是很多人家里常有的事,近日网络上却传出,普通筷子使用时间过长会致癌的传言。声称筷子会滋生一种名叫"黄曲霉菌"的致癌物质。中国医学科学院肿瘤医院肿瘤内科主任医师周立强明确表示,这样的说法有点太危言耸听了。筷子在口腔里进进出出,平时     

筷子最好每半年更换一次

据医院感染内科医生介绍,他们经常会接到一些突发胃肠炎的患者,经询问并没有吃不干净的食物。医生诊断,这种情况很可能就是通过筷子传播引起的疾病。 “干净”筷子也引发胃肠炎 该医院感染内科主任医师赵宏伟介绍,一双筷子用了半年以后,在筷子上面细小的凹槽里就会残留许多的细菌和清洁剂,在这种情况下致病的机会会很多,而且筷子也最容易传播幽门螺旋杆菌,这种病菌极易引发胃炎。     

名人筷趣

在古老的中国饮食文化中,筷子占有相当重要的地位,距今已有三千多年的历史了。自古以来,许多名人都留下了与筷子有关的轶闻趣事。在楚汉相争时,刘邦的谋臣张良,曾经用筷子形象示意,为刘邦制定消灭项羽的战略计划,夺取天下。三国时,曹操青梅煮酒论英雄,刘备将筷子失手落地,怕曹操疑心,故意推故于惊雷之声,以掩饰当时的内心惊慌,表白自己是个胆小怕事的庸人,因而化险为夷。据《秦馔古今谈》记载,唐玄宗李隆基赐给宰相一双金箸,说“:赐卿以箸,表卿之直耳。”表彰他像筷子那样刚正耿直。历代名人咏筷的诗亦不少。唐代大诗人李白在《行路难》中就…     

筷子史趣

说来令人不信,中国人曾有很长时间的用手进食的历史。在现代人的概念中,中国是筷子的发源地。这奇妙的两根小棍棍,吃起饭来灵活无比,拨、夹、挑、拌、无所不能,怎么会放着筷子不用,而用二双半的肉筷呢?难道当年筷子尚未发明,不得不用手抓饭吃吗? 事物的发展的确如此。我们虽然找不到最早使用筷子的时间的     

你所不知的筷子

中国每年生产800亿双一次性筷子。 首尾相接，可以从地球往返月球21次。 可以铺满363个天安门广场。     

筷子天天用 定期要消毒

<正>筷子是国人吃饭的必备餐具。但长时间使用的筷子容易生菌、发霉。因此，定期给筷子消毒尤为重要。上海市消费者权益保护委员会曾征集了200双普通家庭使用过的旧筷子和660双新筷子，包括木、竹、不锈钢、密胺、合金五类不同材质，对其发霉情况和消毒效果进行了测试，结论如下。     

勤换筷子，避免霉菌伤害

<正>筷子是家庭生活的必需品,但是很多人不知道筷子需要及时的更换,一双筷子使用上几年是经常的事。这种做法是不正确的!因为即使是本色的竹筷、木筷,厂家一般都会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆,以延长使用寿命,让筷子表面不易被细菌附着。但筷子使用时间过长,表面的生漆会脱落或破损,造成木质松动或缺失;或由于经常使用、搓洗给筷子留下深深浅浅的伤痕,这些都使筷子表面     

幸福是一桶方便面

女儿说,给我一桶方便面,我就是天下最幸福的人。年三十晚上,面对满桌子的鸡鸭鱼肉,女儿举着筷子在盘子上空悠来荡去,就是落不下来,最后,小心翼翼地拣了一个葱花放进口中,就把筷子放下了。我哄她多少吃一点儿,她说,太油腻,难以下咽!热腾腾的饺子端上桌,她夹起一个,很快,眉头又皱起来了,不满地嚷,怎么又是肉馅啊？在我和妻子的反复哄劝下,才勉强吃了两个,撂下筷子去看冯小刚的春晚了。     

我们做别人认为不可能的事

武英街舞队：“回归青春，不如跳舞．舞出我人生。老年人的我们．需要健康，需要快乐，需要享受。” 距离第一届老年春节联欢晚会的日子越来越近，武英街舞队是第一个被正式选中参加老年春晚演出的队伍。     

韩国首尔Gwanggyo自给自足绿色新城

一次偶然的机会,37岁的徐春龙养成了出门自带筷子的习惯,为了让更多的人加入到拒绝使用一次性筷子的行动中,在洛阳做文具生意的他花了6万余元自费购买了5万双筷子免费向市民发放,他的行动也得到了家人和朋友的支持。     

公用餐具乙肝表面抗原污染情况调查

此次公用餐具HBsAg污染情况调查，经检测（RPHA）结果，200个餐后碗中检出HBsAg阳性率5.5%；206个清洗消毒后碗中未检出HBsAg。200双餐后筷子中检出HBsAg阳性率9.0%；200双清洗消毒的筷子中未检出HBsAg，但消毒后散装于餐厅由就餐者自由挑选的筷子186双中检出HBsAg阳性率6.45%。     

不能忽视的筷子问题

我们最常用的筷子．种类五花八门，品种繁多，但是筷子如果使用不当，可能会给健康带来危害。筷子的选择 不锈钢筷子如果表面破损或者长期接触酸性或氧化性物质时，筷子中的铬、镍等金属元素就可能渗出．对健康造成损害。     

我国启动癌症防治“希望之旅”

为了宣传“癌症可防可治”的理念．卫生部疾病预防控制局、中国抗癌协会和上海罗氏制药有限公司,自2008年起共同发起了“中国癌症防治科普宣传促进计划”,今年主题是“传递希望”。中国抗癌协会科普宣传部部长支修益教授表示：“‘传递希望’201O年工作重点是宣传各种常见肿瘤诊疗领域的新进展,为城市之间带来医学科学的交流．     

筷子,最推荐铁筷、玻璃纤维筷

<正>一般家庭的筷子通常会有各自专属的主人,但一双筷子使用好几年,不一定是件好事。筷子的材质通常有竹筷、木筷、铁筷、玻璃纤维筷,铁筷以及玻璃纤维筷则是最推荐的筷子种类,主要的原因也是好清洗,不易藏污纳垢。竹质与木质筷容易被霉菌附着,因此有些竹筷、木筷会涂上一层漆防止发霉,但只要一掉漆,特别是筷子的尖端,是最先掉漆的部位,霉菌随时就可能找上门。