饮用天然矿泉水霉菌菌相分析

饮用天然矿泉水霉菌菌相分析福建省卫生防疫站（福州３５０００１）马群飞敖志雄李杰１９９６年８月１日实施的ＧＢ８５３７－１９９５中未制定饮用天然矿泉水霉菌限量标准。事实上存在因霉菌污染矿泉水造成经济损失和潜在的健康危害。为此，我们对饮用天然矿泉水产品中的...     

内蒙古地区主粮中霉菌污染分离分析

内蒙古地区主粮中霉菌污染分离分析聂美莉，乌力吉，金晓亮，要建军霉菌侵染是当前食品卫生工作中一项急待解决的问题。为了全面解决区内粮食霉菌污染情况及一些霉菌产毒菌分布情况，于１９８８～１９８９年对自治区粮食中霉菌污染分离情况进行了分析检测。１材料及方法对...     

绿色木霉污染瓶装矿泉水原因分析

绿色木霉污染瓶装矿泉水原因分析福建省卫生防疫站（福州３５０００１）马群飞福建省福州市卫生防疫站王榕，刘绛梅某矿泉水生产厂家，１９９５年以来产品反复形成白色絮状物，影响感官性状，经济损失较大。应厂家要求，我们进行现场调查，并采集样品，对沉淀物及污染原因...     

福建省臭种群数量分布调查

~~福建省臭种群数量分布调查@周淑姮$福建省卫生防疫站!福州350001 @陈亮$福建省卫生防疫站!福州350001 @李述杨$福建省卫生防疫站!福州350001 @林代华$福建省卫生防疫站!福州350001 @林祖华$福建省卫生防疫站!福州350001 @王灵岚$福建省卫生防疫站!福州350001~~~~~~     

新疆部分仓储粮霉菌污染的调查

目的了解新疆部分仓储粮霉菌污染情况,为制定有效的防霉去毒措施提供科学依据。方法参照GB4789.15.16-94《霉菌和酵母菌测定》、《常见产毒霉菌的鉴定》方法进行。结果所测180份主粮中,霉菌菌落计数范围在10～104个/g之间,霉菌污染率分别为小麦85%、大米83.3%、玉米95%。霉菌菌相分类以曲霉属为主,青霉属次之,同时检出了多种常见的产毒霉菌,如黄曲霉、杂色曲霉、构巢曲霉、青霉等。结论新疆部分仓储粮不同程度地均被霉菌污染,其中检出的有些霉菌所产生的毒素能引起人畜急、慢性中毒并具有强烈的致癌性,危害极大。因此做好粮食的防霉去毒工作,是食品卫生研究机构和卫生监督与监测部门的重要任务之一。     

食品卫生

021373安徽省主粮中霉菌及其毒素污染状况研究/张慧玲…//中国公共卫生.一2001,17(1).一73～74 采集1994年和1995年收获的玉米63份,小麦6l份,大米64份。经检测表明,3种主粮中霉菌侵染率较高,菌相以曲霉属为主。主粮中霉菌毒索ST(杂色曲霉素)污染很普遍,尤其在小麦中阳性率高达1     

徐州市地产饮料霉菌污染情况的调查分析

徐州市地产饮料霉菌污染情况的调查分析江苏省徐州市卫生防疫站（２２１００３）张广金，刘洪，张艳侠在日常卫生监督工作中经常遇到一些饮料卫生指标符合卫生标准，但在感官检查时发现有霉、斑、霉点，影响卫生质量。为了解地产饮料霉菌污染情况，我们对徐州市４个较大饮...     

淄博市部分粮店小麦,大米,黄豆真菌带染情况调查

淄博市部分粮店小麦、大米、黄豆真菌带染情况调查林国玲，王连中，王芹淄博市卫生防疫站（山东２５６１００）粮食是人们生活中的主食，由于粮食霉变而造成的损失，约占总产量的２％。霉变粮及其霉菌毒素对人畜危害甚大，可中毒致癌，致突变［２］，已普遍引起国内外专家...     

化妆品霉菌和酵母菌污染情况调查

化妆品霉菌和酵母菌污染情况调查田利香聂芙莉王海山为了解化妆品霉菌和酵母菌污染情况，加强和完善对化妆品的卫生监督和执法，为制定化妆品霉菌和酵母菌卫生标准提供科学依据，于１９９５年１１月采集了４３份化妆品，检测了霉菌和酵母菌总数。用随机方法从经销单位（区...     

湖北省主粮中伏马菌素及其产毒真菌污染状况调查

伏马菌素(FBI)为水溶性真菌毒素,对热稳定,主要由串珠镰刀菌及其交孢变种污染农作物而产生,其促癌性和致癌性已在大白鼠中得到证实,通过对湖北省3种主粮中串珠镰刀菌和FBI污染调查,了解全省主粮中FBI及串珠镰刀菌的污染状况,为农作物在生长、收获和储存过程中霉菌及其毒素产生的控制提供科学的依据,现将调查情况报告如下。     

与时俱进服务卫生改革与发展--福建省卫生经济学会喜庆成立20周年

2004年4月24日，福建省卫生经济学会成立20周年纪念大会暨卫生经济论坛在福州召开。福建省卫生厅领导杨平、何明、陈秋立，厅老领导计克良、魏忠义，中国卫生经济学会领导蔡仁华，福建省社科联领导马照南，驻闽部队医院领导王庆森等到会并对此次盛会表示祝贺。卫生部新老领导郭子恒、孙隆椿、朱庆生，福建省委常委、宣传部长荆福生，以及中国卫生经济学会老领导戴迪，福建省社科联领导王碧秀、马照南，福建省卫生厅新老领导杨平、计     

淮安市居民主粮霉菌污染情况的检测报告

淮安市地处里下河地区的全国肿瘤高发区。1992年5月,采集了本地区十个村的二十户居民家中的主贮粮,作为霉菌培养标本。旨在初步了解淮安居民主粮中霉菌污染状况。     

粮食中霉菌与霉菌毒素污染情况调查

粮食中霉菌与霉菌毒素污染情况调查林朝蔡海珊张荣何云亚象山县卫生防疫站（浙江３１５７００）霉菌在粮食中生长繁殖产生有毒代谢产物，当人们食入污染这些毒性代谢产物的食物后可产生急性或慢性中毒症及各种疾病。杂色曲霉素是自然存在较广的致癌毒素，国内有报道和胃癌...     

徐州市饮料霉菌污染的调查分析

徐州市饮料霉菌污染的调查分析张广金，刘洪，张艳侠（徐州市卫生防疫站，２２１００３）为了解饮料霉菌污染情况，我们对徐州市四个较大饮料生产厂所产的清凉饮料进行了调查分析。１内容与方法１．１对徐州市四个饮料厂（苯甲酸钠作防腐剂，期限在３５～４０日内）待销售...     

粮店改制后除四害工作存在的问题与对策

国营粮店为适应市场经济的发展,经营性质发生了根本变化,由单纯粮食经营变成以面食加工、快餐、副食经营为主。为了解粮店改制后的除四害工作情况,１９９８年８月抽查了市南区１０家粮店,发现问题较多。１存在的问题１．１经营者卫生观念滞后作为粮食经营部门,粮店改...     

冷饮的霉菌污染调查

目前,多数食品中的霉菌限量已成为评价卫生质量的重要项目之一。而冷饮卫生标准中并无霉菌的限制。为了解冷饮的霉菌污染情况,以便给国家制订冷饮的霉菌卫生标准提供依据,我们对呼市各类冷饮厂生产的冷饮抽检１６６份进行了霉菌污染调查。１对象与方法调查对象：呼市各...     

贵州省稻谷、玉米、小麦中霉菌相及黄曲霉毒素B_1分布的研究

我省生产和食用的主粮是稻谷、玉米和小麦,为了解霉菌及黄曲霉毒索B_1污染分布情况,我们对一九八三年本省自产入库的以上主粮进行了随机抽样调查,现将结果报告如下。材料和方法一、样品:根据分层两级随机抽样方法,按平均每亿斤产量取一个样的原则采样,每个样一公斤。稻谷采自贵阳、遵义等十个县(市)共69份;玉米采自望谟、天柱等九个县共60份;     

福建省居民意外死亡特点分析

福建省居民意外死亡特点分析福建省卫生防疫站（福州３５０００１）兰烽，周天枢，陈崇帼意外死亡是福建省的主要死因之一，尤其在一些山区农村更为严重，死亡率已大大超过全国农村平均水平。为了解福建省居民意外死亡特点，现就１９９０～１９９２年死因资料进行统计分析...     

奶粉霉菌污染调查及定标建议

奶粉霉菌污染调查及定标建议南京市卫生防疫站（南京２１０００３）徐宁音长期以来，对奶粉的霉菌污染问题未能引起足够的重视，国家标准［１］亦未制定奶粉的霉菌计数标准。近年来，某些奶粉生产厂制定的企业标准中将霉菌计数定为　１００个／ｇ，与糕点类的霉菌计数标准...     

贵州省主粮霉菌污染及菌相调查分析

粮食在田间生长、储藏、销售过程中极易受霉菌污染,粮食一旦霉变,不仅其营养价值会破坏,商品价值会降低,而且霉菌及其产生的毒素会直接危害人体健康,霉菌对粮食的污染已引起人们的高度重视,为了解贵州省粮食霉菌污染情况,我们对贵州省产主粮进行了调查研究,结果报道如下:1　材料与方法1.1　样品来源　在全省9个地区3 2个县(市) ,根据分层两级随机抽样方法,共采集小麦5 0份,大米62份,玉米72份,各类样品每份约5 0 0g ,均采自粮仓或农户,外观正常。1.2　霉菌分离方法[1 ] 　取样品约3 0g ,用75 %酒精处理1min ,以去除粮粒表面的蜡质和微生物,用…