营养教育对农村儿童缺铁性贫血的干预效果

营养教育对农村儿童缺铁性贫血的干预效果张玉忠笔者于１９９０年５月～１９９３年６月在安阳市滑县城关和小甫乡的４个行政村进行了营养教育对农村儿童缺铁性贫血（ＩＤＡ）的干预效果调查。１．对象与方法：现场地处平原，经济收入居本县中等水平。血红蛋白测定对象为＜...     

营养干预对改善天津市农村儿童营养状况的效果分析

目的 分析营养干预对改善儿童营养状况的效果,为干预决策提供依据.方法 选取天津市静海县子牙镇2个村5岁以下儿童分别作为干预组与对照组,每组60人,利用多种形式对于预组进行营养干预,对照组只采用常规健康教育.在干预后评估分析两组儿童血红蛋白水平、贫血率、生长迟缓率、低体重率营养相关指标及儿童家庭膳食摄入状况及婴幼儿辅食添加情况的改变.结果 干预后干预组儿童的血红蛋白水平升高,且明显高于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05);干预组贫血率降低,且明显低于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05).儿童家庭对畜禽肉类、鱼类,豆类、奶类、水果类食物年人均消费量增加,食用植物油减少;干预后干预组婴幼儿辅食添加时间比干预前提前,差异均有统计学意义(P＜0.05);婴幼儿添加奶类、蔬菜水果、动物性食物频率每周4d以上的比例增加,且明显高于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 对农村儿童开展营养干预效果良好,儿童家庭的膳食摄入、婴幼儿辅食添加情况及儿童贫血状况均改善.     

实施营养监测与改善项目对儿童营养状况的影响

我县为贫固边远山区，１９９０年被列为中国政府与联合国儿童基金会“学龄前儿童营养监测与改善”合作项目县。根据项目要求，选择了中等生活水平的沙湾、洗马两乡为营养监测点，１９９０年（改善前）对监测点的５个自然村０～５岁儿童进行营养状况基线调查。通过连续５年...     

湖南省苗族学龄前儿童营养状况及改善方向

报告了湖南省湘西土家族、苗族自治州两个乡中２２个村。近１２００名０～７２个月苗族儿童连续４年营养状况监测与改善工作情况涉及体格测量、膳食调查、血红蛋白测定和社会调查等项内容。结果表明，湘西苗族儿童营养不良患病率较高，主要表现为慢性营养不良和贫血。特别是６～７２个月年龄组，其患病率分别为：３６％～７７．９％及１２％～９０．７％。按年龄体重、按身高的体重和血红蛋白的数据显示１９８９年比１９８６年有明显改善。这些改善首先与近年农业生产稳定，经济发展有关。营养干预工作的开展也起到不可忽视的作用。     

健康教育结合治疗改善农村儿童营养状况

目前在我国的农村儿童中营养不良、贫血和佝偻病的发生率仍较高。这些营养性疾病的原因多由喂养方式不科学和旧的风俗习惯造成 ,而健康教育是预防儿童营养性疾病中的一个重要手段。首都儿科研究所附属儿童医院院外医疗部等 1 999年 7月至 2 0 0 0年 6月对河北省三河市马起乏 1 6个村 1 2 5例婴幼儿进行综合调查 ,发现当地婴幼儿营养不良、营养性贫血、维生素Ｄ缺乏性佝偻病的患病率高于北京市市郊农村[1 ] 。经过系统管理 ,针对健康教育薄弱环节给予相应的干预措施 ,同时对患儿给予积极治疗 ,使被管理儿童的健康状况在一年后有所改善。现报…     

河南省农村学龄前儿童营养状况改善效果的观察

１９９０～１９９３年对我省４县１６个村６岁以下３１００名儿童的营养状况进行了监测研究。儿童的主要营养问题是身材矮小、贫血率高。通过两年的改善活动取得了一定的效果，特别是改善点贫血率有明显下降。     

我国儿童现阶段营养状况及改善膳食营养的建议

营养学及流行病学的研究已经证实：膳食结构不仅影响着人体的生长发育、体质强弱、工作效率等，同时与人类的心血管疾病、消化系统疾病、内分泌系统疾病、生殖系统疾病、皮肤系统疾病、癌症等许多慢性病的发生、发展以及人群的亚健康状态有密切关系。膳食结构对处于生长发育期的儿童健康影响更大。本文通过对90年代全国营养调查资料，分析了我国现阶段儿童营养状况，提出了改善儿童营养缺乏的措施。     

营养教育对学龄前儿童营养状况的影响

目的了解营养教育对合肥市学龄前儿童营养状况的影响,以便为学龄前儿童的营养干预研究提供依据.方法采取随机、分层、整群抽样的方法在合肥市选取8所幼儿园,随机分为干预组和对照组.在干预组幼儿园,悬挂营养挂图,按照编写的教材和教案,开展营养教学活动(持续1学年);定期举办家长营养知识培训班,将编写的幼儿营养知识手册分发给家长.收集干预前期、中期和终期幼儿人体测量指标、功能性指标、营养性疾病的症状和体征资料,并进行比较.结果组间比较发现,干预组男童和女童的体重、坐高、胸围和上臂围及男童的ZHA、ZWA和ZWH高于对照组,干预组患唇苍白、龋齿的比例低于对照组.自身对照显示,干预组女童的体重,男童和女童的身高、坐高、头围、胸围、上臂围、肺活量、握力均增加,女童的ZWA、ZWH和BMI降低,干预组患面色苍白、唇干裂、唇炎的比例减少.结论应加强早期营养教育,使儿童获得良好的营养,促进其形态和功能的发育,改善其健康状况.     

农村散居儿童营养健康教育效果评价

为了解农村散居儿童的营养状况，探讨利用健康教育手段降低儿童营养性贫血和佝偻患病率，促进儿童生长发育的效果，我们对２４４名０－６岁的散居儿童及家长分别做了膳食调查及营养健康教育指导，并进行了效果评价，现报告如下：材料与方法１．调查指导对象：章丘市埠村镇...     

我国贫困地区学龄前儿童营养善及改善效果的观察

为了解我国较贫困地区农村学龄前儿童的营养状况，存在的营养问题及针对这些问题所采取的改善措施的效果，作者与湖北，湖南，江西，广东，贵州，四川和甘肃省食品卫生监督检验所协作，于１９８６－１９８９年对１８个人均年收入在２００－５００元的乡的近１００００名６岁以下几童的营养不良和贫轿，其患病率分别为：１６．４％－６０．０％及２７．２％－７１．６％后者为高发年龄组的患病率。通过几年的改善包括对基层工作人的培     

实施营养教育对农村婴幼儿营养状况的影响

目的　探索营养教育对农村婴幼儿营养状况的影响。方法　对农村婴幼儿父母及看护人和孕妇实施一年的营养教育 ,并对实施营养教育前后的农村婴幼儿身长、体重进行测量 ,运用WHO推荐的小年龄儿童参考值对其营养状况进行评价。结果　实施营养教育前后 ,女婴幼儿低体重比例均比男婴幼儿高 (P <0 .0 1) ,其它方面均差异无显著性 (P >0 .0 5 ) ,实施营养教育后 ,农村婴幼儿肥胖、低体重比例有所下降 (P >0 .0 5 ) ,超重比例明显下降 (P <0 .0 1) ,处于正常营养状况比例明显提高 (P <0 .0 1)。结论　实施营养教育 ,农村婴幼儿营养状况明显改善 ,同时提示人们要注意农村婴幼儿营养不良和营养过剩两种现象     

Effect of a Nutrition Education Program on NutritionRelated Knowledge of English-as-Second-Language Elementary School Students: A Pilot Study

Nutrition programs that target English-as-Second-Language (ESL) students can potentially improve their nutrition knowledge. This pilot study evaluated the effect of a Food Guide Pyramid (FGP) lesson on nutrition knowledge of ESL students (ages 9–12 years) in a refugee after-school program. A pre- and post-FGP lesson one group design was used. A 12-item knowledge questionnaire was administered to students (N = 15) and their opinions about the lesson were obtained. Overall FGP lesson mean knowledge scores did not increase significantly from pretest to posttest; however, scores that measured specific objectives on the ability to identify food groups and the number of servings for food groups increased, while scores on the ability to identify the importance of each food group for health decreased. Overall, students liked the nutrition lesson, described learning mainly about the FGP, and reported no confusing aspects. Findings suggest that nutrition education targeted to ESL students should emphasize foods versus nutrients and promote active learner involvement.     

川北地区儿童膳食搭配与生长发育关系的初步调查

目的 初步调查川北地区儿童的生长发育及喂养情况。方法 以1999年1月～2003年7月在我科儿保门诊进行计算机营养咨询的7536例小儿为研究对象，依据《1995年中国九市7岁以下儿童生长发育调查研究》、《1995年全国学生体质调查》及中国营养学会制定的《小儿每日营养供给标准(RDA)》自行编制的计算机营养咨询软件，对儿童进行生长发育评价和膳食质量分析。结果 体重不达标者占52％，身高不达标者占41％。总热量严重不足，未达到RDA占82％，其中蛋白质、碳水化合物和脂肪未达到RDA分别占80％、65％和73％。膳食中微量元素、矿物质和维生素也明显不足。结论 膳食搭配不平衡可能是导致川北地区儿童生长发育迟缓的重要原因之一。     

我国儿童营养的误区

在总结我国儿童营养现状的基础上，指出了我国儿童营养存在的6个误区，并认为误区主要归结于经济不发达、营养知识的缺乏、饮食习惯以及对儿童的教育，最后提出采取加强营养知识教育、加强儿童营养的研究和加强食品和农业科学的研究等措施来改善儿童营养状况。     

饮食与儿童生长发育状况调查

目的 了解饮食及儿童生长发育状况。方法 对上海市某寄宿制示范幼儿园4～6岁222名寄宿制儿童进行饮食调查及生长发育评价。结果 各营养素的供给量中，平均能量、蛋白质、铁、硒、维生素A、维生素Bz、维生素PP、维生素C的供给接近或超过饮食营养素参考摄人量标准；钙、锌及维生素B1的供给不足，分别达饮食营养素参考摄入量的85．02％、62．81％、77．14％；能量来源中，蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为15．27％、30．06％、54.87％；蛋白质来源中优质蛋白超过50％。营养正常儿童比例为77．03％；营养不良、超重及肥胖儿童比例分别为0．90％、14．86％、6.31％。结论 儿童营养过剩和微量营养素钙、锌、维生素B1的供给不足应引起重视，本研究为以后的营养干预提供了实验依据。     

1990年仪陇县儿童营养基线调查的研究

<正> 仪陇县系国家重点扶持的贫困县,1989年农业人口占95％以上,人均纯收入为306元。本县申请参加中国政府与联合国几童基金会合作的“1990～1994年几童营养监测与改善”项目。1990年的主要任务是进行基线调查。了解干预点儿童营养、健康水平,发     

Development and Implementation of Nutrition Education on Dietary Diversification for Primary School Children

A quasi-experimental one group pretest/posttest design study was undertaken in two primary schools from two rural villages of Vhembe District in Limpopo Province, South Africa. About 172 children aged 9–14 years in Grades 5 and 6 were recruited for the study. All children in the grades were invited to participate pending written consent from parents and verbal assent from children. Due to school migration and absenteeism, only 154 children were available for posttest evaluation. However, nutrition education was administered to all 172 children. Nutrition education focused on types and health benefits of indigenous foods and was divided into three lessons. Observation and counting was used to note the responses given by children. The results suggest that the nutrition education was effective in imparting knowledge to children as well improving dietary diversification with indigenous foods. It is concluded that nutrition education is a valuable tool to change eating behaviors.     

甘肃白银地区2008—2012年学龄前儿童贫血状况分析及防治策略研究

目的了解甘肃省白银地区2008--2012年学龄前儿童贫血的患病状况和分布规律;分析地域因素对学龄前儿童贫血发病有无影响。方法对在白银市第一人民医院儿科门诊就诊及住院的3812名儿童进行血常规统计分析。其中2008年出生525人,2009年出生759人,2010年出生845人,2011年出生786人,2012年出生897人。结果贫血患病率为24．4％,年度间差异不大,性别也无明显差异,但年龄段之间存在明显差异,其中0．2岁发病率为39．0％,3～4岁发病率为24．6％,5～6岁发病率为12．1％。以营养性缺铁性贫血为主,占贫血患儿的81．4％。结论白银地区学龄前儿童贫血发病率明显高于国内相关文献报道,所以要加强对本地区学龄前儿童的健康重视程度,控制该群体贫血发病率,减少贫血对学龄前儿童健康的影响。     

深圳市小学生核黄素营养状况的监测分析

目的：了解深圳市小学生核黄素营养状况,为改进其健康状况提供了科学依据。方法：按照随机抽样的原则,采用荧光分光光度法探讨了深圳市568名小学生机体核黄素营养状况。结果：根据陈学存的评价标准,7－9岁龄组正常和充裕营养状况的学生占总数82．5％,不足的学生为15．3％,缺乏的学生为2．2％,7－9岁组男生核黄素水平明显高于女生（P＜0．01）。10－15岁年龄组正常和充裕营养状况的学生占总数的78．1％,不足的学生为21．3％,缺乏的学生为0．6％,10－15岁年龄组男生核黄素水平高于女生,但无显差异,结论提示深圳市小学生核黄素营养状况不足较为常见,女生的核黄素水平低于男生,高年龄组合格率低于低年龄龄组,应在家庭和学校膳食中进行调整,注意年龄和性别差异,增加核黄素的供给量,必要时可进行干预性补充。