食疗配伍的“五相”原则

合理的食疗配伍,可加强治病疗效,违反配伍原则和杂乱凑合的食疗品,不但迭不到理想的疗效,有的反而引起不良反应。食疗配伍要遵循“五相”原则:     

道家食养求长生

“长生”是道家关心的首要问题。有许多道士都兼通医学，他们中最具代表性的人物是唐代名医孙思邈。由于孙思邈的大力提倡和身体力行．唐末的食疗养生极为盛行。并产生了我国现存第一部食疗专著《食疗本草》。     

肝炎病人的饮食与调养

根据祖国医学理论结合现代医学观点，认为食疗是人体自我调理最基本的措施，是自我疗养中最高明的“医道”。一是食物是人体生命活动的物质基础，针对自身疾病和营养情况选择补充食品，往往胜过吃药。二是食疗可改善人体各器官的功能，各种食品都将对人体的某种器官发挥一定的作用。     

减肥食疗要点

减肥食疗要点每１０位用食疗方法减肥者中，就有７位又会恢复到未减轻前的体重，其中还有不少人反而又增加了几公斤，若拟终身苗条，除了计算食物的热量外，还应考虑到更多的问题。现在介绍一些食疗医生的秘诀。●常换花样医生发现减肥最成功的患者，并非仅持续吃一种膳食...     

冬病夏治——食疗经络保健

冬病夏治的方法很多，包括穴位贴敷、针灸、拔罐、刮痧以及食疗、经络保健等。治疗的时间在夏季，三伏天更好，这时是自然界阳气最旺盛的时候。食疗和经络保健，方法简单，在家里即可操作，更适用于长期坚持，对于患有“冬病”的朋友，持之以恒，配合医院的治疗，定会大有裨益。     

夏治尿路感染食疗

尿路感染是细菌感染引起的肾盂和肾实质、输尿管、膀胱、尿道口的炎症。饮食原则应以清热、利湿、通淋为主。用下列食疗饮可以防治，供选用。     

燥咳痰喘药膳

“凡欲治病，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药耳。”唐药王孙思邈曾在《千金方》中对药膳在疾病治疗中的作用作了论述，现代医学更证实饮食疗法确有改善病人体质，提高病人抗病防病能力的作用。秋季药膳应以养阴生津，清热润肺为原则，烹制多用汤羹粥饮为剂，以补充津液，以防秋季燥咳痰喘之用。     

中国药膳食疗发展诸问题再议

本文从中西两种文化和中医药膳食疗与观代食物营养学、现代保健医学、现代食疗学的差异比较及中医药膳食疗的优势和特色等方面对中国药膳食疗发展诸问题进行了新的聚讨。再次提出联合国内药膳食疗学术团体，建立行业协会，及加强认证工作，区分处方药嘻和非处方药膳，建立科学的符合国情的中医药膳食疗管理体系。并提出中医药膳食疗业界要引入现代经营方式，推进中医药膳食疗“申遗”及其国际化进程的建议。 关于我国药膳食疗发展诸问题，作者曾担2005年著文予以探讨。本文现提出进一步约研究结果，拟作为引玉之砖，意在引起有关同仁贤达的共同关注，以期群策群力，促进我国药膳食疗的更快发展。     

慢性喉炎药膳十四款

慢性喉炎是耳鼻喉科的常见病，治疗原则是以去除病因为主，如戒烟酒，避免有害物质刺激，再给予蒸汽或雾化吸人等治疗。同时辅以一些食疗，也有助于慢性喉炎的痊愈。     

老年人用药的五先五后

一、先取食疗，而后用药俗话说：“是药三分毒”，所以，能用食疗的先用食疗，此乃一举双得。例如喝姜片红糖水可治疗风寒性感冒。食疗后仍不见效可考虑用理疗、按摩、针灸等方法，最后选择用药物治疗。     

药膳食疗基础研究现状与发展对策

多年来我国药膳食疗研究工作基础相当薄弱，尤以基础研究长期处于滞后状态。例如，药膳食疗的定义、原材料、烹调加工程序和产品迄今尚无客观标准与规范；药膳食疗药效的物质基础、药理作用等基础研究工作一直未能得到应有的重视；研究及从业人员未实施准入制；许多药膳食疗产品的有效性和安全性缺乏翔实可靠的证据。由于缺乏高水平的药膳食疗基础研究，缺乏高水平的药膳食疗应用研究，以致药膳食疗产业开发和临床应用，难以出现重大创新和突破性进展。对此，必须有足够的认识。１国内外研究现状１．１国外研究现状：国外的药膳食疗研究主要…     

药膳的食物选择与搭配

药膳食疗是以中医学为基础的,因而在食疗时必须遵守中医的整体观念和辨证施膳原则,这是药膳食疗效果的关键。在临床上食物的选择和搭配也很重要,它直接或间接地影响着食疗的效果。　　怎样才能更好地选择和搭配药膳的食物呢 ?　　首先,药膳食疗食物选择必须以中医基础理论为依据 (即四性五味、归经和升降浮沉等 )。中医基础理论是历代医家经过长期不断地临床实践总结出来的,它对药膳食疗组方有重要的指导意义。　　每一种药食,都有各自的性味,具有不同的食疗价值。寒凉性食物多具有清热泻火、凉血解毒的作用,而温热性食物多具有温中…     

糖尿病食疗新概念

食疗是治疗各型糖尿病的基础,无论病情轻重,有无并发症,是否用药者,都要严格执行食疗原则。近十年来,随着对糖尿病基础和临床研究的深入,目前对糖尿病人饮食疗法也提出了某些新的     

糖尿病患者的食疗效果分析

继心血管病和肿瘤之后,糖尿病是第三大对人类健康有威胁的慢性病。要想很好的治疗糖尿病处理药物治疗还应该辅以一定的食疗。本文首先分析了糖尿病的发病机理,然后在制定食疗总原则的前提下从生活和治疗两个方面介绍了糖尿病的食疗。最后分析了食疗对糖尿病的作用。希望对糖尿病患者生活质量的提高有一定的帮助作用。     

食疗,中医食疗与药膳

１食疗与中医食疗食疗，又称食治、饮食治疗、饮食疗法，它是利用各种食物，经过烹调加工，制作成食品，进而通过食用达到治疗疾病的目的。从这个定义出发，食疗包括食物、烹调（广义的烹调加工，如洗净、刀工处理等）和饮食活动这三个基本要素。而人们通常所说的“食物疗...     

科学认识和食用豆类

自古以来,中华民族对豆类食物情有独钟,我国是大豆的原产地,5千年前就成为五大农作物之一;公元前2世纪,《淮南子》一书中便有豆腐制造术的记载,并认识到豆制品的食疗保健作用。我国共有食用豆类20多种,主要分为大豆类,如黄豆、     

药膳食疗的现状与对策

多年来我国药膳食疗研究工作相当薄弱,尤以基础研究长期处于滞后状态。例如,药膳食疗的原材料、烹调加工程序和产品迄今尚无客观标准与规范;药膳食疗药效的物质基础、药理作用等基础研究工作一直未能得到应有的重视；研究及从业人员未实施准入制；许多药膳食疗产品的有效性和安全性缺乏翔实可靠的证据。由于缺乏高水平的药膳食疗基础研究，缺乏高水平的药膳食疗产业开发和临床应用，难以出现重大创新和突破性进展。对此，必须有足够的认识。     

“食疗忽悠”的几板斧

当前最热门的养生、食疗,是大量充斥着缺乏科学依据的忽悠。虽然这些食疗秘诀、养生智慧看起来很美好,但缺乏科学依据。下面我们来分析一下养生大师们是用什么样的招数来忽悠大家的:     

十月萝卜小人参

十月萝卜小人参文／王奂萝卜，是我国秋冬季最经济的主要蔬菜之一，也是最实惠的大众化食疗药物。北方人美称“大众水果”。从美食角度讲，冬萝卜（即霜打萝卜）最好吃。肉质肥厚、细腻、清甜爽口。一碗热腾腾的素鲜萝卜汤，撒几撮香葱，那味道自有一番说不出的“美在嘴，...     

浅谈张锡纯食疗药膳的应用

浅谈张锡纯食疗药膳的应用智勇近代名医张锡纯（１８６０～１９３３），临证数十年，于辨证论治、选药立方多有创新。食疗药膳一向为历代医家所重视，张氏对此虽未有专论，但从其著作中不难发现，张氏是非常重视食疗的，且应用广泛，疗效明显。在剂型上，其食疗用方更是灵...