重组α/β半乳糖苷酶在豆、乳制品中的应用

大豆和牛乳以其丰富的营养价值成为人们生活中不可缺少的食品。但是,存在于大豆和牛乳中的某些低聚糖和乳糖能够引起肠胃胀气,限制了部分人群的食用。α_半乳糖苷酶可以水解大豆中易使肠胃胀气的棉籽糖和水苏糖,制备α_半乳糖基寡糖含量低的豆制品;β_半乳糖苷酶能够水解乳中的乳糖,获得低乳糖乳制品。本文综述了低聚糖引起肠胃胀气的原因以及基因重组α/β半乳糖苷酶在开发低含量寡聚糖的豆、乳制品方面的进展情况。     

重组α-半乳糖苷酶消除大豆低聚糖引起的小鼠肠胃胀气的研究

目的:分析食用大豆及其制品中的低聚糖引起肠胃胀气的原因。基因重组α-半乳糖苷酶对棉籽糖和水苏糖进行酶解,低聚糖对小鼠肠胃胀气的缓解情况。方法:以棉籽糖和水苏糖标准品作为受试物,分别灌胃给予不同周龄的昆明种小鼠,分析棉籽糖和水苏糖是否引起小鼠肠胃胀气;通过测量小鼠胀肠容积的方法检测胀气情况;硅胶薄层层析(TLC)检测低聚糖;SDS-PAGE法检测大豆蛋白。结果:棉籽糖、水苏糖均能够引起小鼠肠胃胀气;基因重组α-半乳糖苷酶可以消除小鼠食用棉籽糖和水苏糖后的肠胃胀气现象,添加的α-半乳糖苷酶对大豆蛋白没有影响。结论:α-半乳糖苷酶可做为食品添加剂,用来解决食用豆制品时发生的肠胃胀气。     

保加利亚乳杆菌产β-半乳糖苷酶特性的研究

目的：研究保加利亚乳杆菌产β-半乳糖苷酶的特性，优化产酶条件。方法：以酸奶中分离的保加利亚乳杆菌wch9901和保加利亚乳杆菌标准菌株1．1480为研究对象，观察培养时间、培养基碳源、摇床转速、气体环境对细菌产酶的影响。结果：wch9901于37℃培养18h产酶达高峰，酶活性达0．246 NLU／ml，比酶活达3．465 NLU／g；1．1480于30℃培养36h产酶达高峰，酶活性达0．221 NLU／ml，比酶活达1．637 NLU／g。停止培养前1h加入2％乳糖利于wch9901产酶。两株保加利亚乳杆菌均于静止培养产酶较多。wch9901于厌氧环境培养产酶较多；1．1480于有氧环境培养产酶较多。结论：wch9901的最适产酶条件为37℃厌氧静止培养18h，培养基含乳糖；1．1480的最适产酶条件为30℃有氧静止培养36h。wch9901与1．1480相比具有产酶量多，产酶迅速的特点。     

β-半乳糖苷酶基因及其在基因学中的应用

β -半乳糖苷酶基因 (ｌａｃＺ基因 )编码 β -半乳糖苷酶 ,由4个亚基组成 ,可催化乳糖分解为一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖 ,还可催化Ｘ -ｇａｌ (5 -溴 -4 -氯 -3 -吲哚 -β -Ｄ -半乳糖苷 )水解 ,产物呈蓝色 ,便于检测和观察。基于这个特点 ,ｌａｃＺ基因常作为载体基因 ,被广泛地应用于基因学研究当中。ｌａｃＺ基因来源广泛 ,可来源于大肠杆菌、乳酸菌、链球菌等多种微生物。目前 ,已对多种来源的酶基因进行了深入的分析 ,β -半乳糖苷酶基因库已基本建立并日趋完善 ,但在基因学中应用最广的仍然是大肠杆菌ｌａｃＺ基因 ,它是大肠杆…     

尿α1-微球蛋白及尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶对脓毒症急性肾损伤的早期预测价值

目的 探讨尿α1-微球蛋白(α1-M)、N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)对脓毒症急性肾损伤的早期预测价值。方法 采用回顾性临床研究方法,选择符合纳入标准的脓毒症/脓毒性休克患者共60例,根据脓毒症确诊7天内是否发生肾损伤,分为脓毒症肾损伤组(26例)和脓毒症非肾损伤组(34例)。收集并比较患者被确诊为脓毒症时的24 h内的尿α1-M、尿NAG、尿β2-微球蛋白(β2-M)、尿微量白蛋白(MA)、尿肌酐(UCr)、尿视黄醇结合蛋白(RBP)、血肌酐(SCr)的实验室结果。结果 脓毒症肾损伤组与脓毒症非肾损伤组的尿α1-M、尿NAG、尿β2-M、尿MA、尿RBP、SCr之间差异均有统计学意义(P<0.05),这些指标用于预测脓毒症是否发生肾损伤的曲线下面积(AUC)分别为0.864、0.827、0.735、0.693、0.705、0.824;联合尿α1-M和尿NAG,AUC为0.916。结论 尿α1-M、尿NAG对预测脓毒症发生急性肾损伤存在早期预测价值,比血肌酐更优越,且二者联合可进一步提高早期预测价值。     

益生菌和酸奶对乳糖不耐受者的作用研究

目的:研究益生菌和酸奶对乳糖不耐症(lactoseintolerance,LI)者的作用及其机制。方法:以经乳糖负荷试验筛选的乳糖不耐受者11名为对象,持续摄入益生菌(含B.longum)和酸奶(含L.bulgaricus,S.thermophilus,B.animalis)14d进行补充研究。试验分3个阶段,第1阶段为基值阶段1w,第2阶段为补充阶段2w,第3阶段为补充后阶段1w。在第2阶段前后1d分别进行双标稳定同位素13C-lactose/2H-glucose负荷试验,分析受试者摄入底物后6h呼气H2浓度值,以及血浆13C-glucose和2H-glucose浓度,并计算乳糖消化指数(lactosedigestionindex,LDI),乳糖消化量和口—结肠转运时间(orocecaltransittime,OCTT)。整个实验期间共收集5次粪便样本,分析β-半乳糖苷酶活性。结果:在第2阶段补充结束后个体LI症状评分显著低于补充前(7.09±5.50vs16.09±10.03,P<0.05);LDI、乳糖消化量、OCTT和各时间点呼气H2浓度在补充前后无显著性改变;粪便β-半乳糖苷酶活性在补充第1w即开始升高,补充第2w显著高于基值(147.6±165.8IUvs77.3±77.2IU,P<0.05)。结论:持续摄入益生菌和酸奶具有明显改善乳糖不耐受症状的作用,其原因可能与结肠β-半乳糖苷酶活性的增加有关。     

老年糖尿病患者尿液酶谱变化与超早期肾病的关系

目的　观察老年糖尿病患者尿液酶谱升高时 ,用胰岛素、糖适平等治疗后 ,糖尿病肾病发生和发展的情况。　方法　老年糖尿病患者运动后 2 4h尿蛋白定量 <30mg ,血尿微球蛋白 (β2 -MG)、尿微白蛋白、血尿素氮(BUN)、血肌酐 (Cr)均正常 ,尿液N -乙酰 - β -D -氨基葡萄糖苷酶、β -D -半乳苷酶、γ -谷氨酰转肽酶和胆碱脂酶升高 6 0例 ,随机分为观察组和对照组 (各 30例 ) ,观察组用胰岛素、糖适平治疗 ,对照组用优降糖、二甲双胍、达美康治疗 ,比较二组治疗前后尿液酶谱等的变化。　结果　尿蛋白定量、微白蛋白、血尿β2 -MG、BUN、Cr及尿液酶谱检测结果 ,观察组治疗前后的差异均无显著意义 (P >0 .0 5 ) ;而对照体治疗前后的差异均有极显著意义 (P <0 .0 1) ,治疗后高于治疗前且有 5 0 %的患者发生糖尿病肾病 ,有 2例发生肾功能衰竭。　结论　老年糖尿病患者尿液酶谱升高 ,提示早期肾小管、肾小球病变 ,避免使用有肾脏毒性的降糖药物 ,可预防糖尿病肾病发生     

镉接触工人尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶结果分析

对某锌品厂接触不同水平镉的两组工人进行镉摄入量、尿镉、尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)的调查分析.结果显示:接触组工人镉摄入量、尿镉、尿NAG水平显著高于对照组.尿NAG的水平随着镉摄入量、尿镉排泄的增高而升高,并存在着明显的剂量-反应关系.当镉摄入量大于50mg或尿镉的水平为2μg/gGr时,尿中NAG就显著增加.说明尿NAG活性可作为镉接触肾损害的早期监测指标,如这项指标经实践验证,稳定可靠,建议作为职业性镉中毒的诊断参考指标,而尿镉的阈限值应低于5μg/gCr.     

尿蛋白3项联合尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄苷酶检测在妊娠期糖尿病患者肾损伤中的临床应用价值

目的探讨尿α_1-微球蛋白(α_1-mG)、尿β_2-微球蛋白(β_2-mG)、尿视黄醇结合蛋白(RBP)联合尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG)检测在妊娠期糖尿病(GDM)肾损伤中的临床应用价值。方法选取滕州市中心人民医院临床明确诊断的妊娠期糖尿病患者174例和孕期正常体检者(对照组)56例作为研究对象。GDM患者按照血生化肾功能诊断结果分为肾功能异常组70例和肾功能正常组104例;按照肾小球滤过率(GFR)大小分为GDMⅠ组106例和GDMⅡ组68例。分别检测晨尿α_1-mG、β_2-mG、RBP及NAG水平,使用SPSS 19.0进行统计学分析。结果 GDM肾功能异常组和GDM肾功能正常组尿α_1-mG、β_2-mG、RBP、NAG水平明显高于对照组(P<0.05);GDM肾功能异常组尿α_1-mG、β_2-mG、RBP水平明显高于GDM肾功能正常组(P<0.05)。GDMⅠ组和GDMⅡ组尿α_1-mG、β_2-mG、RBP、NAG水平明显高于对照组(P<0.05);GDMⅡ组尿α_1-mG、β_2-mG、RBP水平明显高于GDMⅠ组(P<0.05)。GDM肾功能异常组和GDM肾功能正常组尿蛋白3项联合NAG检测阳性率均明显高于单一检测(P<0.05)。结论尿α_1-mG、β_2-mG、RBP及NAG可用于GDM肾早期损伤的诊断,尿α_1-mG、β_2-mG、RBP浓度变化与GDM肾损伤程度呈正相关;4项联合检测更有利于GDM肾早期损伤的筛查、诊断以及疾病进展的判断,有一定的临床应用价值。     

α-甘露糖苷贮积症的分子遗传学及其在临床诊断与防治方面的意义

MAN2B1基因突变导致α-甘露糖苷酶缺乏或活性降低是引起α-甘露糖苷贮积症的根本内因。对MAN2B1基因、LAMAN酶的结构和功能的研究、基因型与表现型的相关性研究以及诊防治方面的研究近年来都取得了诸多新进展。本文重点围绕这几方面作一综述。     

水镁石对大肠埃希菌影响的体外研究

目的 观察不同剂量、不同培养时间的水镁石对大肠埃希菌生长、代谢产物及酶的影响。方法 测定细菌数量、培养基pH值和Mg^2 、葡萄糖、丙酮酸的含量及β-半乳糖苷酶活力的变化。结果 随着水镁石浓度及培养时间的增加,葡萄糖含量逐渐下降,而培养基pH值、细菌数量和Mg^2 、丙酮酸的含量以及β-半乳糖苷酶活力逐渐增加。当水镁石浓度为1600μg／ml培养12h以及800μg／ml培养24h,各指标差异均有显著性。结论 水镁石能促进大肠埃希菌的生长代谢。     

尿微量白蛋白、β2-微球蛋白、N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶联合检测对糖尿病肾病的早期诊断价值

[目的]探讨尿微量白蛋白(mALB)、β2-微球蛋白(β2-MG)、N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶(NAG)对糖尿病肾病(DN)的早期诊断价值.[方法]采用免疫比浊法等分别检测128例非胰岛素依赖型耱尿病(NIDDM)患者及50例健康体检者晨尿mALB、β2-MG、NAG含量.[结果]NIDDM患者尿各项指标均较对照组增高(P(0.01);mALB阳性率32.8%,β-MG阳性率25.8%、NAG阳性率为37.5%,三者比较差异无统计学意义(P>0.05).单项检测阳性率较低,但mALB、β2-MG、NAG三项联合检测阳性率可达68.8%,灵敏度显著提高.[结论]尿mALB、β2-MG、NAG三项联合检测能更灵敏地发现糖尿病肾病的早期损害,为临床诊断提供更可靠的指标.     

尿β_2微球蛋白及尿N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶在支原体感染肾损害中的意义

目的探讨尿β2微球蛋白和尿N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶在诊断支原体感染后肾损害中的临床意义。方法用快速免疫比浊法或酶法测定支原体感染组41例、非支原体感染肾病组26例、正常对照组40例儿童的Uβ2-MG、NAG、Scr、BUN、UMA和补体C3并进行两两组间比较。结果与对照组相比,MP感染组血清Cr、BUN含量无显著差异(p>0.05),而Uβ2-MG、NAG、UMA含量则明显升高(p<0.05);与非支原体感染肾病组相比,MP感染组Uβ2-MG、NAG、SCr、BUN、UMA差异均有统计学意义(p<0.05),其中Uβ2-MG、NAG明显升高,SCr、BUN、UMA则明显降低;而非支原体感染肾病组与对照组相比,Uβ2-MG、NAG、SCr、BUN、UMA均明显升高(p<0.05);在支原体感染组,血清Cr、BUN的异常检出率为0,而UMA的异常检出率为4.88%,高于血清Cr、BUN;Uβ2-MG、NAG的异常检出率分别为58.54%、17.08%。在非支原体感染肾病组,血清Cr、BUN、UMA的异常检出率分别为11.54%、7.70%、33.3%,而Uβ2-MG、NAG的异常检出率分别为36.67%、6.67%。结论 MP感染时肾小球及肾小管功能均可能受损,以肾小管功能受损为主;UMA、Uβ2-MG、NAG均应作为常规检测项目以及早发现支原体感染患儿的肾损害。     

尿NGAL和N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶对IgA肾病早期诊断的价值研究

目的:探讨尿中性粒细胞明胶酶相关脂蛋白(neutrophil gelatinase associated lipocalin,NGAL)和N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(N-acetyl-β-D-glucosaminidase,NAG)对IgA肾病早期诊断价值。方法:选择IgA肾病患者85例,根据Hass分级Hass I～II(A组)40例、Hass III～V(B组)45例;正常对照组30例。应用ELISA法检测尿液NGAL(uNGAL)和uNAG的浓度,并计算uNGAL/Cr比值和uNAG/Cr比值,进而对uNGAL/Cr和uNAG/Cr进行受试者工作特征(ROC)曲线分析,计算ROC曲线下面积和最佳诊断界值。结果:IgA肾病患者的uNGAL、uNAG、uNGAL/Cr和uNAG/Cr均较对照组有显著差异(P均<0.05);uNGAL/Cr和uNAG/Cr ROC曲线面积分别为0.941和0.846,其最佳诊断界值分别为3.50 g/mmol Cr和1.20 U/mmol Cr,取该界值时诊断IgA肾病的敏感度和特异度分别为91.2%、93.7%和83.3%、84.9%。结论:尿NGAL可作为判断IgA肾病早期肾脏损害的客观指标;uNGAL/Cr较uNAG/Cr对IgA肾病损伤诊断的敏感度和特异度高。     

β／α比值法在判断场所空气放射性污染中的应用

简介了β／α比值法的原理，并以现场监测数据为例阐述了该方法在判断场所空气是否受到放射性污染的程序和结果。     

尿N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶对汞作业者肾脏损害的早期诊断意义

[目的]探讨N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶对汞作业者肾脏损害的早期诊断意义。[方法]85名汞作业者分为汞接触正常组、汞接触超标组,并以无汞接触史的65名健康成人作为对照组。分别进行临床体检并测定尿汞(UHg)、血肌酐(BCr)、尿肌酐(UCr)、血尿素氮(BUN)、尿-N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAG),排除肾病史和患有肾脏疾病患者后对结果进行分析。[结果]汞作业者UHg和NAG均显著高于对照组,但BCr、UCr、BUN与对照组无显著差别。[结论]长期汞接触可造成肾功能损害,尿-N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶可作为汞作业工人肾脏损害的早期敏感的诊断指标。     

铅中毒患者血清纤维结合蛋白和D-β-D氨基葡萄糖苷酶改变的观察

纤维结合蛋白（FibronectionFN）是一种具有多种功能而免疫原性相同的高分子糖蛋白，存在于血浆，细胞表面和细胞间质中，具有多种生理功能。近年来，其作为一种调理蛋白（（“sonicProtein）在机体抗感染防御中占重要地位而受到广泛重视。而N一乙酸卜D氨基而萄糖着酶（E．C．321，30）（N－AcetyAryd。inidase，NAG）是溶酶体中的一种糖着水解酶，存在于血清及体内许多细胞的溶酶体中，其中以肾近曲小管含量最高，对细胞内外环境变化极为敏感，与许多疾病病理过程有着密切的关系，FN、NAG测定用于肝、肾疾患诊断与观察已有不少报道…     

母乳α-乳清蛋白、β-酪蛋白与婴幼儿健康的研究进展

母乳蛋白质分为乳清蛋白和酪蛋白两大类。α-乳清蛋白和β-酪蛋白分别是母乳乳清蛋白和酪蛋白中含量最高的蛋白质。本文将对α-乳清蛋白和β-酪蛋白对婴幼儿健康影响进行综述。[营养学报,2020,42(1):78-82]     

α能谱仪与低本底α、β计数器分析尿液中的钚含量

钚主要通过吸入方式摄入体内引起内照射,为了准确分析和评价钚工作人员和事故现场人员的照射剂量,国内外一致采用对受照人员进行尿钚分析。本试验分别利用α能谱仪与低本底α、β计数器随机分析了3个尿液中的钚含量,结果表明α能谱仪可检测到10-5Bq/750mL,比低本底α、β计数器检测的结果低2个数量级,原因是低本底α、β计数器不能对样品沉积源中的干挠核素铀、钍等进行甄别。     

TGF-β1、HIF-1α在结直肠癌组织中的表达及临床意义

目的 探讨转化生长因子-β1(TGF-β1)、缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)在结直肠癌组织中的表达及临床意义.方法 选取2014年1月 ～2015年12月保定市第二医院收治的80例结直肠癌患者,收集其手术切除的结直肠癌组织和癌旁组织标本.免疫组织化学法检测两种组织标本中TGF-β1、HIF-1α的表达情况,分析TG...