市售虾皮中亚硝酸盐含量及浸泡清洗的影响

目的 了解市售虾皮中亚硝酸盐含量的现状,同时观察不同浸泡清洗时间对虾皮亚硝酸盐含量的影响,为人们安全食用虾皮提供参考依据.方法 选择某市7家大型超市销售的虾皮为来源样本,进行随机抽样,采用国标法-盐酸萘乙二胺法检测市售虾皮和经浸泡、清洗后虾皮中亚硝酸盐含量.结果 在抽查的7家超市市售虾皮样品中,虾皮亚硝酸盐的质量...     

烹饪方式与时间对虾皮亚硝酸盐含量的影响

目的探讨加热方式与加热时间对虾皮亚硝酸盐含量影响规律,为减少亚硝酸盐危害提供依据,并提出科学食用虾皮建议。方法本实验采用了微波炉(烘烤和水煮)及电磁炉水煮两方式对虾皮进行烹饪,烘烤选取了100%火力30 s、60 s、90 s三个时间点,加水烹饪设置了7 min、17 min、27 min、37 min四个时间点。结果微波炉烘烤90 s后,虾皮亚硝酸盐含量由本底值2.30 mg/kg逐渐下降到0.92 mg/kg,清除率达到59.83%;微波水煮虾皮则使其亚硝酸盐含量从1.91 mg/kg逐渐下降到0.99 mg/kg,煮沸30 min后亚硝酸盐的清除率达到48.33%;而电磁炉水煮虾皮其亚硝酸盐含量则先升至2.0 mg/kg,再降至1.55 mg/kg。结论微波对虾皮中的亚硝酸盐有明确的清除作用,建议烹饪虾皮时尽量用微波炉以减少危害,如果用电磁炉水煮则需要延长烹饪时间。     

新医疗器械3种清洗方法的效果观察

寻找可靠的清洗方法洗涤消毒新医疗器械是控制医院感染的关键环节之一,笔者将分析比较3种新器械的清洗方法的洗涤效果,其能否彻底洗净弯盘、换药碗等器皿边缘的油污,以期寻找新器械的最佳清洗方法. 1材料与方法 1.1清洗对象与分组新不锈钢弯盘(南京华瑞医疗设备公司)90件,随机分为3组:A组:30件使用超声清洗机(SONICLEAN)清洗:自来水中加入2％(1:50)瑞士生产波尔碱性清洗剂(deconex 28加ALKA ONE),水温45℃,将弯盘完全浸入液面下,超声15min---→自来水漂洗→去离子水漂洗→烘干.B组:30件弯盘完全浸入碱性清洗液中20 min,自来水中加入2％(1:50)deconex 28 ALKAONE,用百洁布手工擦洗→自来水漂洗→去离子水漂洗→烘干.     

两种方法清洗气管套管的效果比较

为了提高气管套管的清洗灭菌质量,控制气管切开患者的医院感染,2011年3月开展新方法清洗气管套管,收到很好效果.现介绍如下.1方法1.1传统清洗方法及流程回收后的内套管先用自来水浸泡冲洗→放入1:200加酶超声清洗5 min→根据型号选择合适专业毛刷反复刷洗→0.05％"8.4"液浸泡5 min→常水冲洗→去离子水冲洗→烤箱干燥→检查包装→灭菌备用.1.2改进后的清洗方法及流程 回收后的内套管放入1％的过氧乙酸中加盖浸泡20 min→高压水枪冲洗→放入1:200加酶超声清洗5 min→根据型号选择专业毛刷反复刷洗→0.05％的"84"消毒液浸泡5 min→常水冲洗→去离子水冲洗→烤箱于燥→检查包装→灭菌备用.     

改进腔镜器械手工清洗消毒方法

腔镜器械特点:价格昂贵、结构复杂、管腔关节齿纹多、污染重、清洗难度大.我院CSSD于2012年3月正式接管腔镜器械的清洗消毒包装和灭菌工:作,运行4个月效果满意. 1消毒方法 1.1 传统清洗消毒方法 使用后各类腔镜器械由科室自行处理,方法:用自来水冲洗,拆卸到最小单位刷洗,管腔类器械采用多酶浸泡2～5 min,水枪冲洗,超声清洗5 min,"84"消毒浸泡,最后用自来水水枪冲洗,气枪吹干;耐高温管腔类器械用专用烘干机烘干;镜头镜面、光导纤维及禁水皮线直接用自来水清洗后气枪吹干,包装后灭菌.     

木鱼石茶壶水浸泡液中元素分析

用去离子水、自来水和茶水注入木鱼石壶和紫砂壶内浸泡，用原子吸收分光光度法等方法检测浸泡液中元素含量。结果表明，木鱼石壶浸泡液中有多种元素被检出，且大部分元素浓度高于紫砂壶浸泡液。加热浸泡液或延长浸泡时间可使大部分元素溶出增加。     

解毒机对蔬菜中剧毒有机磷农药降解效果的评价

目的 了解解毒机对蔬菜中多种剧毒有机磷农药降解情况.方法 将残留在生菜、上海青、四季豆、黄瓜上的甲胺磷、久效磷、乐果和对硫磷,用解毒机进行清洗,同时用自来水浸泡作对照,然后采用毛细管柱气相色谱法测定,计算降解率,评价其降解效果.结果 解毒机清洗蔬菜20 min达最佳,在4种蔬菜中甲胺磷的降解率为72.13％ ～79.86％,久效磷为74.58％～ 81.99％,乐果为49.33％ ～ 55.08％,对硫磷为57.34％ ～60.03％.自来水浸泡蔬菜30 min达最佳,在4种蔬菜中4种农药的降解率在19.74％ ～35.91％之间.结论 解毒机对蔬菜中剧毒有机磷农药降解速度快,效果好.     

H_2O_2溶液消除芹菜中亚硝酸盐的研究

研究了用H2O2溶液浸泡芹菜以消除其中的亚硝酸盐含量。结果表明,被测芹菜经过H2O2溶液浸泡之后,亚硝酸盐的含量明显降低,在303K时,用浓度为0.001 mol/L H2O2溶液浸泡芹菜40 min,效果最好。     

超声波清洗、戊二醛消毒后内窥镜微生物学检测与评价

目的探讨如何更有效地做好内镜清洗消毒的规范化管理,评价经经不同方法清洗高效消毒剂消毒后内窥镜消毒效果,预防和控制由内镜检查所造成的医源性感染,确保医疗安全。方法内窥镜用不同方法彻底清洗后用2%戊二醛浸泡消毒进行细菌学检测。结果经超声波清洗机适酶溶液超声清洗内窥镜的戊二醛浸泡消毒30 min后细菌学检测合格率达92.30%,普通方法手工清洗后经戊二醛浸泡30min消毒后细菌学检测合格率达仅占67.47%。结论内镜的规范化清洗是保证消毒质量的关键,对内镜的清洗消毒效果监测后建议采用超声波清洗机适酶溶液超声清洗,如果手工清洗,增加消毒浸泡时间以便达到规范的消毒效果。     

应用ATP生物荧光法监测流产吸引管清洗效果的对照研究

目的 探讨手工清洗流产吸引管时不同酶浸泡时间对清洗质量的影响.方法 将用猪血污染的新流产吸引管108件,用酶浸泡、手工刷洗、超声清洗、高压水枪方法清洗,依据酶浸泡时间的不同随机分为9个组,采取双盲法进行试验,用ATP生物荧光方法测相对发光值(RLU)判断清洗合格率.结果 无预浸泡组、酶浸泡5、10、15 min组,合格率分别为16.7％、41.7％、50.0％、58.3％;RLU值与推荐的合格清洗值2000 RLU相比,差异无统计学意义;酶浸泡20、25、30、35 min组,合格率分别为91.7％、100.0％、100.0％、100.0％ ;RLU值与推荐的合格清洗值2000 RLU相比,差异有统计学意义(P＜0.05),组间比较差异无统计学意义.结论 在手工清洗管腔器械时,酶清洁剂的浸泡时间是影响清洗质量的一个重要因素,浸泡20 min是最佳的时间.     

广州市海珠区2006—2009年生活饮用水监测分析

目的分析广州市海珠区2006—2009年管网末梢水和二次供水水质状况,探讨水质在不同年度、季节中的变化特点,为预防水污染事件的发生提供科学依据。方法对海珠区2006—2009年管网末梢水和二次供水水质监测资料进行统计分析,按照《生活饮用水卫生标准》、《生活饮用水标准检验方法》进行检验和评价。结果管网末梢水合格率87.67%,2009年合格率最低（77.11%）,2006年合格率最高（97.62%）。二次供水的合格率为84.04%,年度间差异无统计学意义。结论该区生活饮用水水质卫生状况一般,应不断加强生活饮用水卫生管理,严控水污染事件的发生。     

宝安区家用净水器过滤水中亚硝酸盐含量及细菌总数调查分析

目的 调查经净水器净化后水中亚硝酸盐、菌落总数和总大肠菌群与未经净化的水之间的结果差异,以考察净化器对管网自来水的净化效果及家用净水器的卫生状况。 方法 随机选取使用净水器的135户家庭作为研究对象,采集每户家庭经净水器过滤的水和该家庭的自来水,检测亚硝酸盐、菌落总数和总大肠菌群三个指标,对结果进行统计学分析。同时比较不同净水器品牌间结果的差异。 结果 经净水器流出水中亚硝酸盐含量最高为0.821 mg/L,均符合标准限量要求(生活饮用水亚硝酸盐限量标准为1 mg/L),26份水样菌落总数高于标准限值(100 cfu/ml),超标率为19.26%(26/135),其中最大值为46 000 cfu/ml。135份自来水水样的菌落总数和亚硝酸盐测定结果均为合格。自来水经净水器净化后,水中的亚硝酸盐含量和菌落总数超标率均有增高,与自来水测定结果比较差异均有统计学意义(P<0.001);水中亚硝酸盐含量与菌落总数结果之间呈正相关(P<0.001);不同品牌净水机的饮用水中所含亚硝酸盐的含量及菌落总数差异有统计学意义(P<0.05)。 结论 宝安区居民使用家用净水器存在一定的卫生安全隐患,民众对净水器的使用维护知识亟须提高,对家用净水器的卫生监管应该加强。     

2009年深圳市水质网络监测中氯乙酸结果分析

目的分析深圳市出厂水和末梢水中氯乙酸的含量水平。方法采用气相色谱法对水样中的氯乙酸进行分析检测,按照《生活饮用水卫生标准》的规定进行评价。结果二氯乙酸（DCAA）限值为0.05mg/L,三氯乙酸（TCAA）限值为0.1mg/L,全部结果均不超标。结论不同的消毒方式产生的氯乙酸含量有差异,但影响饮用水中氯化消毒副产物产生的因素较多,其中源水中有机物前体的种类和浓度是其生成的决定性因素。     

2010年北京市石景山区生活饮用水监测分析

目的监测与评价北京市石景山区生活饮用水水质卫生状况,掌握影响居民饮用水安全的主要因素,为进一步加强生活饮用水卫生安全管理提供科学依据。方法对2010年北京市石景山区生活饮用水的水源水、末梢水和二次供水按照国家标准进行采集、保存、评价和统计分析。结果共检测水样218件,合格191件,合格率88.1%。其中水源水、末梢水和二次供水的合格率分别为38.9%、88.3%、97.5%。不合格指标主要有总硬度、浑浊度、铁、锌和余氯。另外,丰水期和枯水期部分指标的检测结果差异有统计学意义。结论北京市石景山区生活饮用水水质总合格率较高,但水源水合格率较低,为进一步提高生活饮用水水质,应继续加大水源水的水质处理工艺。     

补充加氯控制旅客列车二次供水微生物污染的试验研究

［目的］探讨补充加氯控制旅客列车二次供水微生物污染的效果。［方法］对实验室条件下用脱氯自来水制在的人工污染大肠埃希氏菌水样及现场旅客列车水箱水进行二次补充加氯。分别用３,３’,５,５’－四甲基联葳胺分光光度法和半乳糖苷酶膜荧光分析法检测水中游离性余氯和总大肠菌群（ＴＣ）。［结果］实验室条件下脱氯自来水加氯后水肿游离性余氯≥０．０９ｍｇ／Ｌ,５ｍｉｎ可全部杀灭人工污染的大肠杆菌,列车水箱水经三种方式     

碧螺春茶叶中无机阴离子的离子色谱测定法

目的建立能够同时检测绿茶中几种无机阴离子的方法,测定碧螺春中无机阴离子的含量。方法将20份碧螺春和一级炒青分别浸泡于70℃左右的去离子水中,经过超声和脱色处理后用离子色谱仪分析。结果以氟化物指标为例,相对标准偏差(RSD)范围在4%以内,加标回收率范围在90%～105%;F-含量为1.0～3.0 mg/L,Cl-含量为1.0～4.00mg/L,NO3-含量为0.5～1.50 mg/L,SO42-含量为0.5～2.00 mg/L。结论离子色谱法可同时检测茶叶中4种无机阴离子。该法准确性高,精度高,稳定性好。     

苏州市吴中区2001～2004年生活饮用水水质监测结果

目的掌握苏州吴中区生活饮用水卫生状况,防止水源性疾病的发生。方法对生活饮用水水源水(太湖水)和吴中区自来水厂出厂水、末梢水分别在丰水期、平水期和枯水期进行水质全分析和结果评价。结果水源水(太湖水)有机物污染严重,大肠菌群指标多数样品大于1 000个/L,化学耗氧量多数样品超标,氨氮、硝酸盐氮均超标。结论虽然水源水受有机物污染,但自来水厂的出厂水和末梢水均符合国家颁布的《生活饮用水卫生标准》。     

2011年肇庆市管道直饮水的卫生现状调查

目的了解2011年肇庆市管道直饮水卫生状况,为制定提高肇庆市直饮水卫生质量的措施提供科学依据。方法采用随机抽样的方法,监测120份市政自来水与管道直饮水配对样本。结果肇庆市120份市政自来水水样与管道直饮水水样的检测项目中pH值(pH=6.63)、总硬度(38 mg/L)和细菌总数(18 CFU/ml)的差异有统计学意义(P0.01),直饮水的pH值、总硬度明显低于市政自来水,但直饮水细菌总数的超标率明显比自来水高,其他检测指标均无明显的变化(P0.05)。结论肇庆市管道直饮水系统的水质有变化,其中pH值、总硬度降低,细菌总数超标,二次污染现象显著。随着管道直饮水的普及提示有关部门必须规范及调整饮用净水水质卫生标准,不断加强管道直饮水监测卫生管理工作,防止二次污染,以进一步提高管道直饮水的卫生质量。     

2008年连城县饮用中桶装矿泉水的卫生质量监测分析

[目的]了解饮用中桶装矿泉水的卫生质量变化。[方法]2008年10－12月对连城县某矿泉水厂生产的桶装矿泉水按照GB 8538-1995《饮用天然矿泉水检验方法》进行检测,取不同的饮用时间、不同的加热方式、饮水机定期消毒与未消毒的桶装矿泉水检测菌落总数、大肠菌群、硝酸盐、亚硝酸盐、氨氮。[结果]饮水机经过定期消毒后放置48 h饮用中矿泉水冷水的微生物开始增殖,饮用中矿泉水热水的微生物无明显变化;饮水机未经消毒连续使用,放置24 h后饮用中矿泉水冷水的微生物开始增殖,饮用中矿泉水热水的微生物无明显变化;桶装矿泉水开启后10 d内,硝酸盐氮、亚酸盐氮、氨氮等卫生指标都未发生变化。[结论]饮用中桶装矿泉水卫生质量变化的指标主要为菌落总数。大肠菌群、硝酸盐氮、亚酸盐氮、氨氮等指标都未发生变化,发生变化的原因与饮用的时间、是否加热、饮水机是否定期消毒等因素有关。