一起人为投毒引起的食物中毒调查

1 事情经过 2002年6月23日14:40,接一禽类加工店店主报案称市公安局以其夫出售的白条鸡被工地民工食用后造成7人中毒,病人已住院抢救治疗为由被公安局羁押.     

一起亚硝酸盐引起的食物中毒调查分析

2010年6月21日新疆尉犁县发生了一起食物中毒事件,经流行病学调查及实验室检测确诊为亚硝酸盐引起的食物中毒。现将此次食物中毒调查结果报告如下。1流行病学调查1.1基本情况2010年6月21日下午8点,新疆尉犁县某村一出租屋一家6口人,空腹食用从一家卤肉店     

一起多菌性食物中毒调查分析

2001年9月12日,四川省开江县新宁镇13村3社聂某因办生日酒宴发生一起食物中毒.经流行病学调查、临床表现和实验检测结果分析,证明是由肠炎沙门氏菌和雷极氏变形杆菌污染食品引起的食物中毒,现将调查结果分析如下.     

一起因鱼肉腐败引起食物中毒的调查分析

目的对一起食物中毒事件进行流行病学调查和实验室检测，旨在找出引起此次食物中毒的主因。方法通过流行病学调查、临床资料和实验室检验结果，对此次食物中毒进行综合分析。结果所食红烧鱼检测挥发性盐基氮含量为48．6mg／100g，超过国家标准≤30mg／100g的1．62倍。结论本次事件是因鱼肉腐败而引起的一起食物中毒。     

2006年一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查报告

2006年6月23日,新疆特克斯县城镇阿克塔斯牧业村一户牧民举办祭悼仪式聚餐,引发了一起急性食物中毒.就餐120人,发病88人,罹患率为73.33%.根据流行病学调查、患者临床症状及实验室检验分析,为一起由金黄色葡萄球菌污染食品引起的细菌性食物中毒,现将调查情况报告如下.     

一起由误食亚硝酸盐引起的食物中毒调查报告

2006年3月15日,新疆昌吉市商业厅农场发生一起农户全家7人中午就餐引起的急性食物中毒.经流行病学调查、临床诊断、实验室检验证实为误食亚硝酸盐所致的急性化学性食物中毒,现报告如下.     

一起家庭肉毒梭菌毒素食物中毒的调查分析

2003年2月3日新疆霍城县某镇发生一起家庭食物中毒事故.根据临床表现、流行病学分析、实验室检验结果,确认是一起由肉毒梭菌毒素引起的食物中毒,现将调查结果报告如下.     

一起食用卤制品引起亚硝酸盐食物中毒调查

目的调查一起食用卤制品引起急性食物中毒事件的原因,为今后处置相应中毒事件提供参考。方法采用流行病学方法调查,应用国标开展实验室定量亚硝酸盐检测和确诊。结果中毒患者出现头晕、口唇发紫发绀、乏力、精神萎靡等以高铁血红蛋白血症为主的临床表现,经治疗2名中毒患者均痊愈;检测患者食用的卤制品中亚硝酸盐平均含量6 200 mg/kg,结合流行病学调查和临床诊断治疗,确诊为急性亚硝酸盐食物中毒。结论流动摊贩的食品安全管理漏洞不容忽视,食品添加剂的非法、超标使用仍然需要加强管理,建议相关部门加强流动摊贩的管理。     

一起蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒调查分析

目的通过流行病学调查和实验室检验结果分析本次食物中毒原因,为今后预防类似突发公共卫生事件的发生提供科学依据。方法对采集的样品(剩余食物、呕吐物等)参照食品安全国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789.14-2003)和《食品卫生微生物学检验》(GB4789.10-2010)进行志贺氏菌、蜡样芽孢杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等检验及依据《2011年食源性致病菌监测工作手册》进行检验;从业人员手样、患儿粪便、炊具样品的检验方法依照《消毒技术规范》进行检验。结果从患者的17份粪便样品中,未检出沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌;患者的1份血样中,未检出蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌;从患者的47份剩余食物、呕吐物、炊具、从业人员手的样品中,均检出了蜡样芽孢杆菌,其余菌未检出。结论本次食物中毒是由于食品保存不当、食品加工操作环节控制不严所造成的蜡样芽孢杆菌污染引起的。     

阿克苏市一起不明原因食物中毒的调查

2003年10月，阿克苏市南大街某餐馆就餐者中11人于就餐后陆续出现以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等为主的中毒症状。根据流行病学调查和实验室检测，确定为一起不明原因食物中毒，且怀疑有投毒倾向。现将调查情况报告如下。     

一起宋内氏志贺氏菌引起的食物中毒分析

2006年3月27日新疆和田市由某洒店负责人来报告酒店餐饮业工作人员6～7人,在该酒店用餐后发生腹泻、发热、腹痛、里急后重,检测送来几种标本中检出宋内氏志贺氏菌.     

一起由食源性引起食物中毒调查报告

2006年10月12日早上6：40，接到本市某镇卫生院电话报告，称该镇某中学有10多名中学生昨晚在该校食堂就餐3．6h后，相继出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻等临床症状。根据流行病学调查和实验室检测结果，结合临床症状，确认该起食物中毒是由不明原因的疑似食源细菌性食物中毒所致。现将其临床资料总结如下。     

一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查

2006年5月14日,呼图壁县县城发生一起因食用牛头肉引起的食物中毒.经流行病学调查、临床分析及实验室检测,证实为一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒,现将调查结果报告如下.     

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查

2003年8月12日,新疆伊宁县巴依托海乡阿孜尕力村因参加婚宴聚餐发生267人食物中毒,经流行病学调查及病原学检验,证实为一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的群体突发性食物中毒事件,调查结果报告如下.     

一起嗜水气单胞菌引起的食物中毒

2004年5月28--30日,定海区小沙镇发生一起84名村民食物中毒。经流行病学调查与现场卫生学调查,据临床表现及实验室检验资料,判定为嗜水气单胞菌引起的食物中毒,现将调查报告如下。     

一起鸭沙门氏菌引起的食物中毒

1996年4月22日，我县桃曲乡部分村民因食用熟猪肝猪肺而引起食物中毒，经调查证实为鸭沙门氏菌所致，现报告如下。一、流行病学调查及临床表现4月22日上午，桃曲乡市联庄村民李贵生从商贩王巨处买回熟猪肝猪肺2斤，于当日中午食用，食前未经再煮，致使12位食用者下午皆出现恶心     

由变形杆菌引起的食物中毒调查分析

2009年6月12日,乌鲁木齐市高等警官学校的学生出现腹痛、腹泻、高烧等症状,市疾病预防控制中心赴现场进行调查采样,根据流行病学调查、临床表现以及实验室检测结果,证实为一起变形杆菌引起的食物中毒,现将情况报告如下。     

一起奇异变形杆菌引起的食物中毒临床分析

1998年 5月 ,我市某配售中心 46名职员午餐食用盒饭后发生集体食物中毒。主要临床特征为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热。其中病情严重者 4例 ,经积极抢救全部痊愈出院 ,现将 46例临床治疗情况汇报如下。临床资料一、一般资料本组 46例中男 2 2例 ,女 2 4例 ,年龄 17～ 46岁 ,平均31岁。1998年 5月 2 9日 ,本市某超市职工午饭食用盛装牛肉和鱼的盒饭 ,食后 1～ 3ｈ ,陆续出现发热、恶心、呕吐及腹痛、腹泻症状。来我院就诊最早者距进食 3～ 8ｈ。 46例发病职工均食用盒饭内的牛肉和鱼 ,未进食其他食品 ,而未食用盒饭职工无 1例发病 ,且从患者…     

2012年新疆泽普县一起伤寒沙门氏菌引起的食物中毒调查报告

目的调查新疆泽普县一起伤寒沙门氏菌引起的食物中毒事件的发生原因和流行特点,为今后防治同类事件提供科学依据。方法采用流行病学调查方法查找本起食物中毒有关的可疑食品,对食品出售场所进行现场卫生学调查,了解出售场所卫生状况,并采集食用者的剩余食品、患者腹泻样本进行沙门氏菌检测。结果本次食物中毒事件中发生食物中毒患者199例,死亡2例,病死率1.01%;临床症状以腹泻(100.00%)、乏力(97.22%)、腹痛(94.44%)、头痛(94.44%)、恶心(94.44%)、呕吐(86.11%)、发热(75.00%)为主要表现;从1份烤鸡及3份患者腹泻样本中分离出伤寒沙门氏菌,其他检测结果均为阴性。结论结合临床表现、现场流行病学调查、食品卫生学调查及实验室检测结果综合判定为一起伤寒沙门氏菌污染烤鸡引起的食物中毒,经采取针对性的预防控制措施控制了事件的蔓延。     

金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查与分析

2006年6月23日上午,新疆特克斯县城镇牧业队一牧民为父举办祭悼仪式,105人聚餐后88人发生食物中毒。接到报告后伊犁州疾病控制中心立即组织突发事件应急处置小组深入实地进行调查了解、采样。经过实验室检测及临床症状分析,确认引发这起食物中毒事件的原因是由金黄色葡萄球菌引